Вкусна плодово зеленчукова салата със запечени ароматни, златни дюли в "кладенче" от сурово приготвен сиреново спаначен крем със свеж спанак и краве бяло сирене. В кухнята се носи аромат на запечени червени пресни чушки и сладкия едва карамелизиран лук в идеална хармония с дюлите. Голяма вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия)...

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА ПЛОДОВО ЗЕЛЕНЧУКОВАТА САЛАТА (ОСНОВЕН КОМПОНЕНТ)

Измийте чушките, отстранете семките и ги нарежете на различни по големина и форма парченца. Сипете нарязаните чушки в тава за печене и добавете обеления, измит и нарязан на едро кромид лук. Измийте дюлите, почистете ги от семките и твърдата вътрешна част (запазете я за пюре и отвари) и ги нарежете на различни по големина и форма резенчета и парченца. Сипете нарязаните дюли в тавата и поръсете със солта (съобразете според солеността на сиренето) и слънчогледовото олио. Налейте топла към гореща вода от чешмата, разбъркайте и поставете тавата в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути). Запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 30 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за сваряване и запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с капак или отстранете тавата от фурната. Разбърквайте често продуктите за да се запекат равномерно от всички страни (оставете част от соса и съобразете остатъчната топлина на фурната след изключване).

ПРИГОТВЯНЕ НА СИРЕНОВО СПАНАЧЕНИЯ КРЕМ

Измийте спанака, нарежете го на едро в купа (заделете листенца за украса) и добавете кравето бяло сирене. Разбъркайте и намачкайте с вилица до получаване на средно гъста хомогенна смес (сиреново спаначен крем).

Кремът не трябва да е много рядък или твърде стегнат и сух. Добавете спанак за разреждане на прекалено сух крем или краве бяло сирене за прекалено рядък и течен крем. Разбърквайте и намачквайте с вилица след всяко добавяне на съответния продукт (за разреждане или сгъстяване) за да прецените гъстотата.

ОФОРМЯНЕ НА ПЛОДОВО ЗЕЛЕНЧУКОВАТА САЛАТА

Оформете кладенчета от готовия крем в стъклени чаши и притиснете стените на кладенчетата към стените на чашите за да се захванат и стабилизират "залепят". Разпределете равномерно запечените дюли и зеленчуците и ги сипете в кладенчетата. Украсете с листенца от спанака, семчици от дюлите и резенчета от запечените дюли (украсете по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете лют червен пипер при приготвянето на сиреново спаначения крем и/или поръсете готовите порции на вкус.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове плодови, зеленчукови и комбинирани салати, български студени и млечни супи и яхнии с дюли, спанак, червени песни чушки и техни"ТЕ" производни.