Спретнах вкусен български сиренов зелев магданозено чеснов крем, приготвен с българско краве бяло саламурено сирене, прясно зеле, свеж магданоз и стар чесън, оформен на топчета за гарниране на българската доматена сурова супа "Доматенолучена зелевосиренова магданозена с БГсирене". Българският сиренов праснозелев магданозено чеснов крем е подходящ за сурово гарниране на сурови и/или запечени двукомпонентни и комбинирани супи, яхнии, зеленчукови салати и печива, поднесен като разядка, предястие или към зеленчукови гарнитури, оформен на топчета, кладенчета, кремообразни сиреновозелеви основи и др. и отново се получи невероятна вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия)... обединяваща млечните протеини на българското краве бяло саламурено сирене със свежестта на магданоза, хрупкавостта на прясното зеле и и леката пикантност на чесъна.

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА БЪЛГАРСКИЯ СИРЕНОВ ЗЕЛЕВ МАГДАНОЗЕНО ЧЕСНОВ КРЕМ

Измийте прясното зеле, нарежете го на едро в купа, добавете българското краве бяло саламурено сирене заедно с обеления и нарязан на едро чесън и разбъркайте и намачкайте продуктите за да се овкусят до образуване на сиренов пряснозелев крем (сиренов крем). Оформете 2 средно големи топчета от сиреновия зелев крем за гарниране не супите и 4 малки топчета за украса на филийките. Добавете измития и нарязан на едро магданоз към сиреновия крем и отново разбъркайте и намачкайте с вилица до образуване на сиренов пряснозелев магданозено чеснов крем със свеж магданоз (сиренов зелев крем). Оформете 4 средно големи топчета от сиреновия магданозен крем за гарниране на супите.

В случай, че сиреновият крем се получи прекалено гъст и солен, добавете измити и нарязани на едро зелеви листа за да го разредите или сгъстете прекалено редкия крем с българско краве бяло саламурено сирене (винаги имайте под ръка някакво малко парченце (количество) от дадения продукт за доовкусяване и прецезиране на гъстотата). Разбърквайте и намачквайте с вилица след добавянето на съответния продукт (за сгъстяване или разреждане) за да прецените гъстотата и вкуса на крема (зависи от големината и водното съдържание на зелевите листа и вида и солеността на сиренето). Съобразявайте и според вида на супата, която ще гарниране със сиреновите топчета и водното и съдържание и особености (в случая е българската доматена серова супа с кромид лук).

ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ И ГАРНИРАНЕ

Разпределете равномерно доматената супа в подходящи купи с поне два пръста разстояние от супата до "ръба" на купите за да не прелеят при гарнирането им със сиреновите топчета. Подредете по 1 сиреново пряснозелево, бяло топче в средата на купите и по 2 сиренови пряснозелеви магданозени топчета до белите и гарнирайте порциите с по 3 кръгчета от шпека, подреден ветрилообразно между топчетата. Украсете порциите с доматените резени, с вътрешната част на кромид лука, с по 1 малко топче поставено в средата на шпека и с по 2 елипсовидни кръгчета от нарязаната луканка (оформете, гарнирайте и украсете порциите по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете червен лют и/или сладък пипер, включително и черен пипер при приготвянето на сиреновия пряснозелев магданозено чеснов крем и/или поръсете готовите порции, гарнирани с крема с 3-те вида пипер на вкус.

В "Свързани продукти" вижте рецептата на българската доматена сурова супа гарнирана с крема оформен на топчета, рецептите на други видове български сиренови кремове с българско краве бяло саламурено сирене, двукомпонентни, комбинирани сиренови кремове и основи и техни"ТЕ" производни.