Българската марулена сурова билковочайна супа, която сътворих с пресни марулени листа и български билков, подсладен чай се оказа доста вкусна и се спретва буквално за "нула" време с чопър. Гарнирах супата с топчета от сиренов спаначено чеснов крем, приготвен със свеж спанак, стар чесън и българско краве бяло саламурено сирене и се получи най-вкусната сурова супа, която сме хапвали (поредната най-вкусна сурова супа (всичките сурови супи са вкусни по свой си начин според продуктите, които са включени в тях)). Двукомпонентността на супите (в голямата си част са авторски с иновативен метод на представяне и комбиниране на продуктите (прилагам метода на двукомпонентността в почти всички видове ястия, които приготвям)), който позволява да се комбинират сурови и/или запечени продукти, с което осъвременявам и обогатявам традиционни български вкусове за приготвянето на супи, ястия, печива и гозби. Сиреновите топчета се разтварят постепенно в супата и я овкусяват с неповторимия саламурен вкус, който носят в идеална хармония със свежестта на марулената супа и спанака и отново се получи невероятна вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия), която е изключително полезна, обединяваща минералите и микроелементите от българския билков чай с богатството от полезни съставки на зеленолистните, допълнена с млечните протеини от българското краве бяло саламурено сирене.

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА БЪЛГАРСКАТА МАРУЛЕНА БИЛКОВОЧАЙНА СУПА (ОСНОВЕН КОМПОНЕНТ)

Измийте марулените листа под течаща вода от чешмата, нарежете ги на едро и ги сипете в чопъра заедно с българския билков подсладен чай (заделете по-малките и вътрешни листа от марулята за украса). Разбийте с чопъра продуктите за да се овкусят до образуване на средно гъста марулена билковочайна, хомогенизирана супа (марулена супа).

ПРИГОТВЯНЕ НА СИРЕНОВИЯ СПАНАЧЕНО ЧЕСНОВ КРЕМ (ВАРИРАЩ КОМПОНЕНТ)

Измийте спанака, нарежете го на едро в купа заедно с обеления и нарязан на едро чесън и добавете българското краве бяло саламурено сирене и червения сладък пипер. Разбъркайте и намачкайте с вилица спанака с чесъна, сиренето и червения сладък пипер до образуване на средно гъст сиренов спаначено чеснов, хомогенизиран крем със стар чесън (сиренов крем). Оформете 6 топчета от сиреновия крем за гарниране на супите и 4 малки топчета за филийките.

В случай, че сиреновият крем се получи прекалено гъст и солен, добавете измити и нарязани на едро спаначени листа за да го разредите или сгъстете прекалено редкия крем с българско краве бяло саламурено сирене (винаги имайте под ръка някакво малко парченце (количество) от дадения продукт за доовкусяване и прецезиране на гъстотата). Разбърквайте и намачквайте с вилица след добавянето на съответния продукт (за сгъстяване или разреждане) за да прецените гъстотата и вкуса на крема (зависи от големината и водното съдържание на спаначените листа и вида и солеността на сиренето). Съобразявайте и според вида на суровата супа и водното и съдържание и особености (в случая е, марулената билковочайна супа).

ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ

Разпределете равномерно марулената супа в подходящи купи, така че да има поне два пръста разстояние от супата до ръба на купите, за да не прелеят при гарнирането със сиреновите топчета. Подредете в центъра на супите по 3 топчета от сиреновия спаначено чеснов крем и украсете порциите с вътрешните листа от марулята (гарнирайте и украсете порциите по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете червен лют и/или сладък пипер при приготвянето на сиреновия спаначено чеснов крем и/или поръсете готовите порции с 2-та вида пипер на вкус. Поднесете порциите с препечени на тостер филийки, намазани с краве масло и поръсени с червен сладък пипер и/или шарена сол. Украсете филийките с малки марулени листа и малки топчета от сиреновия крем (гарнирайте и украсете филийките по ваше желание и усмотрение).

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове български марулени сурови и несурови супи с маруля, с българско краве бяло саламурено сирене, двукомпонентни и комбинирани марулени супи, яхнии и техни"ТЕ" производни.