Българската бананова прясномлечна сурова сладко солена супа, която сътворих се оказа изключително вкусна и се спретва буквално за "нула" време с чопър. Гарнирах супата с топчета от сиренов спаначено майонезен крем приготвен със свеж спанак, чесън, българско краве бяло саламурено сирене и майонеза и се получи най-вкусната сурова супа, която сме хапвали (поредната най-вкусна сурова супа (всичките сурови супи са вкусни по свой си начин според продуктите, които са включени в тях)). Двукомпонентността на супите (в голямата си част са авторски с иновативен метод на представяне и комбиниране на продуктите (прилагам метода на двукомпонентността в почти всички видове ястия, които приготвям)), който позволява да се комбинират различни сурови и/или запечени продукти, с което осъвременявам и обогатявам традиционни български вкусове за приготвянето на супи, ястия, печива и различни гозби. Сиреновите топчета овкусяват супата с неповторимия млечен вкус и саламурата, които носят в идеална хармония с бананите и прясното мляко и за пореден път се получи голяма вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия), която е изключително полезна, обединяваща млечните протеини, минерали и микроелементи на сиренето и млякото с плодовите витамини и минерали, включително и на свежия спанак. Майонезата омекотява вкуса и допълва млечната пухкавост на банановата супа.

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА БАНАНОВАТА ПРЯСНОМЛЕЧНА СУПА (ОСНОВЕН КОМПОНЕНТ)

Обелете бананите, нарежете ги на едро в чопъра и сипете прясното мляко (нарежете част от банана на кръгчета за украса). Разбийте продуктите с чопъра за да се овкусят взаимно до образуване на средно гъста бананова, хомогенизирана супа (бананова супа).

ПРИГОТВЯНЕ НА СИРЕНОВИЯ СПАНАЧЕНО МАЙОНЕЗЕН КРЕМ (ВАРИРАЩ КОМПОНЕНТ)

Поставете българското краве бяло саламурено сирене в купа заедно с обеления и нарязан на едро чесън и измития и нарязан на едро спанак (заделете по-малки и свежи листенца от спанака за украса). Разбъркайте и намачкайте продуктите за да се овкусят взаимно, добавете майонезата и отново разбъркайте и намачкайте с вилица до образуване на средно гъст сиренов спаначено майонезен, хомогенизиран крем със стар чесън (сиренов крем). Оформете 6 средно големи топчета от сиреновия крем и 2 по-малки за гарниране на супите.

В случай, че сиреновият крем се получи прекалено гъст и стегнат, добавете майонеза или измит и нарязан на едро спанак за да го разредите или сгъстете прекалено редкия крем с краве бяло сирене (винаги имайте под ръка някакво малко парченце (количество) от дадения продукт за доовкусяване и прецезиране на гъстотата). Разбърквайте и намачквайте с вилица след добавянето на съответния продукт (за сгъстяване или разреждане) за да прецените гъстотата и вкуса на крема (зависи от вида на майонезата и сиренето и големината на спаначените листа). Съобразявайте и според вида на суровата супа и водното и съдържание и особености (в случая е банановата супа с прясното мляко).

ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ И ГАРНИРАНЕ (ВАРИРАЩ КОМПОНЕНТ ЗА 2 ПОРЦИИ)

Разпределете равномерно количество от банановата супа в подходящи купи, така че да има поне два пръста разстояние от супата до ръба на купите, за да не прелеят при гарнирането със сиреновите топчета. Подредете в центъра на супите по 3 топчета от сиреновия крем и поставете между топчетата по 1 навито на фуния кръгче от филето. Поставете по едно малко топче във всяко навито на фунии филе и украсете порциите с банановите кръгчета и спаначените лестенца (гарнирайте и украсете порциите по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете червен лют и/или сладък пипер при приготвянето на сиреновия крем и/или поръсете готовите порции с 2-та вида пипер на вкус. Поднесете порциите с препечени на тостер филийки, намазани с краве масло и поръсени с червен сладък пипер и/или шарена сол. Украсете филийките с кръгчета от банана и със спаначени малки листенца (украсете филийките по ваше желание и усмотрение).

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове български сурови и несурови супи с банани, с прясно и българско кисело мляко, с българско краве бяло саламурено сирене, с цитрусови и екзотични плодове, различни видове салати и яхнии и техни"ТЕ" производни.