Леко пикантни хлебни плоски крутони омесени с кисело мляко. Когато ги замислих като гарнитура на копривната салата "Привдомене" не очаквах, че ще се получат толкова сполучливи и ще се допълват идеално.

РЕЦЕПТАТА
ОМЕСВАНЕ НА ХЛЕБНОТО ТЕСТО ЗА ПЛОСКИТЕ КРУТОНИ

Надробете хляба в купа. Сипете червения сладък пипер, ронената чубрица, черния пипер и лютия червен пипер. Сипете содата за хляб в кофичката от кисело мляко ако в кофичката е останало мляко с посочения грамаж. Разбъркайте содата до шупване. Изсипете млякото със содата в купата. Налейте хладка вода от чешмата в кофичката от мляко и "овкусете" водата чрез разбъркване. Изсипете водата при хляба. Изчистете, измийте и нарежете копривата. Сипете копривата и слънчогледовото олио в купата. Разбъркайте и намачкайте с вилица до образуване на средно гъсто копривно хлебно тесто.

Намажете със слънчогледово олио плоска тава за печене. Сипете тестото и го разпределете равномерно със шпатула или чрез притискане с ръка. Поставете тавата във фурната. Запечете на фурна без вентилатор на 170 градуса за около 30 минути.

ВНИМАНИЕ: Всяка фурна е различна и времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост покрийте с хартия или фолио за печене.

ПО ЖЕЛАНИЕ

Нарежете четвърт от домат на тънки резенчета за украса и освежаване на кипривните хлебни плоски крутони. Резенчетата домат могат да са като добавка към различен вид крутони.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове крутони, сухари, ястия, салати и супи, които са гарнирани с крутони и техни производни.