Спретнах вкусен български сиренов колбасов сушеницово чеснов крем, приготвен с българско краве бяло саламурено сирене, сушеница и стар чесън, оформен на топчета за гарниране на българската копърова млечна сурова супа "Киселомлечна кромидена сушеницова с бГсирене". Българският сиренов колбасов сушеницово чеснов крем е подходящ за сурово гарниране на сурови и/или запечени двукомпонентни и комбинирани супи, яхнии, зеленчукови салати и печива, поднесен като разядка, предястие или към зеленчукови гарнитури, оформен на топчета, кладенчета, кремообразни основи и др. и отново се получи невероятна вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия)... обединяваща млечните протеини на българското краве бяло саламурено сирене със животинските протеини на сушеницата и едва доловимата пикантност на чесъна.

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА БЪЛГАРСКИЯ СИРЕНОВ КОЛБАСОВ СУШЕНИЦОВО ЧЕСНОВ КРЕМ

Обелете чесъна, нарежете го на едро в купа, добавете българското краве бяло саламурено сирене и нарязаната на едро сушеница. Разбъркайте и намачкайте с вилица сиренето, чесъна и сушеницата до образуване на средно гъст сиренов колбасов сушеницово чеснов, хомогенизиран крем със стар чесън (сиренов сушеницов крем). Оформете 6 топчета от сиреновия крем за гарниране на супите.

В случай, че сиреновият сушеницов крем се получи прекалено гъст и солен, добавете нарязана на едро сушеница за да го разредите или сгъстете прекалено редкия крем с българско краве бяло саламурено сирене (винаги имайте под ръка някакво малко парченце (количество) от дадения продукт за доовкусяване и прецезиране на гъстотата). Разбърквайте и намачквайте с вилица след добавянето на съответния продукт (за сгъстяване или разреждане) за да прецените гъстотата и вкуса на крема (зависи от вида на сушеницата и вида и солеността на сиренето). Съобразявайте и според вида на суровата супа и водното и съдържание и особености (в случая е копъровата млечна супа с кромид лук).

ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ И ГАРНИРАНЕ

Разпределете равномерно копъровата супа в подходящи купи, така че да има поне два пръста разстояние от супата до "ръба" на купите, за да не прелеят при гарнирането със сиреновите топчета. Подредете в центъра на супите по 3 топчета от сиреновия сушеницово чеснов крем и гарнирайте с по 7 ветрилообразно подредени елипсовидни кръгчета от сушеницата зад топчетата. Украсете порциите с копърови стръкчета, с нарязан на ивички кромид лук и с част от вътрешността на кромид лука (гарнирайте и украсете порциите по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете червен лют и/или сладък пипер, включително и черен пипер при приготвянето на сиреновия колбасов сушеницово чеснов крем и/или поръсете готовите порции, гарнирани с крема с 3-те вида пипер на вкус.

В "Свързани продукти" вижте рецептата на суровата супа гарнирана със сиреново сушеницовите топчета, рецептите на други видове сиренови колбасови кремове с българско краве бяло саламурено сирене, двукомпонентни, комбинирани сиренови кремове и основи и техни"ТЕ" производни.