Хлебна картофена торта "Картофмерудийна с БГсирене" омесена с картофи, ронена чубрица, червен сладък пипер, магданоз, тиквени семки, прясно и кисело мляко от България с плънка от яйца и краве бяло сирене
ПРОДУКТИ: Приблизителни количества за хлебна картофена торта "Картофмерудийна с БГсирене" омесена с картофи, ронена чубрица, червен сладък пипер, магданоз, тиквени семки, прясно и кисело мляко от България с плънка от яйца и краве бяло сирене
ЗА ХЛЕБНО - КАРТОФЕНИЯ БЛАТ
1. Хляб - 650 гр.
2. Картофи - 1 кг.
3. Кромид лук - 1 голяма или 2 средни
4. Олио - 150 гр.
5. Ронена чубрица - 50 гр.
6. Червен пипер - 50 гр.
7. Сода за хляб - 1 чаена лъжичка
8. Кисело мляко - 1 чаена чаша - 250 гр.
9. Магданоз - половин връзка
10. Пресен чесън - 1 стрък
11. Дафинов лист - 4 бр.
12.Тиквени семки - 100 гр.
13. Прясно мляко - 100 мл.
ЗА ГАРНИРАНЕ
1. Яйца - 3 бр.
2. Краве бяло сирене - 150 гр.
3. Червен пипер - 1 супена лъжица
4. Олио - 1 супена лъжица
ПО ЖЕЛАНИЕ
1. Черен пипер - поръсва се на вкус
2. Копър - половин връзка
Тази рецепта я измислих покрай великденските празници. Обикновено от Великден остава голямо количество хляб и варени яйца.
ОМЕСВАНЕ НА ХЛЕБНО - КАРТОФЕНИЯ БЛАТ
Надробявате хляба в купа. Нарязвате лука, магданоза и пресния чесън и ги добавяте към хляба. Обелвате и измивате картофите. Настъргвате ги върху хляба. Добавяте прясното мляко, ронената чубрица и червения пипер. Отделяте по-хубави и пълни тиквени семки за украса. Останалата част ги рендосвате и ги добавяте към всички продукти. Намачквате хубаво до получаване на гъста каша.
Сипвате лъжичка сода в непълна чаша с кисело мляко и разбърквате докато шупне и се появят балончета в киселото мляко. Това означава, че содата добре се е разбъркала в млякото. След това сипвате киселото мляко със содата в приготвената смес. Разбърквате добре с вилица.
От снимките се вижда колко гъста трябва да е сместта. В случай, че се е получила по-рядка смес, може да добавите още хляб до получаване на подходяща смес за блат.
Изсипвате сместта в намазана с олио тава за печене. Заглаждате с шпатула и с нож оформяте квадрати. Дафиновите листенца ги разчупвате на парченца според броя на квадратите. Фърху всеки квадрат слагате парченце дафинов лист. Запичате на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 50 минути.
ВНИМАНИЕ: Всяка фурна е различна и поради това времето за изпичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на изпичане и при необходимост покрийте с хартия за печене.
ПО ЖЕЛАНИЕ
Може в сместта да добавите черен пипер на вкус и копър.
ЗА ГАРНИРАНЕ
Намачквате сварените яйца с вилица. Добавяте сиренето, червения пипер и олиото. Намачквате с вилица до получаване на гъста смес.
В чиния редите квадратите и между тях мажете от яйчената смес. За тортата може да наредите колкото квадрата искате. Най-горния квадрат го намазвате с яйчената смес. От сместта оформяте топчета. Всяка мини торта я украсявате с топче (яйчени орехчета) и тиквени семки. ВИЖТЕ РЕЦЕПТАТА ЗА ЯЙЧЕНАТА СМЕС И ЯЙЧЕНИТЕ ОРЕХЧЕТА
За украса може да поставите яйчени топчета в чинията с по една или няколко семки за украса. Украсата е по ваше желание.
В "Свързани продукти" може да видите рецептите на други видове солени торти, яйчените орехчета и гъстия сос, от който са направени и техни производни ястия и печива.
