Спагети на фурна "Рибни с БГсирене и лютеница" приготвени с рибна салата със скумрия, лютеница, свежи копър и магданоз, чесън, краве масло, краве бяло сирене и кашкавал
ПРОДУКТИ: Приблизителни количества за спагети на фурна "Рибни с БГсирене и лютеница" приготвени с рибна салата със скумрия, лютеница, свежи копър и магданоз, чесън, краве масло, краве бяло сирене и кашкавал
ЗА СПАГЕТИТЕ
1. Спагети - 1 опаковка
2. Рибна салата със скумрия - 1 консерва
3. Краве бяло сирене - 100 гр.
4. Краве масло - 50 гр.
5. Лютеница - 2 супени лъжици
6. Копър - половин връзка
7. Магданоз - половин връзка
8. Чесън - 5 скилидки
9. Слънчогледово олио - 50 мл.
10. Сол - 1 супена лъжица
11. Вода - 2 литра
ЗА ГАРНИРАНЕ
1. Кашкавал - 100 гр. (за 2 порции)
2. Краве масло - 50 гр. (за 2 порции)
3. Лютеница - 2 супени лъжици (за 2 порции)
ПО ЖЕЛАНИЕ
1. Черен пипер - поръсва се на вкус
2. Лют червен пипер - поръсва се на вкус
3. Шарена сол - поръсва се на вкус
РАЗГЛЕДАЙТЕ СНИМКИ В ТАБА "СНИМКИ ОТ РАБОТНИЯ ПРОЦЕС"
Когато искам да приготвя някакво ястие с риба и нямам много време за готвене на рибата, прибягвам до любимите ми консерви. Обичам спагети с риба и винаги, когато имам време ги готвя по различен начин.
РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА СПАГЕТИТЕ
Поставете спагетите в тава за печене и ги пречупете на колкото части искате. Сипете лютеницата в чаша или купичка. Налейте топла вода от чешмата и разбъркайте лютеницата до пълното и разтваряне. Имайте предвид, че по-едро смлените лютеници не се разтварят напълно и винаги остават парченца от лютеницата. Изсипете разтворената лютеница върху спагетите. Налейте топла към гореща вода от чешмата и добавете солта и слънчогледовото олио. Разбъркайте и поставете тавата в предварително загрятата фурна. Варете и леко запечете на фурна без вентилатор на 190 градуса за около 15 минути.
ВНИМАНИЕ: Всяка фурна е различна и съответно времето за варене и леко запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост покрийте с капак или фолио за печене.
След 15-та минута добавете кравето бяло сирене. Надробете го и разбъркайте. Измийте копъра и магданоза и ги нарежете на едро. Обелете чесъна и го нарежете на средни по големина парченца. Добавете магданоза, копъра и чесъна в тавата. Разбъркайте и добавете рибната салата със скумрия. Налейте в консервната кутия топла вода от чешмата и разбъркайте за да се "овкуси" водата. Изсипете овкусената вода в тавата. Разбъркайте и леко дозапечете за около 20 минути на 170 градуса. Общото време за варене и леко запичане е около 40 минути.
Добавете парченца масло около 5 минути преди края на зададеното време и дозапечете спагетите до златисто.
ГАРНИРАНЕ И ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ
Разпределете по равно количество от готовите спагети в чиниите. Нарежете маслото за гарниране на средни по големина парченца и ги разпределете върху горещите спагети (масло на готови порции със спагети се добавя само ако са горещи). Настържете равно количество кашкавал върху готовите порции със спагети. Добавете по 1 супена лъжица лютеница. Разбъркайте всички продукти за да се овкусят.
ПО ЖЕЛАНИЕ
Поръсете готовите порции с черен пипер, лют червен пипер или шарена сол. Имайте предвид, когато добавяте солта при самото готвене и я съобразете със солеността на кравето бяло сирене и солеността на консервата. Съобразявайте и поръсването със шарената сол. Готовите порции ги украсете с листенца копър или магданоз.
В "Свързани продукти" може да видите рецепти за други видове спагети, яхнии със спагети, манджи с риба и техни производни.
