Сварих изключително вкусна постна леща с картофи, червени пресни чушки, кромид лук и стар чесън. Реших да добавя картофите за обогатяване на супата с въглехидрати и хранителното картофено нишесте, което се съдържа в картофите. Червените пресни чушки и чесъна внасят съвсем лека пикантна чеснова нотка и хрупкавост от чушките, които добавих към средата на сваряване на лещата за максимално запазване на полезните свойства на пресните чушки. Отново се получи невероятна вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия). Постните супи обичат повечко растителна мазнина и съветвам да не пестите слънчогледовото олио при приготвянето на супата за да е вкусна, а от постната супа си пригответе производни лещени салати, ястия и двукомпонентни лещени супи и яхнии (производните може да са постни и/или непостни според постещите и непостещи в семейството).

РЕЦЕПТАТА
СВАРЯВАНЕ НА БЪЛГАРСКАТА ПОСТНА ЛЕЩА

Измийте лещата и я сипете в тава за печене. Обелете, измийте и нарежете лука на едро и го сипете при лещата заедно с обелените, измити и нарязани на средни по големина парченца картофи. Сипете солта и слънчогледовото олио и налейте топла към гореща вода от чешмата. Разбъркайте и поставете тавата в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути). Сварете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 60 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за сваряване и леко запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с капак или отстранете тавата от фурната. Разбърквайте често продуктите за да се запекат съвсем леко и равномерно от всички страни (важи за лука и червените чушки след като ги добавите).

Измийте чушките, почистете ги от семките чрез т.нар. "изтърбушване", нарежете ги на малки парченца и сипете парченцата в горещата полусварена леща заедно с обеления и нарязан на едро чесън около 30 минути преди края на зададеното време (добавете чушките и чесъна към средата на сваряването на лещата с картофите и лука)

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете червен лют и/или сладък пипер заедно с водата преди да сварите лещата с картофите и/или поръсете готовите порции с 2-та вида пипер на вкус.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове супи и яхнии с леща (със или без месо и колбаси), двукомпонентни лещени гозби и техни"ТЕ" производни.