Сътворих за "нула" време с чопър поредната българска бананова киселомлечна сурова сладко солена супа. Гарнирах супата с топчета от сиреново морковен крем, приготвен с българско краве бяло саламурено сирене и пресни моркови и се получи най-вкусната сурова двукомпонентна супа, която сме хапвали. Двукомпонентността на супите (в голямата си част са авторски с иновативен метод на представяне и комбиниране на продуктите (прилагам метода на двукомпонентността в почти всички видове ястия, които приготвям)), който позволява да се комбинират сурови и/или запечени продукти, с което осъвременявам и обогатявам традиционни български вкусове за приготвянето на супи, ястия, печива, манджи и яхнии. Сиреновите топчета овкусяват супата с неповторимия млечен и саламурен вкус, който носят в идеална хармония с българското кисело мляко и отново се получи невероятна вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия), която е изключително полезна, обединяваща млечните протеини, минерали и микроелементи на българското краве бяло сирене и млякото с плодовите витамини и минерали на банана и полезни съставки на морковите и чесъна.

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА БАНАНОВАТА КИСЕЛОМЛЕЧНА СУПА (ОСНОВЕН КОМПОНЕНТ)

Обелете бананите, нарежете ги на едро в чопъра заедно с обеления и нарязан на едро чесън и сипете българското кисело мляко (нарежете част от бананите на кръгчета за украса). Разбийте продуктите с чопъра за да се овкусят взаимно до образуване на средно гъста бананова киселомлечна, хомогенизирана супа със стар чесън (бананова супа).

ПРИГОТВЯНЕ НА СИРЕНОВИЯ МОРКОВЕН КРЕМ (ВАРИРАЩ КОМПОНЕНТ)

Измийте моркова, почистете го от двете страни и го настържете на едро в купа (нарежете част от моркова на кръгчета и заделете малка част от настъргания морков за гарниране и украса на супите). Добавете българското краве бяло саламурено сирене и разбъркайте и намачкайте с вилица за да се овкусят продуктите до образуване на средно гъст сиреново морковен, хомогенизиран крем (сиренов крем). Оформете 6 средно големи топчета от кашкаваления крем за гарниране на супите и 4 малки топчета за украса на филийките.

В случай, че сиреновият крем се получи прекалено гъст и стегнат, добавете измит и настърган на едро морков за да го разредите или сгъстете прекалено редкия крем с българско краве бяло саламурено сирене (винаги имайте под ръка някакво малко парченце (количество) от дадения продукт за доовкусяване и прецезиране на гъстотата). Разбърквайте и намачквайте с вилица след добавянето на съответния продукт (за сгъстяване или разреждане) за да прецените гъстотата и вкуса на крема (зависи от вида и големината на моркова/ите и вида и солеността на сиренето). Съобразявайте и според вида на суровата супа и водното и съдържание и особености (в случая е банановата супа с българско кисело мляко).

ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ

Разпределете равномерно количество от банановата супа в подходящи купи, така че да има поне два пръста разстояние от супата до ръба на купите, за да не прелеят при гарнирането със сиреновите топчета и ги поръсете с част от настъргания на едро морков. Подредете в центъра на супите по 3 топчета от кашкаваления крем и украсете порциите с банановите и морковени кръгчета (гарнирайте и украсете порциите по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете червен лют и/или сладък пипер при приготвянето на сиреновия крем и/или поръсете готовите порции с 2-та вида пипер на вкус. Поднесете порциите с препечени на тостер филийки, намазани с краве масло и поръсени с червен сладък пипер и/или шарена сол. Украсете филийките с малките сиренови топчета (украсете филийките по ваше желание и усмотрение).

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове български бананови сурови и несурови супи с българско краве бяло саламурено сирене и българско кисело мляко, двукомпонентни бананови манджи и яхнии и техни"ТЕ" производни.