Спретнах изключително вкусен български сиренов кайсиев меден крем, приготвен с пресни кайсии, българско краве бяло саламурено сирене и билков мед за българската кайсиева плодова сладко солена салата "Кайсиева с БГсирене". Българският сиренов кайсиев меден крем е подходящ за гарниране на сурови и/или запечени двукомпонентни и комбинирани салати, супи, яхнии, тестени и нетестени ястия и печива, поднесен като разядка, предястие или гарнитура, оформен на топчета, за гарниране със сладко солени плодови основи, за напълване на плодове, "кладенчета" и др. и отново се получи невероятна вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия)... в идеална хармония и баланс на млечните протеини от българското краве бяло саламурено сирене със свежестта, сочността и сладостта на пресните кайсии.

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА БЪЛГАРСКИЯ СИРЕНОВ КАЙСИЕВ МЕДЕН КРЕМ

Поставете българското краве бяло саламурено сирене в купа и добавете измитите, почистени от костилките и нарязани на малки парченца кайсии (нарежете част от кайсиите на ивички за украса и гарниране). Разбъркайте и намачкайте с вилица за да се овкусят продуктите, сипете меда и отново разбъркайте и намачкайте до образуване на средно гъст сиреново кайсиев меден, хомогенизиран крем с кайсии и мед (сиренов крем). Оформете 2 средно големи, рехави топчета от сиреновия крем за напълване на кайсията, която е за гарниране.

В случай, че сиреновият крем се получи прекалено гъст и солен, добавете нарязана на малки парченца кайсия за да го разредите или сгъстете прекалено редкия крем с българско краве бяло саламурено сирене (винаги имайте под ръка някакво малко парченце (количество) от дадения продукт за доовкусяване и прецезиране на гъстотата). Разбърквайте и намачквайте с вилица след добавянето на съответния продукт (за сгъстяване или разреждане) за да прецените гъстотата и вкуса на крема (зависи от големината и водното съдържание на кайсията/ите и вида и солеността на сиренето). Съобразявайте и според вида на продукта за гарниране и неговото водно съдържание и особености (в случая е българската кайсиева плодова салата).

ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ И ГАРНИРАНЕ

Разпределете ралномерно готовия сиренов крем в средно големи купи, стъклени чаши или каквито съдове имате и го загладете. Измийте гроздето, изберете по-хубави и здрави зърна и ги подредете върху сиреновия крем в произволна форма или по диаметъра на купите (подредете гроздето по ваше желание и усмотрение). Сипете по 1 супена лъжица кисело мляко в "центъра" на купите върху сиреновия крем и поставете по една напълнена половина от кайсията със сиреновия кайсиев меден крем (напълнете 2-те половини на кайсията със сиреновите топчета). Украсете порциите с нарязаните ивички от кайсиите (украсете порциите по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете заквасена сметана при приготвянето на сиреново кайсиевия крем и/или украсете порциите със сметанови цветчета или др. по ваше желание и усмотрение.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове български сиренови пловоди кремове, двукомпонентни и комбинирани сиренови кремове, сиренови плодови основи и техни"ТЕ" производни.

v