Спретнах ефирна, ултратънка и изключително вкусна торта с едва доловима лека карамелизация на бадемите с аромат на ванилия. Приготвих тортата само с нишесте (без брашно) и реших да я добавя към тортите, рулата и кексовете с брашно защото нишестето е своеобразен продукт на основата на брашното. Отново се получи невероятна вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия).

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА СМЕСТТА

Разбийте яйцата със солта и захарта в купа до получаване на кремообразна бяла смес (разбийте ги с миксер или друг подходящ домакински уред за разбиване). Налейте студена вода в друга купа, изсипете цялото нишесте и разбъркайте до пълното му разтваряне, така че да не останат бучки. Изсипете разтвореното нишесте на тънка струя в купата с разбитите яйца при непрекъснато бъркане с миксера. Сипете слънчогледовото олио и отново разбийте.

ПРИГОТВЯНЕ НА ПЛЪНКАТА

Сипете слънчогледовото олио в тава за печене или кексова форма. Разпределете сместта на 2 неравни части (по-голяма и по-малка) и . изсипете по-голямата част от сместта в тавата. Измийте краставицата, отстранете неравностите и петната (ако има такива), нарежете я на кръгчета без да я белите за да запазите красивия зелен цвят и подредете кръгчетата върху сместта (имайте предвид, че кръгчетата потъват в сместта ). Изсипете втората (по-малка) част от сместта върху краставиците и добавете цели и начупени на едро сурови бадеми на различни места в тавата. Поставете тавата в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути). Запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 50 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с хартия или фолио за печене. За по-равномерно изпичане е желателно да покриете тавата след 20-та минута от началото на зададеното време. Имайте предвид, че печива с плънка от продукти, които съдържат по-голямо количество вода не се надигат особено, в случай че не са добавени допълнителни набухватели в сместта (целта е, тортата да е ултратънка). Изчакайте хубаво да се опече плънката преди да извадите печивото.

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете канела при приготвянето на нишестената смес за тортата и/или поръсете с канела и пудра захар изпечената и охладена на стайна температура торта.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове торти, рула, кексови и хлебни сладки печива и техни"ТЕ" производни.