ХЛЕБЕН СЛАДОЛЕД С КРУШИ

Подходящ за постещи хора

ХЛЕБНИ - РЕЦЕПТИ ОТ ХЛЯБ

В тази категория ще намерите изцяло авторски рецепти, които съм приготвяла от стар или пресен хляб. Сладкишите и солените ястия, които съм готвила са изключително вкусни. По никакъв начин не се разбира, че са от хляб. Ползвам бял хляб и добруджа. Не знам дали с друг вид хляб ще се получават толкова хубави ястия. Трябва да се има предвид, че хлябът се прави от брашно и поради това и ястията са много вкусни.

Хлебна торта "Краставична спаначена с шунка" приготвена с пресни краставици, кромид лук, ронена чубрица и чесън с плънка от спанак, шунка и яйца гарнирана с кисело мляко от България

Хлебно руло "Наденицово с чушки" приготвено на фурна с родопска наденица и червени пресни чушки с яйчено млечна заливка с прясно мляко омесено с копър, магданоз и кисело мляко от България

Плодова хлебна салата "Крушовица с пушен колбас" тип разядка приготвена от пресни круши, чесън и свежа тученица върху кръгчета салам оформена като големи и малки топки гарнирана с резенчета круши

Хлебна торта "Краставична филелуканкова с БГсирене" приготвена с краставици, пресен лук, копър, магданоз и тученица гарнирана с филе и луканка с плънка от краве бяло сирене, зелени пресни чушки и домати

Хлебна баница от кори на диня "Диненопилешка с яйца" изпечена на фурна с пилешки бутчета, краве масло, стар чесън, кромид лук и свеж копър гарнирана и запечена с яйца

Рибна хлебна салата "Лимоненохлебна със скумрия" приготвена от хляб със свеж магданоз, кромид лук, черен и червен сладък пипер, чесън и лимон гарнирана с 2 вида скумрия от консерва в подлютен доматен сос и в слънчогледово масло

Хлебна млечна плодова салата "Черешова с кисело мляко" приготвена от хляб, пресни череши и кисело мляко от България гарнирана със свежа мента

Хлебна торта "Тиквичкова с яйчено млечна заливка" изпечена на фурна с тиквички и краве масло със заливка от яйца, копър, кашкавал, чесън и кисело мляко от България

Хлебни сладки палачинки "Ябълкови с лимони" запечени на фурна с плънка от ябълки, кристална захар и корички от лимони, подходящи за постещи хора

Хлебни солени палачинки "Краставичношункови с БГсирене и топено сирене" запечени на фурна с плънка от яйца, шунка, краставици и краве бяло сирене глазирани с яйца, топено сирене и кисело мляко от България

Хлебни кюфтета на фурна "Сиренови с червени чушки" омесени с хляб, червени пресни чушки, краве бяло сирене, див чесън и яйца с млечна основа с копър и кисело мляко от България

Хлебен сладолед "Ябълков с банани и орехи" от жълти ябълки, банани, пчелен мед и сурови орехи, гарниран с резенчета от ябълка и орехи подходящ за постещи хора

Хлебна торта "Краставична каймяна с червени чушки" приготвена от хляб и кайма гарнирана със запечени на фурна краставици и червени пресни чушки в суров млечен сос от копър, пера от пресен чесън и кисело мляко от България

Хлебна бърканица "Надомерудица с яйца" от хляб с наденица, стар чесън и сухи мерудии със свеж магданоз и копър омесена с кисело мляко от България гарнирана с яйца

Копривни хлебни плоски крутони "Копривни с пикантни мерудии" от хляб с червен сладък пипер, ронена чубрица, лют червен пипер и черен пипер омесени с кисело мляко от България

Лападовидивчеснови хлебни ябълкови сладки кексчета "Ябълападзеленодив" от хляб с див чесън, лапад, краве бяло сирене и яйца омесени с ябълки и кисело мляко от България

Бейлисова хлебна плодова торта "Бейлисова с ябълки, сирене и сладко" с шоколадов бейлис, ябълки, сирене, яйца и кисело мляко от България със сладко "Бананово със сурово кашу"

Хлебно руло "Сиреново с колбас" с краве бяло сирене, кромид лук, домати, колбасов салам и яйца омесено с прясно мляко и шарена сол

Хлебна торта "Колбасова с БГмерудии и филе" приготвена от хляб с филе, колбасов салам, краве бяло сирене, кромид лук, ронена чубрица, червен сладък пипер и кашкавал с млечна заливка от прясно мляко и яйца

Хлебен сладолед "Ябълков с репи и сирене" от жълти ябълки, малки репи, краве бяло сирене и кисело мляко от България, гарниран с резени от ябълка и малки репи

Хлебни "Нансиршки" от хляб, банани, червени печени чушки, сок от чушки и краве бяло сирене запечени на фурна с кренвирши като гарнитура и основа

Хлебно руло "Мляно със зелени чушки" с плънка от кайма, зелени чушки, моркови, пресен лук и стар чесън замесено с кисело мляко и мерудии от България

Зеленчукова хлебна салата "Домагдене" от домати и свеж магданоз върху парче краве бяло сирене оформена като големи и малки топки гарнирана с резенчета домат

Хлебно руло "Туршиево" с краве бяло сирене, кромид лук, домати и стар чесън замесено със сок от царска туршия гарнирано с кисело мляко от България

Хлебни кладенчета с кюфтенца "Каймяни топчести" омесени от хляб, лютеница, стар чесън и ронена чубрица запечени на фурна с плънка от мляно месо и топено сирене гарнирани със салата "Сломару"

Хлебни тиквени сладки "Витлеемки с тиква" приготвени от хляб с канела и чесън за Коледа 2023 г. гарнирани с ядки орех подходящи за постещи хора

Хлебна млечна супа "Кренвиршова с кисело мляко" приготвена на фурна с кренвирши, лютеница, моркови, червени пресни чушки, чесън и кисело мляко от България

Бананова хлебна сладка пита "Кромидлукова със сладко" приготвена с плънка от кромид лук, карамелизирано сладко от сливи тип джанка и сурови орехи омесена с газирана напитка с лимон

Многопластова хлебна баница "Каймянозелева" приготвена на фурна с кайма, прясно зеле, праз лук, червени пресни чушки, домати и яйчено млечна заливка с кисело мляко от България

Хлебен млечен десерт "Ягоднан с БГсирене" приготвен с банани, пресни ягоди, краве бяло сирене и кисело мляко от България гарниран със сурови орехи

Морковено - картофени хлебни палачинки с праз лук, гарнирани с кашкавал и кръгче морков

Хлебен сладолед "Гроздов с БГсирене" приготвен от хляб, бяло грозде и краве бяло сирене, гарниран с гроздови зърна

Хлебна плодова салата "Крушова с грозде и тученица" приготвена от хляб с пресни круши и грозде, пудра захар, тученица и кисело мляко от България

Хлебен сладолед "Крушов постен" приготвен от хляб и круши гарниран с резенчета круша, подходящ за постещи хора

Хлебен сладолед "Динен с БГсирене" приготвен от хляб, диня и краве бяло сирене, гарниран с парченца диня

Хлебна плодова торта със сливи тип червена "Джанка", пресен сок от сливи, краве кисело мляко и карамелизирано сладко от сливи тип "Джанка"

Хлебен сладолед "Пъпешов със сини сливи" приготвен от хляб, пъпеш и сини сливи подходящ за постещи хора

Хлебна баница "Тиквичкова със саздърма" изпечена на фурна с пресни тиквички, саздърма, зелени пресни чушки и млечна заливка с брашно, яйца, копър и кисело мляко от България

Хлебна баница от стар или пресен хляб с тиквички, червен сладък пипер, магданоз и млечна заливка с яйца

Хлебни цветя "Карамеллактови и ментови" изпечени на фурна и приготвени от отрязъци от хлебен сладкиш с пресни портокали, прясно мляко, карамелени и ментови бонбони

Хлебна торта "Тиквичкова с млечен сос" омесена от хляб с прясно мляко, кромид лук и лютеница гарнирана със запечени на фурна тиквички в млечен чеснов сос с копър, сурови орехи и кисело мляко от България

Хлебни кошнички "Крушови с БГсирене" омесени с прясно мляко, босилек и ронен джоджен напълнени със сиренов крем от краве бяло сирене, сметана и круши, гарнирани с пресни круши

Хлебен сладкиш "Краставичнохлебен с канела и фъстъци" изпечен на фурна от хляб с пресни краставици и изсушен чай от мента и маточина гарниран със сладко от краставици и фъстъци подходящ за постещи хора

Торта "Елена Нешева" с кайма от свинско и телешко, моркови, ориз, ронена чубрица, червен сладък пипер и лимонови корички

Хлебна солена торта "Колбасова народна с БГмерудии" омесена от хляб с ронена чубрица, червен сладък пипер и лютеница запечена на фурна с плънка от салам, яйца, млечен кашкавал и кисело мляко от България

Копривна хлебна сладка торта "Копривноябълкова с моркови" изпечена на фурна с плънка от пресни ябълки и сурови орехи омесена с хляб, свежа коприва и моркови

Хлебна сладка торта "Морковена с лимони" приготвена на фурна с пълнени лимони и моркови омесена с чай от лайка и кисело мляко от България

Ябълково хлебно сладко руло "Ябълклайщерсло" с ябълки, чай от мащерка, лайка и градински чай с джинджифил с плънка от лимонови цели корички омесено с кисело мляко от България

Ябълково хлебно сладко руло "Ябълкопданозче" с ябълки и пресен чесън с плънка от магданоз, копър и прясно мляко

Хлебно руло с кайма от свинско и телешко "Луканково с моркови и яйца" приготвено на фурна с плънка от луканка, моркови, малки репи и яйца без предварително варене на яйцата

Хлебен солен блат "Хлебна основа" с домати, лук и див чесън за хлебни плоски солени торти и пити приготвени от бял хляб или добруджа

Хлебен солен кекс с луканка и краве бяло сирене от стар или пресен хляб

Копривноморковени хлебни сладки кексчета "Четапривакови" от свежа коприва, моркови и млечен копривнояйчен крем със заливка от сладък сос с кисело мляко от България, мед и орехи

Хлебни сарми "Дивчеснови с наденица" увити в див чесън приготвени на фурна с яйчено млечна заливка от свежи копър и магданоз, кашкавал и кисело мляко от България

Хлебно сладко руло "Морковици" с моркови, краставици, градински чай и джинджифил от стар или пресен хляб, подходящо за постещи хора

Хлебна баница "Кренвиршова с маруля и малки репи" запечена на фурна с кренвирши, маруля и малки репи с 2 заливки от лютеница и яйчено млечна с краве бяло сирене и кисело мляко от България

Хлебна плоска солена торта "Луканкова заливка с яйца" от хляб със заливка от луканка/луканков колбас, кашкавал, краве бяло сирене и яйца гарнирана с майонезен сос с чесън и магданоз

Хлебна баница "Марулена с кренвирши" запечена на фурна с кренвирши, маруля и пресен лук с 2 заливки с краве бяло сирене, топено сирене, яйца, кашкавал и кисело мляко от България

Хлебна плоска солена торта "Наденица с мерудии" омесена от хляб с червено вино, пресен чесън, копър, свеж магаданоз и кисело мляко от България гарнирана с родопска наденица

Ябълкови хлебни кошнички "Ябълрехи" изпечени на фурна и приготвени от хляб с плънка от ябълки, кристална захар и сурови орехи подходящи за постещи хора

Хлебна картофена торта "Картофмерудийна с БГсирене" омесена с картофи, ронена чубрица, червен сладък пипер, магданоз, тиквени семки, прясно и кисело мляко от България с плънка от яйца и краве бяло сирене

Хлебен сладкиш "Ябълков с БГмерудии" приготвен от пресни ябълки и сурови орехи с чай от мащерка, мента и маточина гарниран с 2 вида млечни сосове с кисело мляко от България

Хлебни кладенчета "Портокалови калдери" запечени на фурна с плънка от яйца и краве бяло сирене омесени от хляб, ронена чубрица, червен сладък пипер, сладко от кори на портокали и грейпфрути и кисело мляко от България

Хлебни кюфтета с вино, краставица, лютеница, лук и орехи от стар или пресен хляб

Хлебни солени палачинки "Портокалови със салам" запечени на фурна с плънка от яйца, салам, кромид лук и кашкавал омесени с ронена чубрица, червен сладък пипер, портокали, тиквени семки и кисело мляко от България

Хлебен сладкиш "Ябълков с лайка и орехи" приготвен от ябълки, сурови орехи и кисело мляко от България с две различни заливки (млечна заливка с билков мед и заливка от кафе еспресо)

Хлебни кюфтета "Доматеносиренови с червени чушки" приготвени от пресни домати, краве бяло сирене, кашкавал и мерудии замесени с кисело мляко от България

Попара "Меднофъстъчена с локум" сварена на фурна с прясно мляко, сурови фъстъци и билков мед надробена с хляб и гарнирана и украсена с различен по вид и цвят локум

Хлебни мини кюфтенца с краставица, чесън, магданоз и тиквени семки от стар или пресен хляб

Хлебно руло с наденица и кренвирш, лук и магданоз от стар или пресен хляб

Кюфтета от хляб със салам, кромид лук, червен сладък пипер, ронена чубрица, кисело мляко, копър и магданоз от стар или пресен хляб

Хлебна плодова пита "Нанпорторехи" приготвена от хляб с плънка от банани и сурови орехи омесена с цели портокали и кисело мляко от България

Баница от стар хляб с кромид лук, пушено филе, червен сладък пипер, ронена чубрица и кашкавал

ПОЛЕЗНИТЕ ФОРМИЧКИ ОТ БИСКВИТИ И БОНБОНИ

Как приготвих сладоледените черешови млечни бисквитки във формички от готови сладкарски изделия? ВИЖ РЕЦЕПТАТА

Пригответе домашни вкусотии (вкуснотии) в различните формички от бисквити, бонбони и други сладкарски изделия! Дайте повторен "живот" на всички пластмасови форми и не бързайте да ги изхвърляте.

Често купуваме различни готови сладкарски изделия по повод и без повод. Така, заглеждайки се във формичките (предимно от бисквити и бонбони) ми хрумна, че мога да приготвя някакви домашни лакомства. Винаги може да изненадате себе си и семейството с различни интересни форми на сурово приготвени мини торти, домашни бонбони и бисквити като използвате повторно готовите формички.

Предимствата на тези формички е в тяхната здравина. Често при приготвянето на дадена домашна вкусотия, която съдържа полутечен и течен продукт търся подходящ кухненски прибор, с който да успея да оформя по желания от мен начин даденото лакомство. Така, ако събирате различните формички винаги ще са "под ръка" и може да създадете разнообразни по форма, консистенция и текстура домашни сладкарски, сурово приготвени вкусно, вкусна, вкусотийка (вкуснотийка).

Ето от къде ми хрумна да приготвя домашните сладоледени черешови бисквитки:

Нямах повече подходящи кухненски прибори и така... ще се радвам ако някъде видя да сте приготвили домашни чудеса от най-различни формички.

ЦЕЛТА НА САЙТА ЗА ГОТВАРСКИ РЕЦЕПТИ И РАЗМИСЛИ

Този сайт е създаден с много любов и хъс за запазване на българските традиции в готварството и насърчаване на българското производство.

Родени сме и живеем в България. Обичаме красивата ни и плодородна страна. Обичаме българските гозби, с които са отгледани нашите предци.

Сайтът съдържа рецепти, които са приготвени от продукти отглеждани и произведени в България и се намират във всеки български дом.

Заглавията на рецептите са дълги и описателни. Снимковият материал е поместен в отделен таб - ТАБА "СНИМКИ ОТ РАБОТНИЯ ПРОЦЕС". Ако някъде в рецептите срещнете по-малко от минимум 15 снимки за дадена рецепта или скъсено - редуцирано заглавие от минимум 4 на 2 реда и по-малко значи, че пак е вилнял "Хакера". Много от рецептите са описвани многократно и многократно е добавян снимков материал. Минимум 15 снимки съм добавяла за различните видове сандвичи. За всички останали рецепти минимума е поне 25 снимки в таба - "СНИМКИ ОТ РАБОТНИЯ ПРОЦЕС" и по минимум 10 снимки в горната част на представяне на продукта.

В снимките винаги присъстват различните етапи на готвене. От празната купа за замесване на тесто или празната тава за печене през измиването и нарязването на продуктите до крайния резултат. Винаги добавям снимки от печенето, варенето и задушаването във фурната или на котлоните. Винаги има по две чинии в снимките. Ние сме месоядни и всеядни. Ако в даден продукт няма поне две чини и да се вижда фурната или котлона или обелени, измити и нарязани продуктите, значи пак е вилнял "Хакера".

Винаги без изключение пиша уводна част от поне два реда преди обяснението на самата рецепта. Винаги има какво да кажа и споделя преди да опиша рецептата относно получения краен резултат или други важни за рецептата неща. Заради моята вродена словоохотливост никога не пропускам да "драсна" някой и друг уводен ред.

ТЪРСАЧКИТЕ

При търсене в търсачките често излиза първата, начална страница. Затова в уводната част сложих линк към тази важна за мен статия. Линка е в първата, болдната и оцветена дума "ЦЕЛТА". Линка често се изтрива от "Хакера".

Този сайт не следва общата концепция на рекламните електронни медии за кратко и ясно описание, минимум снимки и други рекламни и PR (връзки с обществеността) стратегии и похвати.

Снимките на ястията, които готвя целят да покажат последователно етапите от приготвянето и крайния резултат. Често в рецептите описвам различни "ТЪНКОСТИ", които отразяват опита ми в приготвянето на дадения готварски продукт. Голяма част от рецептите са осъвременени и дават нови знания относно съчетаването на наглед несъвместими продукти.

Обикновено готвя по няколко ястия и печива. На голяма част от снимките присъстват няколко рецепти заедно според това какво съм готвила. В описателната кратка част на рецептите споменавам, че съм приготвяла няколко свързани или съвсем различни ястия. Времето, което задавам на фурната е общо за всички ястия. В рецептата давам ориентировъчното време за приготвяне (варене, изпичане) на ястието.

Всяка рецепта е максимално обяснена и е насочена към хора, които нямат голям опит в готвенето но желаят да сготвят вкусна храна за семейството си. Ако елементите, които описах отсъстват от някоя рецепта, значи пак е вилнял "Хакера". Снимките "изчезват" и се оставят само по две или една или редуцирани без двойката чинии, фурната, нарязаните продукти и т.н.. Описанието на рецептите се "редуцира" от "Хакера" и се редактира според неговото виждане. Предполагам, че по някакъв начин се цели да бъде напълно превзет (иззет) този сайт, в който съм вложила толкова усилия и в сготвените от месн ястия съм вложила голямо желание и старание. Целият снимков материал и рецептите са изцяло авторски (сготвени, изпечени, омесени и снимани от мен).

С голямо желание продължавам да го развивам. Ако следите редовно сайта ще може да виждате описанията, снимките и всичко което сътворявам преди да го е хакнал "Хакера". След като мине време установявам, че вече рецептите не изглеждат по начина, по който съм ги описала, оформила, липсват снимки до почти пълно ликвидиране на снимковия материал. Забелязвам, че се поставят снимки с по-малка резолюция, с по-лошо качество, което нарушава цялостната визия на сайта за определени рецепти.

АКО ПОД НЯКОЯ СТАТИЯ ВИДИТЕ НАДПИС ЗА РЕЦЕПТА В ПРОЦЕС НА ТЕХНОЛОГИЧЕН ПРОЦЕС - ЗНАЧИ ПАК Е ХАКЕРА!

ВСИЧКИ РЕЦЕПТИ СЪМ ГИ ОПИСАЛА БЕЗ ДА СКРИВАМ НИЩО ПРИ ОПИСАНИЕТО ИМ (ОТ ПРОДУКТИТЕ ДО БОГАТ СНИМКОВ МАТЕРИАЛ ОТ РАБОТНИЯ ПРОЦЕС ДО КРАЙНИЯ РЕЗУЛТАТ).

Тази статия ще бъде многократно редактирана чрез добавяне на нови описания и пояснения относно мисията и целта на сайта. Относно уводната част в рецептите, основната описателна част на рецептите, продукти, които се добавят "по желание" и са особено подходящи за дадената рецепта, "тънкости", "свързани продукти" И техни"ТЕ" производни.

Винаги описвам в свързани продукти какво съдържа таба. Често пиша за ястията, които са готвени заедно и се виждат на снимките. С това целя да представя приготвянето на различни видове ястия за определен период от часово време (например за 1 час какво може да се сготви, за два и т.н.). Снимките, на които присъстват различните сготвени ястия често се премахват от сайта както и описателната част към тях от "ХАКЕРА".

Готварството го приемам като мисия, която цели да онагледи необятните възможности в приготвянето на вкусна, засищаща и не на последно място добре оформена, украсена и гарнирана храна (домашно приготвена храна) с продукти, които се намират във всеки български дом и се отглеждат в България.

Изрично винаги подчертавам български. В България сме и сме обикновени хора и граждани на нашата мила родна страна България. Не готвя рецепти с продукти, които не са отгледани или произведени в България. Изключение са някои цитрусови продукти, наложени в нашата страна още от раждането ми, които са ми познати като вкус и мога да ги съчетавам според българския вкус и традиция при приготвянето на ястията.

ОТНОСНО КОЛИЧЕСТВОТО НА ПРОДУКТИТЕ

Винаги се стремя да не включвам повече от 5 основни продукта в дадена рецепта. Основните продукти изключват подправките, водата и продукти за украса, гарниране или по желание на готвещия. Основните 5 продукта са залегнали като цел и мисия на този сайт. В някои от рецептите съм структурирала описание на "ОСНОВНИ ПРОДУКТИ", "ПОДПРАВКИ И МЕРУДИИ" и те също биват изтривани от ХАКЕРА и описвани като върволица от 12, 15 и повече продукта включително с водата. Никога не поставям водата на предните 3 до 5 позиции при описанието на рецептата. Водата винаги я описвам като последен "продукт".

Този сайт е изцяло за българска домашна кухня.

Искрено се надявам, че сте успели да сготвите някои от рецептите. Ястията да са станали вкусни и с желание да се връщате отново на сайта за нови рецепти. Ще се радвам ако някой се е вдъхновил от рецептите ми и постави линк към рецептата от моя сайт (без да пресъздава съдържание и снимки от сайта ми).

Естествено, съобразно всичко гореописано е желателно да си проверява линка за актуалност заради честата промяна от ХАКЕРА (редуцира заглавията на до 2 реда, премахва от рецептите "кисело млако от България", описанието за "овкусяване" на водата и т.н.).

ВНЕСЕТЕ СВЕЖЕСТ В ДОМА СИ ПРЕЗ ЗИМНИЯ СЕЗОН

Свежи и зелени перца на стария кромид лук. Възможно ли е това през зимния сезон?

Често купуваме по цяла мрежичка стар кромид лук. Мрежичките са минимум от 2 килограма. Отгледайте свежи зелени перца (пресен лук) от стар ако дълго време не успявате да сготвите някакви ястия с лука. Как става това?

Най-лесният начин е да отделите няколко глави стар лук и да ги сложите в прозрачна найлонова торбичка. Капнете няколко капки вода от чешмата в плика. Разтъркайте плика за да се навлажни. Сложете главите лук в плика. Завържете плика и оставете отвор за да може лука да "диша". Най-добре е да оставите плика на място, което се огрява от слънцето.

Наблюдавайте лука и при първите поникнали зелени листенца го извадете от плика. Може да поставите лука в кашпа или друг подходящ съд. Имайте предвид, че лука продължава да расте. Процеса на растеж на перата разваля основната глава (луковица) на лука. Затова е необходимо да го сготвите почти веднага след като са пораснали перата. Ако перата са поне 15 сантиметра е крайно необходимо да го сготвите ако искате да включите и стария лук, от който са пораснали перата.

Ако не успеете да сготвите навреме стария лук със свежите зелени перца, може да включите в дадено ястие само перцата.

През зимния период в магазините бързо се разпродава пресния лук ако имат такъв. Така ако за дадена рецепта се изисква пресен лук, може да си отгледате по описания начин.

Какво не трябва да правите при отглеждането на свеж, пресен лук през зимния период?

1. Не го оставяйте твърде дълго в найлоновата торбичка - разваля се

2. Не прекалявайте с навлажняването на плика - може да се развали докато се сетите да погледнете дали е поникнал

3. Не оставяйте перата да пораснат над 20 сантиметра - това разваля основата (стария лук)

Какво още може да направите за да отгледате пресен лук в домашни условия?

Засадете лука в пръст ако не смятате да го готвите в близките няколко дни от поникването на перата. Наблюдавайте растежа на лука и при първите признаци на пожълтяване на перата е желателно да го сготвите (само зелената част). Пожълтелите участъци се изрязват.

Перата са идеални за украса на някои ястия.