Спретнах изключително вкусна производна българска макаронена лютенична млечна супа от основно сварените постни макарони на фурна с едросмляна лютеница "Едролютенични русенсковаренотопчести червеночушкови" (снимките от постното сваряване на макароните са към рецептата за основно сварените едролютенични макарони). Доприготвих макаронената супа с млечна зеленочушкова чеснова сурова супа със зелени пресни чушки, пресен чесън и българско кисело мляко. Постно сварените лютенични макарони идеално хармонират с млечните протеини от българското кисело мляко и полезните витамини, минерали и микроелементи на зелените пресни чушки, допълнени с леката пикантна чеснова нотка на пресния чесън и нежната лютивина на червения лют пипер и отново се получи невероятна вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия) с хрупкащата свежест на чушките.

РЕЦЕПТАТА
СВАРЯВАНЕ НА БЪЛГАРСКИТЕ ЛЮТЕНИЧНИ ПОСТНИ МАКАРОНИ (ОСНОВЕН КОМПОНЕНТ ЗА 2 И ПОВЕЧЕ ЯСТИЯ)

Сипете макароните в тава за печене заедно със слънчогледовото олио, солта и разтворената в хладка вода едросмляна лютеница (разтворете лютеницата в бурканчето от лютеница чрез разтръскване, в случай че са останали около 2 супени лъжици от лютеницата) . Налейте топла към гореща вода от чешмата до пълно покриване на макароните, разбъркайте и поставете тавата в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути). Сварете и леко запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 60 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за сваряване и запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост покрийте с капак или отстранете тавата от фурната.

ПРИГОТВЯНЕ НА МЛЕЧНАТА ЗЕЛЕНОЧУШКОВА ЧЕСНОВА СУПА (ВАРИРАЩ КОМПОНЕНТ ЗА 2 ПОРЦИИ)

Измийте чушката и пресния чесън между перата под течаща вода, почистете чушката от семките чрез т.нар. "изтърбушване" и я нарежете на едро в купа заедно с нарязания на едро пресен чесън (нарежете част от чушката на "обръчи", част от стъблото на чесъна на кръгчета и заделете връхчетата за украса). Сипете българското кисело мляко и разбъркайте и намачкайте с вилица продуктите до образуване на средно гъста млечна зеленочушкова чеснова, хомогенизирана супа с пресен чесън (млечна супа).

ОФОРМЯНЕ НА БЪЛГАРСКАТА МАКАРОНЕНА ЛЮТЕНИЧНА МЛЕЧНА СУПА (ОСНОВЕН КОМПОНЕНТ ЗА 2 ПОРЦИИ)

Разпределете равномерно млечната зеленочушкова чеснова супа в подходящи купи, така че да не прелеят при добавянето на макароните. Подгрейте постно сварените лютенични макарони и ги разпределете равномерно в млечните супи и украсете порциите с чушковите обръчи и връхчета, с кръгчетата от стъблото на пресния чесън и с малки парченца от зелената чушка (гарнирайте и украсете порциите по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете нарязаното на тънки парченца краве масло около 5 минути преди края на зададеното време и дозапечете макароните до желаната от вас степен на запичане (средно запечени или по-запечени макарони). Добавете червен лют и/или сладък пипер при сваряването на макароните и/или поръсете готовите макаронени лютенични млечни производни супи с 2-та вида пипер на вкус, включително и с черен пипер.

В  "Свързани продукти" вижте рецептата на основно сварените постни лютенични макарони, рецептите на други видове макарони на фурна, двукомпонентни и комбинирани макаронени салати, супи и техни"ТЕ" производни.