Спретнах изключително вкусни български спагети с мини кюфтенца от кайма напълнени с червени пресни чушки. Сварих и леко запекох кюфтенцата със спагетите на фурна и отново се получи невероятна вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия) с леко карамелизирани червени пресни чушки и кромид лук, дообогатили вкуса на спагетите и кюфтенцата със сладостта, която носят.

РЕЦЕПТАТА
СВАРЯВАНЕ НА СПАГЕТИТЕ

Начупете спагетите и ги поставете в тава за печене, добавете каймата и оформете мини топчета от каймата (броят и големината на топчетата са по ваше желание и усмотрение). Измийте червените пресни чушки, почистете ги от семките чрез т.нар. "изтърбушване" и ги нарежете на малки парченца заедно с обеления и нарязан на ивички кромид лук (нарежете част от чушките на "обръчи" и запазете връхчетата и вътрешната част на кромид лука за украса). Направете вдлъбнатина в каймяните топчета, поставете по 1 чушково парченце от нарязаните червени пресни чушки във вдлъбнатините и затворете и дооформете мини каймяните кюфтенца, така че да не изпаднат чушковите парченца. Сипете слънчогледовото олио и солта, налейте топла към гореща вода от чешмата, разбъркайте и поставете тавата в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути). Сварете и леко запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 50 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за сваряване и леко запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с капак или отстранете тавата от фурната. Разбърквайте внимателно спагетите и обръщайте каймяните мини кюфтенца (топчета) за да се сварят и запекат равномерно.

ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ

Разпределете равномерно част от сварените спагети в чиниите и подредете по 5 мини каймяни пълнени кюфтенца върху спагетите във всяка чиния. Украсете порциите с чушковите връхчетата и обръчи и с вътрешната част на кромид лука (украсете порциите по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете червен лют и/или сладък пипер при сваряването на спагетите с мини каймяните кюфтенца и/или поръсете готовите порции с 2-та вида пипер на вкус. Добавете парченца краве масло около 5 минути преди края на зададеното време и дозапечете спагетите с кюфтенцата до желаната от вас степен или добавете кравето масло след като ги извадите спагетите от фурната докато са горещи.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове български спагети с кайма, двукомпонентни и комбинирани спагети и техни"ТЕ" производни.