Вкусна и ароматна бухтена пита приготвена с кренвирши, пресни домати и българско краве бяло сирене. Питата я замесих с кисело мляко от България. Начинът на приготвяне на тази пита е по-различен (питата не се гарнира), смесват се всички продукти в тестото. Кравето бяло сирене може да го добавите в бухтеното тесто или да го надробите след като сте изсипали тестото в тавата (да гарнирате).

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА БУХТЕНОТО ТЕСТО

Разбийте яйцата заедно със захарта и солта в купа. Сипете содата за хляб в киселото мляко (в кофичката от кисело мляко) и разбъркайте до "шупване". Сипете киселото мляко с разтворената в него сода в купата. Разбъркайте и добавете брашното. Отново разбъркайте до образуване на средно гъста смес (подобна на кексовата). Сместта трябва да е с една степен по-рядка от кексовата и с една степен по-гъста от палачинковата. На снимките се вижда как изглежда сместта.

Измийте домата и го нарежете на едро в бухтеното тесто. Обелете, измийте и нарежете кренвиршите на кръгчета и ги добавете в тестото. Разбъркайте сместта и я изсипете в намазана със слънчогледово олио тава за печене. Надробете кравето бяло сирене и поставете тавата в предварително загрятата фурна. Запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 30 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с хартия или фолио за печене. За по-равномерно изпичане е желателно да покриете тавата след 15-та минута.

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете в бухтеното тесто обелен, измит и нарязан на едро кромид лук.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове бухтени пити, палачинки, мекици, ястия с кренвирши, сирене и домати и техни"ТЕ" производни.