Хлебен сладолед "Ябълков с репи и сирене" от жълти ябълки, малки репи, краве бяло сирене и кисело мляко от България, гарниран с резени от ябълка и малки репи
ПРОДУКТИ: Приблизителни количества за хлебен сладолед "Ябълков с репи и сирене" от жълти ябълки, малки репи, краве бяло сирене и кисело мляко от България, гарниран с резени от ябълка и малки репи
1. Хляб - 350 гр.
2. Ябълки - 2 бр. (жълти)
3. Малки репи - 1 връзка
4. Кристална захар - 250 гр.
5. Краве бяло сирене - 100 гр.
6. Кисело мляко - 3 супени лъжици
ПО ЖЕЛАНИЕ
1. Орехи - 100 гр. за поръсване на порциите или за украса с цели ядки
РАЗГЛЕДАЙТЕ СНИМКИ В ТАБА "СНИМКИ ОТ РАБОТНИЯ ПРОЦЕС"
Хлебните сладоледи, които сътворявам са изключително вкусни. Така в духа на хляба като извор на живот и сътворението на всичко видимо и невидимо реших да именовам сладоледа "Ябълков с репи и сирене". Киселото мляко идеално допълва едва доловимата "лютивина" на малките репи.
РЕЦЕПТАТА
Надробете хляба в купа. Измийте и нарежете ябълката на малки парченца и на няколко резена за украса. Сипете захарта. Разбъркайте и намачкайте с вилица до образуване на средно гъста смес. Измийте и нарежете малките репи на малки парченца и една ряпа на кръгчета за украса. Разбъркайте и намачкайте с вилица като загребвате от дъното на купата за да не останат сухи и нехомогенизирани парченца хляб. Добавете киселото мляко и отново разбъркайте. Добавете кравето бяло сирене. Разбъркайте и намачкайте до образуване на средно гъста хомогенна смес.
ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ
Сипете сместта - хлебния сладолед в стъклени чаши. Украсете с резенчета жълта ябълка и кръгчета от малки репи. Сложете порциите във фризера или в хладилната част. Този вид сладолед може да се хапва като силно замразен или като по-малко замразен. Обикновено пълната гама от вкусове се усеща, когато сладоледа е по-малко замръзнал.
ПО ЖЕЛАНИЕ
Поръсете с парченца орехи или украсете с цели ядки орех.
В "Свързани продукти" вижте рецептите на други постни и непостни хлебни сладоледи, десерти и техни производни.
