РЕЦЕПТИ СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ

РЕЦЕПТИ СЪС ЗЕЛЕНОЛИСТНИ

В категорията ще намерите сладки и солени рецепти със зеленолистни.

Българска спаначена пикантна сурова супа "Прясночеснова сиреновочервеночушкова с БГлютосирене" приготвена от свеж спанак и пресен чесън гарнирана с топчета от сиренов червеночушковолют спаначен крем с краве бяло люто сирене - двукомпонентна

Българска краставична тараторова млечна сурова супа "Киселомлечна наденицовоморковена с БГсирене" приготвена от краставици, чесън, копър, орехи и българско кисело мляко гарнирана с наденица и топчета от сиренов крем с моркови - двукомпонентна

Български бисквитени бананови постни мини торти "Какаовоспаначени орехови" приготвени с обикновени бисквити, банани, спанак, какао и сурови орехи гарнирани с какаови топчета от бисквитено бананов какаов крем подходящи за постещи хора

Българска магданозена сурова супа "Прясночеснова с БГсирене" приготвена със свеж магданоз и пресен чесън гарнирана с топчета от сиреново магданозен крем с краве бяло сирене (българско, саламурено) - двукомпонентна

Български кашкавален гъст сос "Прясномлечен магданозеночеснов" приготвен от млечен кашкавал, свеж магданоз, прясно мляко и стар чесън подходящ за гарниране на торти и печива

Българско краве бяло саламурено сирене "Спаначенояйчено" запечено на фурна с яйчено спаначена плънка с пресен спанак и яйца напълнена в сиренето гарнирано със сиренови мини формички

Български маруленочеснов миш маш "Марулен прясночеснов с БГсирене" запечен на фурна с пресни марули, пресен чесън, яйца и краве бяло сирене (българско, саламурено)

Българска доматена сурова супа "Кромидлучена марулена с БГсирене" приготвена от домати и кромид лук гарнирана с топчета от сиреново марулен крем със свежа маруля и краве бяло сирене (българско, саламурено) - двукомпонентна

Българска хлебна постна салата "Маруленохлебна топчеста червенопиперена" приготвена от хляб със свежа маруля, слънчогледово олио и червен сладък пипер гарнирана с хлебномарулени топчета и пресни домати и в блажен вариант с пържоли

Български свински пържоли "Яйченочеснови киселомлечнозаливкови" оваляни в брашно запечени на фурна с масло и яйчено млечна чеснова заливка с яйца, чесън и българско кисело мляко гарнирани с млечно краставичен копъров сос с пресни краставици и копър

Българска копърова млечна сурова супа "Киселомлечна тараторова краставична с БГсирене" приготвена с копър, стар чесън и българско кисело мляко гарнирана с филе и топчета от сиренов крем с краставици и краве бяло сирене - двукомпонентна

Българска производна леща "Лещеночервеночушкова картофена кромидлученочеснова с БГсирене" сварена на фурна с картофи, кромид лук, червени пресни чушки и стар чесън гарнирана с топчета от сиренов керм с магданоз, чесън и краве бяло сирене

Българска копърова млечна студена супа "Лозовосармяна киселомлечна тараторова" приготвена с пресен копър, чесън и кисело мляко от България гарнирана с топчета от лозови сарми с ориз, моркови, кромид лук и краве масло - двукомпонентна

Българска каймяна торта "Каймянопортокалена кромидлучена картофеномагданозена" приготвена от готова свинска кайма запечена на фурна с пресни портокали, картофи, кромид лук, краве масло, свеж магданоз и стар чесън

Български кюфтета "Кюфтечервеночушкови копъровомагданозени БГмерудийни" приготвени от домашно овкусена кайма с копър и магданоз, ронена чубрица, кимион, черен пипер и червени пресни чушки запечени на мини скара гарнирани с лютеница

Българска доматена сурова млечна супа "Доматеночеснова киселомлечна кашкавалена майонезена" приготвена с пресни домати, стар чесън и българско кисело мляко гарнирана с топчета от кашкавален крем от кашкавал, копър и майонеза - двукомпонентна

Българска зелева яхния "Зелевокартофена кренвиршова зеленочушкова" запечена на фурна с кренвирши, прясно зеле, картофи, кромид лук, зелени пресни чушки, свеж магданоз и стар чесън

Българска морковена сурова супа "Морковеносиренова киселомлечна с БГсирене" приготвена от пресни моркови и българско кисело мляко гарнирана с луканка и топчета от сиреново морковен крем с магданоз, чесън и краве бяло сирене - двукомпонентна

Български гювечета "Родопсконаденицови картофени киселомлечномагданозени с БГсирене" запечени на фурна с картофи, родопска наденица и краве бяло сирене гарнирани с млечен сос с магданоз, чесън и българско кисело мляко - двукомпонентни

Български ориз "Червеночушков сиреноводоматенотопчест с БГсирене" постно сварен на фурна с червени пресни чушки сурово гарниран с топчета от сиреново магданозен крем, приготвен с домати, магданоз, чесън и краве бяло сирене - двукомпонентен

Българска оризова чушкова яхния "Червенопиперкова кромидлучена" приготвена от червени пресни чушки и кромид лук гарнирана с кладенчета от овкусен ориз със свеж магданоз и стар чесън предварително сварен с пилешки гърди - производна (1)

Българска сурова супа "Копъровоспаначена червеночушкова лютивосиреновомайонезена с БГсирене" приготвена с копър и свеж спанак гарнирана с топчета от двусиренов крем с червени пресни чушки, майонеза, люто и краве бяло сирене - двукомпонентна

Гювечета с кюфтета "Каймяни картофенолучени чушковопрясномлечни" приготвени от домашно овкусена кайма с ронена чубрица, черен пипер и магданоз запечени на фурна с картофи, кромид лук и млечен сос с прясно мляко, брашно, масло и зелени пресни чушки

Български филийки "Каймяни зеленочушкови кромидлученомагданозени" приготвени от домашно овкусена кайма с кромид лук, ронена чубрица, черен пипер и свеж магданоз запечени на фурна с краве масло и зелени пресни чушки

Българска копърова сурова супа "Копърковорибна хайверночеснова зеленочайна" приготвена от пресен копър и зелен чай гарнирана с маринована копърка и топчета от хайверно копърово чеснов крем с натурален хайвер и стар чесън - двукомпонентна

Българска рибена салата "Копъркова спаначенохайверна" приготвена с хайверно спаначен чеснов крем с натурален хайвер, свеж спанак и стар чесън гарнирана с маринована копърка - двукомпонентна

Българска спаначена яхния "Свинсковарена оризова кромидлучена" сварена на фурна с ориз, кромид лук, свинско варено от буркан, свеж спанак и краве масло

Български солени къси макарони "Спаначеносвинскотопчести луканковочервеночушкови" сварени на фурна с червени пресни чушки, стар чесън и луканка гарнирани с топки от спаначено свинсковарен крем със свеж спанак и варено свинско месо - производни

Български солени къси макарони "Луканковоспаначени червеночушкови" сварени на фурна с червени пресни чушки, стар чесън, луканка и свеж спанак сурово гарнирани с луканкови елипсовидни кръгчета

Българска производна яхния с вратни пържоли "Топеносиреновоспаначени прясномлечни магданозеночеснови" запечени на фурна с кромид лук, магданоз, чесън и топеносиренов бял сос приготвен с прясно мляко гарнирани с топеносиренов спаначен крем

Български вратни пържоли "Топеносиренови прясномлечни магданозеночеснови" запечени на фурна с кромид лук, свеж магданоз, стар чесън и топеносиренов бял сос приготвен с пушено топено сирене и прясно мляко

Българска сурова супа "Мандаринова кромидлучена спаначеносиренова с БГсирене" приготвена от пресни мандарини и кромид лук гарнирана с топчета от сиренов крем със спанак и краве бяло сирене (българско, саламурено) и суджук - двукомпонентна

Българска магданозена сурова супа "Зеленочушкова зеленочайна с БГсирене" приготвена със свеж магданоз, зелени пресни чушки и зелен чай гарнирана с топчета от сиреново зеленочушков крем с краве бяло сирене (българско, саламурено) - двукомпонентна

Българска млечна яхния "Родопсконаденицова пюреморковена с БГсирене" сварена на фурна с наденица, моркови и кромид лук гарнирана с морковено пюре с масло и млечна основа с магданоз, чесън, краве бяло сирене и кисело мляко от България - двукомпонентна

Българска сурова студена супа "Копърова пряснолучена морковена с БГсирене" приготвена от свеж копър и пресен лук гарнирана с топчета от сиренов крем с моркови, чесън и краве бяло сирене (българско, саламурено) и два вида салам - двукомпонентна

Българска доматена сурова салата "Доматенозеленочушкова копъровочеснова с БГсирене " приготвена с домати в кладенче от сиреново зеленочушков крем от зелени пресни чушки, свеж копър, стар чесън и краве бяло сирене (българско, саламурено)

Български вити макарони "Кашкаваленотопчести лученомагданозени лютенични зелевосочни" сварени на фурна с кромид лук и сок от кисело зеле гарнирани с едросмляна лютеница и топки от кашкавалено магданозен крем с млечен кашкавал, пресен лук и магданоз

Българска зелева постна зимна салата "Киселозелева лютенично магданозена" приготвени от кисело зеле, едросмляна лютеница и свеж магданоз подходяща за постещи хора

Български кюфтета "Каймяни пряснолучени с БГмерудии" приготвени от домашно овкусена кайма с пресен лук, ронена чубрица и кимион запечени на фурна с кромид лук гарнирани с киселозелева салата с кисело зеле, едросмляна лютеница и магданоз

Българска чушкова сурова супа "Червенопиперкова кромидлучена магданозена с БГсирене" приготвена от червени пресни чушки и кромид лук гарнирана с топчета от сиреново магданозен крем с магданоз, чесън и краве бяло сирене (българско, саламурено) - двук

Българска сурова супа "Зеленочушкова пряснолученомагданозена доматена с БГсирене" приготвена от зелени пресни чушки, зелен лук и магданоз гарнирана с топчета от сиреново доматен крем с домати, чесън и краве бяло сирене и салам - двукомпонентна

Българска сурова спаначена супа "Спаначенапряснолучена кашкавалена червеночушковомайонезена" приготвена със свеж спанак и пресен лук гарнирана с топчета от кашкавален крем с червени пресни чушки, кашкавал и майонеза и салам - двукомпонентна

Българска спаначена яхния "Родопсконаденицова спаначенокартофена кромидлучена" приготвена на фурна с родопска наденица, свеж спанак, картофи и кромид лук сурово гарнирана с млечна основа с кисело мляко от България

Българска закуска с яйца на очи "Спаначенояйчена киселомлечна с БГсирене" запечена на фурна със спанак гарнирана с топчета от сиренов крем от краве бяло сирене (българско, саламурено) върху млечна основа от кисело мляко от България - двукомпонентна

Българска бананова сурова сладко солена супа "Прясномлечна спаначеномайонезена с БГсирене" приготвена от банани и прясно мляко гарнирана с филе и топчета от сиренов крем със спанак, чесън, краве бяло сирене и майонеза - двукомпонентна

Българска бананова сурова сладко солена супа "Киселомлечна кашкаваленомайонезена" приготвена от банани и българско кисело мляко гарнирана с топчета от кашкавален майонезен крем с магданоз, чесън, млечен кашкавал и майонеза - двукомпонентна

Българска сурова сладко солена супа "Магданозенокопърова прясномлечна кашкаваленобананова" приготвена от магданоз, копър и прясно мляко гарнирана с топчета от кашкавалено бананов крем с банани, чесън и млечен кашкавал - двукомпонентна

Български магданозени сиренови кюфтета на фурна "Магданозенокопърови кромидлучени с Бгсирене" приготвени със свежи магданоз и копър, кромид лук и краве бяло сирене (българско, саламурено) гарнирани с пресни домати и краставици

Българска сурова гъста супа "Морковена прясномлечна краставичнокопърова с БГсирене" приготвена от моркови и прясно мляко гарнирана с топчета от сиренов крем с копър, краставици, чесън и краве бяло сирене (българско, саламурено) - двукомпонентна

Българска лучена яхния "Родопсконаденицова пиперковомарулена с БГсирене" запечена на фурна с наденица и кромид лук гарнирана в кладенчета от сиренов крем с червени пресни чушки, маруля и краве бяло сирене (българско, саламурено) - двукомпонентна

Български краставични сиренови кюфтета "Краставичнокопърови пряснолучени с Бгсирене" приготвени с краставици, зелен лук, свеж копър, магданоз, яйца и краве бяло сирене (българско, саламурено) гарнирани с пресни червени чушки

Българска сурова супа "Спаначенокраставична прясномлечна маруленочервеночушкова с БГсирене" приготвена от спанак, краставици и прясно мляко гарнирана с топчета от сиренов крем с червени чушки, маруля и краве бяло сирене и салам - двукомпонентна

Българска студена сурова гъста супа "Зелева прясномлечна кашкаваленомайонезена" приготвена с бяло зеле и прясно мляко гарнирана с кашкавалени топки от кашкавал, свеж магданоз, чесън и майонеза и шпеков салам - двукомпонентна

Рибни спагети на фурна "Скумриеви доматенососови картофенопюрирани" сварени на фурна с кромид лук и картофи гарнирани с топки от картофено спаначено пюре със скумрия от консерва в доматен сос и в слънчогледово масло - двукомпонентни

Български вити макарони "Спаначеносиренови БГмерудийни с БГсирене" сварени на фурна с ронена чубрица, червен сладък пипер, червени пресни чушки и краве бяло сирене (българско, саламурено) гарнирани в кладенчета от сиренов крем със спанак - производни

Постен ориз с картофи "Туршиевокарфиолен червеночушковоморковен кромидлучен" сварен на фурна с кромид лук, слънчогледово олио и царска туршия с карфиол, червени чушки и моркови подходящ за постещи хора

Българска сурова супа "Крушова портокалова кашкаваленомайонезена с БГсирене" приготвена от пресни круши и портокали гарнирана с топчета от кашкавалено майонезен крем с магданоз, майонеза, чесън и млечен кашкавал - двукомпонентна

Български гювечета "Пилебелогърдови морковспаначени с БГсирене" запечени на фурна с моркови, лук и яйчено млечна заливка с яйца и кисело мляко от България сурово гарнирани с топки от сиренов крем със спанак и краве бяло сирене - двукомпонентни

Български кюфтета с пиле "Кюфтебелопилегърдови БГмерудийни" приготвени от овкусена кайма с ронена чубрица, копър и магданоз запечени на фурна с червени пресни чушки, лук и пилешки гърди гарнирани с млечна основа с маруля и кисело мляко от България

Бухтена тиквена пита "Камчиевосаламена луканкова тиквеноспаначено сосова " изпечена на фурна с луканка, чесън и пикантен чеснов салам омесена с яйца, брашно и сос от сварена тиква със свеж спанак - производна

Български гювечета "Пряснозелеви камчиевосаламени с БГсирене" запечени на фурна с прясно зеле, домати, лук, чесън и чеснов салам гарнирани с големи топки от сиреново зелев крем с краве бяло сирене (българско, саламурено) и магданоз - двукомпонентни

Българска тиквена яхния "Кренвиршова тиквеноспаначена" сварена на фурна с тиква, кренвирши и свеж спанак сурово гарнирана с млечна основа от кисело мляко от България

Българска сурова супа "Краставичнокопърова морковеночеснова с БГсирене" приготвена от краставици, свеж копър и чай от лайка гарнирана с топчета от сиреново морковен крем с моркови, чесън и краве бяло сирене (българско, саламурено) - двукомпонентна

Български млечен сос "Майонезеномагданозен киселомлечночеснов" приготвен със свеж магданоз, стар чесън, трапезна майонеза и кисело мляко от България

Солен кекс "Каймянотопчест кромидлучен" приготвени с плънка от мини кюфтенца от домашно овкусена кайма с ронена чубрица, кимион и кромид омесен с яйца и прясно мляко гарниран с млечно майонезен сос с кисело мляко от България, магданоз и майонеза

Българска плодова сурова супа "Крушова марулена с БГсирене" приготвена от пресни круши и свежа маруля гарнирана с топчета от сиренов крем с магданоз и краве бяло сирене (българско, саламурено) - двукомпонентна

Постна зеленчукова яхния "Луканкова доматенолучена краставичнотиквичкова с БГсирене" запечена на фурна с домати, краставици, тиквички, зелен и кромид лук гарнирана за непостещи със сиренов крем с магданоз, краве бяло сирене и луканка - двукомпонентна

Българска сурова студена супа "Марулена зеленопиперкова чайножасминова с БГсирене" приготвена от маруля, копър, зелени чушки и зелен чай със жасмин гарнирана с луканка и с топчета от сиренов крем с червени чушки и краве бяло сирене - двукомпонентна

Българска млечна яхния "Родопсконаденицова спаначена киселомлечна кромидлучена" приготвена с родопска наденица с мерудии запечена на фурна с кромид лук гарнирана в суров млечен сос с пресен спанак и кисело мляко от България

Българска сурова супа със зелен чай "Спаначена зеленочушкова доматеномайонезена с БГсирене" приготвена със спанак и зелени пресни чушки гарнирана с топчета от сиренов крем с домати, майонеза и краве бяло сирене (българско, саламурено) -двукомпонентна

Българска плоска торта с хляб "Родопсконаденицова краставичнокопърова киселомлечна" приготвена с краставици, кромид лук и родопска наденица запечена на фурна с яйчено млечна заливка с яйца, копър, чесън и кисело мляко от България - двукомпонентна

Българска сурова сладко солена супа "Гроздовокопърова зеленочайна червеночушкова с БГсирене" приготвена с прясно грозде, копър и зелен чай със жасмин гарнирана с топчета от сиренов крем с червени пресни чушки и краве бяло сирене - двукомпонентна

Българска студена сурова сладко солена супа "Гроздова зеленочушковолучена марулена с БГсирене" приготвена с прясно грозде, зелен лук и зелени пресни чушки гарнирана с топчета от сиреново марулен крем от маруля и краве бяло сирене - двукомпонентна

Българска сурова супа "Краставичномагданозена пряснолучена доматена с БГсирене" приготвена от пресни краставици, магданоз и зелен лук гарнирана с топчета от сиреново доматен крем с домати и краве бяло сирене (българско, саламурено) - двукомпонентна

Българска сурова супа със зелен чай "Спаначеномагданозена пряснолучена червеночушкова с БГсирене" приготвена със свеж спанак, пресен лук и магданоз гарнирана с топчета от сиренов крем с червени пресни чушки и краве бяло сирене - двукомпонентна

Български сиренови кладенчета "Гроздовоспаначени чеснови с БГсирене" приготвени със сиреново гроздов и спаначен крем от прясно грозде, орехи, спанак, стар чесън и краве бяло сирене (българско, саламурено) запечени на фурна с яйца - двукомпонентна

Българска зелева млечна яхния "Зелевопрясномлечна родопсконаденицова копъровочеснова" приготвена с прясно зеле, родопска наденица, свеж копър и стар чесън запечена на фурна в бял сос от прясно мляко, брашно и краве масло

Българска сурова супа "Мандаринова морковена кашкаваленомайонезена" приготвена от пресни мандарини и моркови гарнирана с топчета от кашкавалено майонезен крем с млечен кашкавал, майонеза, свеж магданоз и стар чесън - двукомпонентна

Българска леща с мини кюфтенца "Каймянолещена топчестокраставична" сварена на фурна с кромид лук и каймяни топчета от неовкусена кайма напълнени с пресни краставични кръгчета сурово гарнирана със стар чесън и свеж магданоз

Българска сурова салата "Зелевокраставична копъровочеснова киселомлечна" приготвена с прясно зеле, пресни краставици, стар чесън, свеж копър и кисело мляко от България оформена като големи рошави топки за гарнитура към зелевокаймяното руло

Българска сурова салата "Тиквичковолуканкова майонезена с БГсирене" приготвена със сиренов тиквичково майонезен крем с майонеза, стар чесън, копър и краве бяло сирене (българско, саламурено) гарнирана с тиквички и луканка - двукомпонентна

Пълнено руло "Зелевокаймяно зеленочушково киселомлечно" приготвено от кайма с плънка от прясно зеле, зелени пресни чушки, свеж магданоз, стар чесън и домати запечено на фурна с яйчено млечна заливка с яйца и кисело мляко от България

Българска сурова сладко солена супа "Гроздовокопърова сиреновокраставична с БГсирене" приготвена с прясно грозде, краставици и свеж копър гарнирана с топчета от сиреново краставичен крем с краве бяло сирене (българско, саламурено) - двукомпонентна

Българска закуска "Родопсконаденицова червеночушкова яйченокиселомлечна" запечена на фурна с кромид лук и пълнени червени пресни чушки с родопска наденица и яйчено млечна заливка от яйца, свеж магданоз и кисело мляко от България

Чеснова лютика със свинско "Контрафилева стековочервеночушкова" приготвена на фурна със свински стек от контрафиле с червени пресни чушки, кромид лук, стар чесън и свеж магданоз запечена с краве масло

Зеле със спагети "Суджуково пряснозелево с БГсирене" запечено на фурна с прясно зеле, лук, домати, червени чушки, магданоз и червен сладък пипер досварено със спагети, краве бяло сирене и суджук гарнирано с кисело мляко от България - производно (2)

Българска сурова супа "Херингова тиквичковомагданозена с БГсирене" приготвена от пресни тиквички, зелен лук, магданоз и маринована херинга гарнирана с топчета от сиренов крем с моркови, и краве бяло сирене (българско, саламурено) - двукомпонентна

Български филийки "Саздърмови червеночушкови магданозеночеснови" запечени на фурна с краве масло и яйчено саздърмова плънка с яйца, саздърма, свеж магданоз, стар чесън и червени пресни чушки

Българска сурова млечна супа "Тараторова каймянотопчеста морковена киселомлечна" приготвена от краставици, свеж копър, стар чесън и кисело мляко от България гарнирана с топчета от кайма и варени моркови - производна

Мини топчета от свинска кайма "Пюрекаймяни картофеномагданозени киселомлечни" сварени на фурна с картофи, моркови и масло покрити с картофено пюре с магданоз и чесън, оваляни в суров сусам гарнирани с кисело мляко от България - двукомпонентни

Яйца на очи "Наденицови лютомакедонски маруленокиселомлечни" запечени на фурна с люта македонска наденица сурово гарнирани със свежа маруля и млечна основа с кисело мляко от България

Зеле с ориз "Зелевопрясно родопсконаденицово червеночушково" сварено и запечено на фурна с прясно зеле, кромид лук, червени пресни чушки, копър и родопска наденица сурово гарнирано с марулено майонезена основа и кисело мляко от България - производно

Българска сурова студена супа "Марулена пряснолучена зеленочайна морковена с БГсирене" приготвена от свежа маруля, пресен лук и зелен чай гарнирана с топчета от сиренов крем с моркови и краве бяло сирене (българско, саламурено) - двукомпонентна

Зеле с ориз "Зелевопрясно саздърмовотопчесто копъровочервеночушково" сварено и запечено на фурна с прясно зеле, кромид лук, червени пресни чушки и копър сурово гарнирано със саздърмови топчета от саздърма, свеж магданоз и зелен лук - производно

Зеленчукова салата със сурови пълнени чушки"Маруленочервеночушкова майонезена с БГсирене" приготвена от червени пресни пиперки напълнени със сиренов крем с маруля, чесън, майонеза и краве бяло сирене гарнирани с филе "Елена" - двукомпонентна

Каймяна торта "Зелевопрясна краставичнокопърова червеночушкова" приготвена с домашно овкусена кайма с краставици, прясно зеле, зелен лук и черен пипер запечена на фурна с копър и червени пресни чушки гарнирана с кисело мляко от България - производно

Българска пастетна сурова салата "Пастетномарулена червеночушкова" приготвена с пастетно марулен крем с пастет от свинско месо, стар чесън и свежа маруля оформена като основа гарнирана с червени пресни чушки - двукомпонентна

Български къси макарони "Каймянопрободни майонезенокопърови киселомлечни" сварени на фурна с квадратни кюфтета от кайма, ронена чубрица и червен сладък пипер гарнирани с крем от майонеза, копър и чесън и кисело мляко от България - двукомпонентни

Кренвирши на фурна "Кренвиршовокашкавалени морковени лютеничнокопърови" запечени с кашкавалена морковена плънка от млечен кашкавал и пресни моркови сурово гарнирани с лютенична основа от едросмляна лютеница, свеж копър и чесън

Българска сурова супа "Крушова киселомлечна майонезена с БГсирене" приготвена от пресни круши и кисело мляко от България гарнирана с топчета от сиренов крем с моркови, магданоз, майонеза и краве бяло сирене (българско, саламурено) - двукомпонентна

Българска сурова супа "Доматеночервеночушкова магданозеночеснова с БГсирене" приготвена от домати и червени пресни чушки гарнирана с топчета от сиреново магданозен крем с магданоз, чесън и краве бяло сирене (българско, саламурено) - двукомпонентна

Български вити макарони "Камчиевосаламени червенопиперени с БГсирене" сварени на фурна с пикантен чеснов салам, червен сладък пипер и краве бяло сирене (българско, саламурено) сурово гарнирани със стар чесън и свеж магданоз

Българска млечна яхния "Родопсконаденицова прясномлечна магданозена" приготвена с родопска наденица с мерудии запечена на фурна с кромид лук в бял сос от прясно мляко, брашно, краве масло, свеж магданоз и стар чесън

Българска студена сурова сладко солена супа "Гроздовоябълкова майонезенокопърова филежаренова с БГсирене" приготвена с прясно грозде и ябълки гарнирана с топчета от сиренов крем с копър, майонеза, пуешко филе и краве бяло сирене - двукомпонентна

Българска сурова сладко солена супа "Гроздовомагданозена майонезенокашкавалена суджуковотелешка" приготвена с прясно грозде и магданоз напълнена в кладенчета от кашкавален крем с кашкавал и майонеза гарнирана с телешки суджук - производна

Българска сурова сладко солена супа "Гроздовомагданозена майонезеносаламена с БГсирене" приготвена с прясно грозде и магданоз напълнена в кладенчета от сиренов крем с майонеза, салам и краве бяло сирене (българско, саламурено) - двукомпонентна

Българска доматена студена сурова супа "Доматенокопърова сиреновозеленочушкова с БГсирене" приготвена с пресни домати и свеж копър гарнирана с топчета от сиренов крем от зелени чушки и краве бяло сирене (българско, саламурено) - двукомпонентна

Българска бобена салата "Филежаренова сушеночервеночушкова магданозена лученочеснова" приготвена от сварен на фурна добруджански бял боб със сушени червени чушки, жарено филе, кромид лук и стар чесън гарнирана със свеж магданоз

Боб чорба "Филежаренова сушеночервеночушкова магданозенолучена" приготвена на фурна с добруджански бял боб, сушени червени чушки, жарено филе, кромид лук и стар чесън гарнирана със свеж магданоз

Българска сурова салата "Филежаренова червеночушководоматена с БГсирене" приготвена от домати, магданоз, чесън и краве бяло сирене оформена като сиреново доматена основа гарнирана с червени пресни чушки и жарено филе - двукомпонентна

Българска сурова студена супа "Жълтоябълкова копъровозеленочайна с БГсирене" приготвена от пресни ябълки, свеж копър и зелен чай гарнирана с топчета от сиренов крем с червени пресни чушки и краве бяло сирене (българско, саламурено) - двукомпонентна

Мусака "Тиквичковокаймяна киселомлечна кашкавалена" приготвена на фурна с пресни тиквички, кромид лук и кайма от свинско с телешко, запечена с яйчено млечна ултратънка заливка с яйца, чесън, свеж магданоз, кашкавал и кисело мляко от България

Българска студена сурова сладко солена супа "Гроздовоспаначена червеночушкова с БГсирене" приготвена с прясно грозде без семки и свеж спанак гарнирана с топчета от сиренов крем от червени пресни чушки и българско краве бяло сирене - двукомпонентна

Многопластова хлебна баница "Каймянодоматена киселомлечна червеночушковоморковена" запечена на фурна с кайма, домати, червени пресни чушки и моркови с яйчено млечна заливка приготвена със свеж копър, стар чесън и кисело мляко от България

Български мекици "Спаначеномаслени топчести с БГсирене" приготвени от постно омесено тесто със суха мая, изпържени на котлон, намазани с масло и сиреново спаначен крем със свеж спанак и краве бяло сирене (българско, саламурено) гарнирани с топчета

Бухтена торта "Краставичнокопърова с БГсирене" запечена на фурна с плънка от пресни краставици, свеж копър, стар чесън, краве бяло сирене (българско, саламурено) и червен сладък пипер омесена с яйца и бяло брашно с набухвател

Български картофи "Смядовсколуканкови червеночушковотопчести с БГсирене" запечени на фурна с кромид лук гарнирани с топчета от сиренов крем приготвен с луканка, червени пресни чушки, свеж магданоз, стар чесън и краве бяло сирене - двукомпонентна

Българска сурова супа "Ябълкова киселомлечна с БГсирене" приготвена от пресни ябълки и кисело мляко от България гарнирана с топчета от сиренов крем със зелени пресни чушки, чесън, магданоз и краве бяло сирене гарнирана със суджук - двукомпонентна

Българска сурова супа "Червеночушковокопърова киселомлечна с БГсирене" приготвена от червени пресни чушки, копър и кисело мляко от България гарнирана с топчета от сиреново доматен крем с домати, чесън и краве бяло сирене - двукомпонентна

Гювечета с кюфтенца "Каймянотопчести червеночушководоматени картофенолучени" запечени на фурна с картофи, кромид лук, масло и мини кюфтета от домашно овкусена кайма с червени пресни чушки, домати, черен пипер и свеж магданоз

Български къси макарони на фурна "Морковени магданозеночеснови топчести с БГсирене" сварени с пресни моркови гарнирани с топчета от сиреново магданозен крем от краве бяло сирене (българско, саламурено), магданоз и чесън - двукомпонентни

Българска млечна сурова супа "Суджуковотелешка сиреновомагданозена киселомлечна с БГсирене" приготвена с кисело мляко от България напълнена в кладенчета от сиренов крем с магданоз, чесън и краве бяло сирене гарнирана с телешки суджук - двукомпонентна

Българска студена сурова сладко солена супа "Гроздовокопърова сиреновокрушова с БГсирене" приготвена с прясно грозде и свеж копър напълнена в кладенчета от сиреново крушов крем с круши и краве бяло сирене (българско, саламурено) - производна

Българска студена сурова сладко солена супа "Гроздовокопърова сиреновоморковена с БГсирене" приготвена с прясно грозде и свеж копър гарнирана с топчета от сиреново морковен крем от моркови и краве бяло сирене (българско, саламурено) - двукомпонентна

Български пилешки бульон "Саламенотопчест краставичнокопъров червеночушковолучен с БГсирене" сварен на фурна с краставици, кромид лук, чесън и свеж копър гарниран с топчета от краве бяло сирене, червени пресни чушки и деликатесен салам - производен

Българска сурова салата "Пълненодоматена яйченошункова зеленочушкова с БГсирене" приготвена от домати напълнени със сиренов крем с яйца, зелени чушки, магданоз, чесън и краве бяло сирене гарнирана със шунка с кисело мляко от България - двукомпонентна

Български бъркани яйца "Яйчена краставична мишмашовица с БГсирене" приготвени на фурна с краставици, червени пресни чушки, домати, кромид лук, стар чесън, свеж магданоз и краве бяло сирене (българско, саламурено)

Картофена яхния с кюфтета "Кюфтечервеночушкова картофена БГмерудийна" приготвени от домашно овкусена кайма с ронена чубрица, кромид лук, черен пипер и свеж магданоз запечени на фурна с червени пресни чушки и картофи

Българска сурова супа "Спаначенокраставична прясномлечна морковена с БГсирене" приготвена от спанак, краставици, прясно мляко, зелен лук и домати напълнена в кладенчета от сиренов крем с моркови и краве сирене гарнирана с топчета и салам - производна

Българска сурова супа "Спаначенокраставична прясномлечна доматенолучена" приготвена от спанак, краставици, прясно мляко, зелен лук и домати гарнирана с топчета от сиреново червеночушков крем с краве бяло сирене и червени пресни чушки - двукомпонентна

Български омлет "Филеспаначен киселомлечен с БГсирене" запечен на фурна с яйчено млечна заливка от яйца, шунково филе, свеж спанак, чесън, краве бяло сирене (българско, саламурено) и кисело мляко от България

Българска макаронена гъста супа "Камчиевосаламена киселомлечна с БГсирене" сварена на фурна с едросмляна лютеница, кромид лук, червен сладък пипер и краве бяло сирене гарнирана с пикантен салам, магданоз и кисело мляко от България - производна

Пълнено свинско контрафиле с ориз "Краставичнолютенично оризовоспаначено" запечено на фурна с краве масло, кромид лук и свеж спанак с плънка от пресни краставици и едросмляна лютеница гарнирано с млечна основа с кисело мляко от България

Българска лютенична супа "Шункова червеночушкова с БГсирене" приготвена от едросмляна лютеница напълнена в кладенчета от сиренов крем с червени чушки, магданоз, зелен лук и краве бяло сирене гарнирана с шунка с кисело мляко от България-двукомпонентна

Българска млечна краставична супа "Филежаренова червеночушкова киселомлечна с БГсирене" приготвена от кисело мляко от България напълнена в кладенчета от сиренов крем с краставици, червени чушки, копър и краве бяло сирене гарнирана с филе-двукомпонент

Филийки "Родопсконаденицови яйченокашкавалени магданозени" запечени на фурна с краве масло, червен сладък пипер и родопска наденица с яйчена плънка от яйца, свеж магданоз и млечен кашкавал

Българска яйчена пита "Филежаренова червеночушкова киселомлечна" приготвена с яйчено млечна плънка от яйца, свеж копър, стар чесън, пресен лук, жарено филе и кисело мляко от България запечена на фурна с червени пресни чушки и кромид лук

Картофена зеленчукова постна супа "Тиквичководоматена пюречервеночушкова с БГмерудии" сварена на фурна с червени пресни чушки, тиквички, кромид лук, домати, ронена чубрица, червен пипер и картофи гарнирана с магданоз и чесън - производна

Българска млечна студена супа "Суджуковокраставична киселомлечна тараторовокопърова" приготвена с пресни краставици, чесън, копър и кисело мляко от България гарнирана със суджук и тиквени семки - двукомпонентна

Българска доматена салата "Доматеномагданозена червеночушкова с БГсирене" запечена на фурна с червени пресни чушки и кромид лук напълнена в кладенчета от сиренов крем с домати, чесън, магданоз и краве бяло сирене гарнирана с топчета - двукомпонентна

Българска доматена сурова салата "Суджуковокраставична киселомлечна с БГсирене" приготвена с пресни краставици, чесън, краве бяло сирене и кисело мляко от България оформена като кладенче напълнено с пресни домати гарнирана със суджук - двукомпонентна

Българска яхния от леща "Лещена кромидлучена червеночушкова магданозеночеснова с БГсирене" сварена на фурна с кромид лук напълнена в сиренови кладенчета с червени пресни чушки, магданоз, чесън и краве бяло сирене - двукомпонентна производна

Българска супа от леща "Лещенояйчена кромидлучена магданозеночеснова" сварена на фурна с кромид лук и забулени яйца сурово гарнирана със свеж магданоз и стар чесън

Българска лютенична сурова супа "Луканкова марулена зеленолучена с БГсирене" приготвена от едросмляна лютеница напълнена в кладенчета от сиренов крем със свежа маруля, пресен лук и краве бяло сирене гарнирана с луканка - двукомпонентна

Българска яйчена пита "Спаначена червенопиперена киселомлечна с БГсирене" приготвена с яйчено млечна плънка от яйца, свеж спанак, стар чесън и кисело мляко от България запечена на фурна с червен сладък пипер и краве бяло сирене (българско, саламурено

Българска доматена сурова топчеста супа "Камчиевосаламена доматеночушкова спаначена с БГсирене " приготвена с домати напълнени в кладенчета от червени пресни чушки и краве бяло сирене гарнирана със салам и сиренови топчета със спанак - двукомпонентна

Българска доматена студена супа "Доматеноспаначена с БГсирене" приготвена от свеж спанак, чесън и краве бяло сирене (българско, саламурено) оформена като кладенчета напълнени с пресни домати - двукомпонентна

Български кладенчета на фурна "Кюфтетиквичкови лютеничноспаначени БГмерудийни" приготвени от домашно овкусена кайма с ронена чубрица, кромид лук, черен пипер и тиквички напълнени с плънка от лютеница и спанак гарнирани с кисело мляко от България

Българска сурова супа "Краставичнокопърова орехова прясномлечна доматена с БГсирене" приготвена от краставици, прясно мляко, сурови орехи, копър и зелен лук напълнена в кладенчета от сиреново доматен крем с краве бяло сирене и домати - производна

Българска сурова супа "Краставичнокопърова орехова прясномлечна" приготвена от краставици, прясно мляко, сурови орехи, копър и зелен лук напълнена в кладенчета от сиреново краставичен крем с краве бяло сирене (българско, саламурено) - двукомпонентна

Българска доматена сурова супа "Филешункова марулена с БГсирене" приготвена със сиреново марулен крем с маруля и краве бяло сирене (българско, саламурено) оформена като кладенче напълнено с пресни домати гарнирана със шунково филе - двукомпонентна

Българска млечна супа "Филекартофена пюрекраставична киселомлечна" приготвена с кисело мляко от България напълнена в кладенче от пресни краставици, чесън, копър и картофи гарнирана с филе - производна

Свински пържоли "Свинскочубрицови пюрелютенични картофеномарулени" запечени на фурна с картофи, ронена чубрица и масло гарнирани с топки от картофено лютенично марулено пюре от картофи, едросмляна лютеница и маруля - двукомпонентни

Българска млечна супа "Кренвиршова червеночушкова прясномлечна магданозенокопърова" сварена на фурна с кренвирши, кромид лук, червени пресни чушки, краве масло и прясно мляко гарнирана със свежи копър и магданоз

Българска сурова салата "Яйченомагданозена червеночушкова с БГсирене" приготвена от магданоз, чесън и краве бяло сирене оформена като сиреново яйчена основа гарнирана с варени яйца, червени пресни чушки и кисело мляко от България - двукомпонентна

Българска млечна сурова супа "Филежаренова яйченочушкова киселомлечна с БГсирене" напълнена с кисело мляко от България в кладенчета от краве бяло сирене, зелени пресни чушки, магданоз и чесън гарнирана с варени яйца и филе - двукомпонентна

Филийки "Родопсконаденицови краставичнокопърови киселомлечни" запечени на мини скара с родопска наденица и краве масло с яйчено млечна плънка от яйца, свеж копър, чесън и кисело мляко от България

Българска мусака "Каймянокартофена червеночушковомагданозена киселомлечна" приготвена на фурна с кайма (смес), картофи и кромид лук запечена с ултратънка яйчено млечна заливка с яйца, магданоз, червени пресни чушки и кисело мляко от България

Български филии на фурна "Деликатесбутови копърови киселомлечни" приготвени със свински деликатесен бут и масло запечени с яйчено млечна плънка от яйца, стар чесън, свеж копър и кисело мляко от България

Българска супа от леща "Лещенокромидова луканковозеленочушкова с БГсирене" сварена на фурна с кромид лук и масло напълнена в кладенчета от сиреново зеленочушков крем приготвен с краве бяло сирене, зелени чушки и копър гарнирана с луканка, производна1

Български спагети "Ябълковояйчени камчиевосаламени киселомлечни" сварени на фурна с пресни ябълки и пикантен чеснов салам запечени с яйца сурово гарнирани с млечен сос със свеж копър, стар чесън и кисело мляко от България

Картофена яхния "Саздърмовокопърова червеночушкова" сварена на фурна с картофи, воден лук и червени пресни чушки гарнирана с млечна основа с кисело мляко от България и със саздърмови трюфели приготвени от саздърма и свеж копър - двукомпонентна

Българска доматена сурова супа "Камчиевосаламена доматеночушкова с БГсирене " приготвена с домати в кладенче от сиренов крем от червени пресни чушки, магданоз и краве бяло сирене (българско, саламурено) гарнирана с пикантен салам - двукомпонентна

Българска баница "Тиквичковокопърова суджукова киселомлечна с БГсирене" приготвена от готови кори с плънка от пресни тиквички, свеж копър, яйца, чесън, телешки суджук, краве бяло сирене (българско, саламурено) и кисело мляко от България

Бисквитен плодов млечен десерт "Прасковеносусамов киселомлечномарулен" приготвен с обикновени бисквити с масло, пресни праскови, свежа маруля и кисело мляко от България гарниран с прасковено бисквитени трюфели със суров сусам

Филийки "Родопсконаденицови кашкаваленомагданозени" запечени на фурна с краве масло, родопска наденица и млечен кашкавал гарнирани със свеж магданоз и кисело мляко от България

Български пълнени кренвирши "Кренвиршовояйчени киселомлечни" запечени на фурна с яйчено млечна плънка от яйца, зелен лук, стар чесън, свеж копър и кисело мляко от България гарнирани с пресни домати

Българска пъпешова сурова млечна супа "Пъпешовотиквичкова деликатессаламена киселомлечнасемкова" приготвена от пресни тиквички, пъпеш "Медена роса", свеж копър, сурови тиквени семки и кисело мляко от България гарнирана с деликатесен салам

Българска доматена сурова супа "Суджуковотелешка киселомлечна с БГсирене" приготвена с тиквички, магданоз и краве бяло сирене оформена като кладенче напълнено с пресни домати гарнирана с кисело мляко от България и телешки суджук - двукомпонентна

Българска доматена сурова супа "Червеночушкова киселомлечна с БГсирене" приготвена с червени чушки, чесън, магданоз и краве бяло саламурено сирене оформена като кладенче напълнено с пресни домати гарнирана с кисело мляко от България - двукомпонентна

Българска доматена сурова супа "Червеночушкова магданозеночеснова с БГсирене" приготвена с червени пресни чушки, чесън, магданоз и краве бяло сирене (българско, саламурено) оформена като кладенче напълнено с пресни домати - двукомпонентна

Хлебни кюфтета на фурна "Краставичнокопърови киселомлечни с БГсирене" омесени от хляб с пресни краставици, чесън, яйца, свеж магданоз, копър и краве бяло сирене (българско, саламурено) гарнирани с червени пресни чушки и кисело мляко от България

Хлебни кюфтета на фурна "Краставичнокопърови с БГсирене" омесени от хляб с пресни краставици, чесън, яйца, свеж магданоз, копър и краве бяло сирене (българско, саламурено) гарнирани със заквасена сметана

Българска оризова доматена яхния "Доматеномагданозена воднолучена" приготвена от пресни домати напълнена в кладенчета от овкусен ориз със свеж магданоз и стар чесън предварително сварен с воден лук - производна (2)

Българска оризова млечна краставична яхния "Доматенолучена деликатессаламена киселомлечна" приготвена от краставици, копър, чесън и кисело мляко от България напълнена в кладенчета от ориз с пресни домати и воден лук гарнирана със салам-производна (1)

Филийки на фурна "Каймяни червенозеленочушкови яйченомагданозени" приготвени от домашно овкусена кайма със свеж магданоз, яйца и червени и зелени пресни чушки намазани с краве масло

Българска рибна салата "Скумриевозеленочушкова топеносиренова с БГсирене" приготвена с рибен крем от два вида скумрия от консерви и топено сирене напълнена в зелени пресни чушки върху сиренова основа от копър и краве бяло сирене гарнирана с филета -

Яйца на очи "Кашкаваленояйчени филежаренови с БГсирене" запечени на фурна с млечен кашкавал, жарено филе, червен сладък пипер, пресен лук и краве бяло сирене (българско, саламурено) гарнирани с млечна основа от кисело мляко от България и магданоз

Големи квадратни кюфтета "Каймянокраставичен квадрат" приготвени от овкусена кайма с магданоз и зелен лук запечени на фурна с пресни краставици и крем нишесте от горски плодове разтворен в прясно мляко гарнирани с кисело мляко от България

Българска млечна сурова супа "Шпексаламена краставична червеночушкова с БГсирене" приготвена от краставици, копър, чесън и кисело мляко от България напълнена в кладенче от червени пресни чушки и краве бяло сирене гарнирана със шпеков салам-двукомпоне

Палачинково руло "Зелевокопърово сметановоморковено с БГсирене"омесено със зелева сурова супа с копър, чесън и яйца с плънка от сиреново морковен крем с пресни моркови и краве бяло сирене, гарнирано със заквасена сметана и магданоз - производно

Българска зелева сурова супа "Зелевоморковена наденицова с БГсирене" приготвена от прясно зеле, копър и чесън в кладенче от сиреново морковен крем с моркови и краве бяло сирене (българско, саламурено) гарнирана с родопска наденица - двукомпонентна

Българска доматена сурова супа "Филежаренова марулена с БГсирене" приготвена със сиреново марулен крем с маруля и краве бяло сирене (българско, саламурено) оформена като кладенче напълнено с пресни домати гарнирана с жарено филе - двукомпонентна

Бобена чорба със зелен боб "Зеленобобена морковеночервенопиперкова магданозенолучена" сварена на фурна с моркови, кромид лук, червени пресни чушки чесън и свеж магданоз гарнирана с кисело мляко от България подходяща за постещи хора

Лучен солен кекс "Зеленолучен магданозен с БГсирене" изпечен на фурна с плънка от пресен зелен лук, свеж магданоз и краве бяло сирене (българско, саламурено) омесен с прясно краве мляко и яйца

Тиквичкова сметанова пита "Тиквичковопиперкова копърова филежаренова с БГсирене" изпечена на фурна с пресни тиквички, яйца и жарено филе гарнирана със заквасена сметана и сиренов крем от червени пресни чушки, копър, чесън и краве бяло сирене

Български вити макарони "Червеночушкови киселомлечни с БГсирене" приготвени на фурна с краве бяло сирене (българско, саламурено) гарнирани в кладенче с червени пресни чушки, магданоз и зелен лук напълнено с кисело мляко от България - двукомпонентни

Българска млечна сурова салата "Яйченоспаначена червеночушкова с БГсирене" приготвена от спанак, червени пресни чушки, чесън и краве бяло сирене оформена като кладенче напълнено с кисело мляко от България гарнирана с варени яйца - двукомпонентна

Българска зелево оризова млечна яхния "Пряснозелевооризова кашкаваленояйчена" приготвена от запечено на фурна прясно зеле, кромид лук и ориз оформена като кладенче напълнено с кисело мляко от България гарнирана с варени яйца - производна

Български зелев пъпешов замразен десерт "Пъпешовозелев магданозен сладкостафиден" приготвен от пъпеш "Медена роса", прясно зеле и свеж магданоз гарниран със сладко от кори на пъпеш и златни стафиди подходящ за постещи хора - производен

Българска зелева пъпешова сурова гъста супа "Пъпешовозелева магданозена" приготвена от пъпеш "Медена роса", прясно зеле и свеж магданоз подходяща за постещи хора

Пилешки бутчета "Пряснозелеви оризови" запечени на фурна с прясно зеле, кромид лук и ориз гарнирани в магданозено кладенче от свеж магданоз

Млечни гъбени пържоли "Свинскокромидлучени гъбеномаслени" сварени с прясно мляко гарнирани със запечени на фурна гъби печурки с кромид лук и краве масло и свеж магданоз - производно (1)

Български кюфтета "Саламеникромидморковени червеночушкови с БГсирене" омесени от кромид лук, червени пресни чушки, моркови, копър, яйца и краве бяло сирене (българско, саламурено), запечени на фурна със салам гарнирани с кисело мляко от България

Българска млечна сурова салата "Спаначеночервеночушкова киселомлечна с БГсирене" приготвена с пресен спанак и краве бяло сирене (българско, саламурено) гарнирана с червени пресни чушки и кисело мляко от България - двукомпонентна

Българска млечна сурова супа "Спаначенокашкавалена киселомлечна филешункова" приготвена с пресен спанак и млечен кашкавал оформена като кладенче напълнено с кисело мляко от България гарнирана със шунково филе - двукомпонентна

Свински пържоли "Морковенопълнени магданозенолучени" шпиковани с моркови запечени на фурна с кромид лук, краве масло и чесън гарнирани със свеж сос от магданоз и млечна основа от кисело мляко от България - производно (1)

Свински пържоли "Морковенопълнени лучени с БГсирене" шпиковани с моркови запечени на фурна с кромид лук, краве масло, чесън и свеж магданоз гарнирани с краве бяло сирене (българско, саламурено) и млечна основа от кисело мляко от България - основно

Българска млечна сурова супа "Спаначеноколбасова морковена с БГсирене" приготвена с пресни моркови и краве бяло сирене (българско, саламурено) оформена като кладенче напълнено с кисело мляко от България със спанак гарнирана с колбас - двукомпонентна

Българска сиренова зеленочушкова сурова салата "Наденицова лютенична с БГсирене" приготвена със зелени пресни чушки, магданоз, чесън и краве бяло сирене (българско, саламурено) оформена като кладенче напълнено с лютеница гарнирана с родопска наденица

ТЪНКОСТИ ПРИ ПРИГОТВЯНЕТО НА СУРОВИТЕ СТУДЕНИ СУПИ

Плодовите студени супи, комбинираните със зеленчуци и двукомпонентните се приготвят бързо с чопър, но тънкостите са от съществено значение за постигане на балансиран вкус.

Преди време бях обещала към една от първите приготвени рецепти с чопър, да напиша статия относно работата с чопъра и някои особености, с които се сблъсках.

ТЪНКОСТИ ПРИ РАБОТАТА С ЧОПЪР

Освен описаното в инструкцията за работа с чопъра е важно да знаете следното:

1. Измивайте зеленчуците и плодовете и не ги отцеждайте от водата преди да ги поставите в чопъра (почти винаги се добавя вода в чопъра за по-добро нарязване и хомогенизиране на продуктите). По този начин ще намалите количеството вода, което е нужно за разбиването на даден вид плодове или зеленчуци, а това води до по-добър вкус на суровите супи.

2. Копърът, магданозът и други видове зеленолистни, които са с тънки дръжки е желателно да ги нарежете на дребно преди да ги поставите в чопъра за постигане на по-добра консистентност на продуктите (естествено, това зависи от вида на чопъра).

3. Нарязвайте продуктите на едро и/или дребно преди да ги сложите в чопъра

ТЪНКОСТИ ПРИ ПРИГОТВЯНЕТО НА СУРОВИ СТУДЕНИ СУПИ С ЧОПЪР

1. Комбинирайте по-сочни плодове с по-сухи плодове или зеленчуци

2. Разбивайте за кратко продуктите, за да установите каква е гъстотата на сместта и дали се нуждае от вода или друг вид течност за хомогенизиране

3. За постигане на по-добър вкус е желателно да разбивате продуктите с подсладен чай, прясно мляко или българско кисело мляко (съобразявайте и според вида на продуктите, вкусовите им качества и водното им съдържание)

4. Приготвяйте супите непосредствено преди хапване за да се запазят в максимална степен вкусовите им качества, аромата и свежестта на включените плодове и зеленчуци

5. Изваждайте режещия нож от чопъра, веднага след като сте разбили продуктите до желаната от вас степен и не оставяйте вилици, лъжици и други метални предмети в купата, с които опитвате на вкус супата (металите водят до по-бързо окисляване на продуктите и най-вече на някои видове плодове като ябълки, дюли, круши, моркови и др.)

Супите, които сътворявам са изключително вкусни и са приготвени предимно с плодове и зеленчуци виреещи и отглеждани в България (изключение са някои цитрусови плодове). Пригответе си някои от рецептите за сурови студени супи, които се спретват за "нула" време с чопър и ще се изненадате от невероятния вкус, който носят.

КАКВИ СА ЗДРАВОСЛОВНИТЕ БЪЛГАРСКИ РЕЦЕПТИ В САЙТА?

Вече има нова категория в сайта, съдържаща рецепти за здравослоно хранене (нашето здравословно хранене)!

Реших да напиша пояснителна статия относно здравословните рецепти, които сътворям в стремежа си да бъдат полезни на всеки, който реши да си ги приготви (освен за нас, за моето семейство). Подчертавам, че тези рецепти са приготвени според нашия режим на хапване и в никакъв случай не означава, че ще са полезни за други хора.

Какво съдържа категорията за здравословни рецепти?

1. В категорията са събрани предимно рецепти приготвени от сурови зеленчуци и плодове

2. В почти всички рецепти са включени киселото мляко от България и кравето бяло сирене (българско, саламурено)

3. В рецептите са вплетени различни, на пръв поглед несъвместими продукти (плодове, зеленчуци и млечни продукти)

4. Част от рецептите са със запечени на фурна продукти без мазнина или с малко количество слънчогледово олио

5. Почти всички рецепти в категорията са без добавяне на сол, захар и допълнителни овкусители (маринати, дресинги и др.) или са в минимално количество

Рецептите са сътворени от мен по иновативен, балансиран начин между различните продукти, така че да не се налага каквото и да овкусяване. Всяка рецепта е богатство от естествени витамини, минерали и микроелементи в съчетание с млечни и по-рядко месни продукти. Киселото мляко от България е с доказани полезни свойства дължащи се на бактерията "Лактобацилус Булгарикус".

Тази статия е информативна и ще я допълвам във времето според рецептите.

ИЗРИЧНО ПОДЧЕРТАВАМ, ЧЕ РЕЦЕПТИТЕ НЕ СА ЛЕКАРСТВО И АКО НЕ ВИ ПОНАСЯТ - НЕ ГИ ПРИГОТВЯЙТЕ!!!

С КАКВА ХАРТИЯ ДА ПОКРИВАМЕ ПЕЧИВАТА ЗА РАВНОМЕРНО ИЗПИЧАНЕ?

Как да изберете подходяща хартия за златисто изпичане на домашно приготвените печива?

Отдавна се канех да напиша статия, която да е полезна при домашно приготвените печива (предимно тестени) и тяхното равномерно изпичане.

Да се изпече равномерно дадено печиво е почти толкова трудно, колкото да се установи дали се е изпекло във вътрешността (ВИЖ).

Всеки знае, че хартиите за принтери са с различна дебелина и ако хартията не е достатъчно дебела (по стандарта), принтерите накъсват хартията, смачкват я и т.н.

За равномерно изпичане на печивата е необходимо да ги покривате с хартия, която е достатъчно дебела. Как да разпознаете и установите дебелината на хартията? Почти не може да разберете колко е дебела хартията, ако не е упоменато на етикета.

Защо хартиите за печене не са подходящи за покриване на печивата?

Различните хартии за печене са идеални, ако се покриват дъната на тавите и различните форми за печене. Те са по-скоро тънки и ако покриете дадено печиво с тях се получават следните ефекти (дефекти).

1. Тънката хартия не предпазва печивото и вероятността да го препечете е голяма (твърде голяма)

2. Хартиите за печене се продават на рула и изправянето им за да покриете дадено печиво отнема време (само за да установите, че печивото е прегоряло заради недостатъчната дебелина на хартията)

3. Хартиите за печене лесно прегарят и изискват постоянно наблюдение на печивото

Никога не оставяйте печиво покрито с тънка хартия без наблюдение! Има голяма вероятност хартията да прегори и да се наложи да изваждате парченца изгоряла хартия от печивото.

Тогава, коя е най-подходящата хартия за покриване на печива?

От моята майка знам, че идеалната хартия за покриване на печива е хартията от плика за брашно. Хартиените пликове за брашно са достатъчно дебели и здрави за да съхраняват брашното и също така са идеални за покриване на печивата. И все пак има няколко малки тънкости, които е добре да ги знаете:

1. Разрежете плика или го разтворете с ръце, така че да не се накъса прекалено много (да е с по-голяма покривна площ)

2. Покривайте печивата с вътрешната, бяла и чиста страна, в която е било брашното (надписите по плика да са към реотана)

3. Не покривайте плътно печивата с хартията, оставете отвори за циркулация на горещия въздух

4. Съхранявайте пликовете след като сте покривали с тях дадено печиво (могат да се използват поне 3 пъти)

Най-трудни за изпичане са тестените печива, които имат по-течна плънка. За да не прегори горната част на печивото е почти задължително да бъде покрито с по-дебела хартия и тук на помощ идват пликовете за брашно. Хартията има свойството да предпазва и да "спомага" за циркулирането на горещия въздух около печивото.

В заключение мога да добавя, че допринасяте за околната среда като не изхвърляте чиста, дебела и здрава хартия. Оползотворявате я по възможно най-добрия начин и продължавате живота и.