Спретнах вкусен български сиренов краставичен чеснов крем, приготвен с българско краве бяло саламурено сирене, пресни краставици и стар чесън, оформен на топчета за гарниране на българската портокалова млечна сурова супа "Краставична луканкова с БГсирене". Българският сиренов краставичен чеснов крем е подходящ за сурово гарниране на сурови и/или запечени двукомпонентни и комбинирани супи, яхнии, тестени и нетестени ястия и печива, поднесен като разядка, предястие или към зеленчукови салати и гарнитури, оформен на топчета, кладенчета, кремообразни основи и др. и отново се получи невероятна вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия)... обединяваща млечните протеини на българското краве бяло саламурено сирене със свежестта и хрупкавостта на краставицата и едва доловимата пикантност на чесъна.

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА БЪЛГАРСКИЯ СИРЕНОВ КРАСТАВИЧЕН ЧЕСНОВ КРЕМ

Измийте краставицата, настържете я на едро в купа, добавете българското краве бяло саламурено сирене заедно с обеления и нарязан на едро чесън и разбъркайте и намачкайте с вилица продуктите до образуване на средно гъст сиренов краставичен, хомогенизиран крем със стар чесън (сиренов краставичен крем (нарежете част от краставицата на кръгчета за украса)). Оформете 6 средно големи топчета от крема за гарниране на супите и 4 по-малки топчета за филийките.

В случай, че сиреновият крем се получи прекалено гъст и стегнат, добавете измита и настъргана на едро част от краставица за да го разредите или сгъстете прекалено редкия крем с българско краве бяло саламурено сирене (винаги имайте под ръка някакво малко парченце (количество) от дадения продукт за доовкусяване и прецезиране на гъстотата). Разбърквайте и намачквайте с вилица след добавянето на съответния продукт (за сгъстяване или разреждане) за да прецените гъстотата и вкуса на крема (зависи от големината и водното съдържание на краставицата/ите и вида и солеността на сиренето).

ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ И ГАРНИРАНЕ

Разпределете равномерно портокаловата супа в подходящи купи, така че да има поне два пръста разстояние от супата до "ръба" на купите, за да не прелеят при гарнирането им със сиреновите топчета. Подредете в центъра на супите по 3 топчета от сиреновия крем и по 7 ветрилообразни елипсовидни кръгчета от луканката между топчетата във всяка порция. Украсете порциите с нарязани на едро портокалови резенчета, малки портокалови парченца и с краставичните кръгчета (гарнирайте и украсете порциите по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете червен лют и/или сладък пипер при приготвянето на сиреновия краставичен чеснов крем и/или поръсете готовите порции, гарнирани с крема с 2-та вида пипер на вкус.

В "Свързани продукти" вижте рецептата на българската портокалова млечна сурова супа, гарнирана с топчета от сиреновия краставичен чеснов крем, рецептите на други видове сиренови кремове с българско краве бяло саламурено сирене, двукомпонентни и комбинирани сиренови кремове, основи и техни"ТЕ" производни.