Спретнах вкусен български сиренов доматен тученицов чеснов крем, приготвен с българско краве бяло саламурено сирене, пресни домати, свежа тученица и стар чесън, оформен на сиреноводоматена основа за гарниране на българската студена яхния "Червенопиперкова лютика с карначета". Българският сиренов доматен тученицов чеснов крем е подходящ за сурово гарниране на сурови и/или запечени двукомпонентни и комбинирани супи, яхнии, зеленчукови салати и печива, поднесен като разядка, предястие или към зеленчукови гарнитури, оформен на топчета, кладенчета, кремообразни сиреноводоматени основи и др. и отново се получи невероятна вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия)... обединяваща млечните протеини на българското краве бяло саламурено сирене със свежестта на тученицата, сочността на пресните домати и леката пикантност на чесъна.

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА БЪЛГАРСКИЯ СИРЕНОВ ДОМАТЕН ТУЧЕНИЦОВ ЧЕСНОВ КРЕМ

Измийте домата, нарежете го на едро в купа, добавете българското краве бяло саламурено сирене и разбъркайте и намачкайте продуктите за да се овкусят. Добавете обеления и нарязан на едро чесън и измитата и нарязана на едро тученица и отново разбъркайте и намачкайте с вилица домата, сиренето, тученицата и чесъна до образуване на средно гъст сиреново доматен тученицов чеснов, хомогенизиран крем (сиренов доматен тученицов крем).

В случай, че сиреновият доматен тученицов крем се получи прекалено гъст и солен, добавете измита и нарязана на едро част от пресен домат за да го разредите или сгъстете прекалено редкия крем с българско краве бяло саламурено сирене (винаги имайте под ръка някакво малко парченце (количество) от дадения продукт за доовкусяване и прецезиране на гъстотата). Разбърквайте и намачквайте с вилица след добавянето на съответния продукт (за сгъстяване или разреждане) за да прецените гъстотата и вкуса на крема (зависи от големината и водното съдържание на домата/ите и тученицовите стръкове и листа и вида и солеността на сиренето). Съобразявайте и според вида на супата/яхнията, която ще гарниране със сиреноводоматената основа и водното и съдържание и особености (в случая е българската студена червенопиперкова яхния с карначета).

ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ И ГАРНИРАНЕ

Разпределете равномерно готовия сиренов доматен тученицов чеснов крем в средата на чиниите и оформете плътна сиреноводоматена основа. Разпределете равномерно червенопиперковата лютика върху сиреноводоматената основа и подредете карначетата в средата на крема. Украсете порциите с листенца и стръкчета от свежата тученица и със сурови ивички от червените пресни чушки (оформете, гарнирайте и украсете порциите по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете червен лют и/или сладък пипер, включително и черен пипер при приготвянето на сиреновия доматен тученицов чеснов крем и/или поръсете готовите порции, гарнирани с крема с 3-те вида пипер на вкус.

В "Свързани продукти" вижте рецептата на българската студена червенопиперкова яхния с карначета гарнирана с крема оформен на сиреноводоматена основа, рецептите на други видове български сиренови кремове с българско краве бяло саламурено сирене, двукомпонентни и комбинирани сиренови кремове и основи и техни"ТЕ" производни.