Спретнах изключително вкусна пълнена родопска наденица с яйчено млечна спаначена заливка с яйца, червени пресни чушки, спанак, чесън и българско кисело мляко подходяща за късна закуска, обяд, а защо не и вечеря. При хапване се усеща сладостта и леката карамелизация на червените чушки, която хармонира в идеален баланс с млечните и животински протеини от яйцата, наденицата и българското кисело мляко с полезната, здравословна бактерия "Лактобацилус Булгарикус". Отново се получи невероятна вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия).

РЕЦЕПТАТА
ПОДГОТВЯНЕ НА РОДОПСКАТА НАДЕНИЦА

Измийте наденицата, обелете я от ядливата ципа, разрежете я през средата без да я разрязвате напълно и направете малки напречни разрези за по-добро усвояване на яйчено млечната спаначена заливка.

ПРИГОТВЯНЕ НА ЯЙЧЕНО МЛЕЧНАТА СПАНАЧЕНА ЗАЛИВКА

Разбийте яйцето в купа заедно с измитата, почистена от семките чрез т.нар. "изтърбушване" и нарязана на малки парченца червена чушка (нарежете част от чушката на "обръчи" и заделете връхчетата за украса). Добавете в купата измития и нарязан на едро спанак, сипете българското кисело мляко, добавете обеления и нарязан на едро чесън и ръзбъркайте и намачкайте продуктите с вилица за да се овкусят взаимно до образуване на средно гъста, яйчено млечна спаначена, хомогенизирана заливка със стар чесън (заливка (заделете листенца свеж спанак за украса)).

НАПЪЛВАНЕ НА РОДОПСКАТА НАДЕНИЦА И ЗАПИЧАНЕ

Сипете слънчогледовото олио в тава за печене, размажете го равномерно по тавата и подредете подготвената за напълване наденица. Разпределете равномерно яйчено млечна спаначена заливка в надениците, така че заливката да не излиза извън тях (имайте предвид, че при запичане част от заливката може да прелее извън наденицата, което не е проблем при оформянето на порциите). Поставете тавата в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути) и запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 20 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с хартия или фолио за печене или извадете тавата от фурната.

ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ

Извадете тавата от фурната със запечените пълнени родопски наденици и поставете по 1 наденица в чиниите. Украсете порциите със спаначени свежи листенца и с чушковите обръчи и връхчета (украсете порциите по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете червен лют и/или сладък пипер при приготвянето на яйчено млечната спаначена заливка и/или поръсете готовите порции с 2-та вида пипер на вкус.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове български закуски и печива с родопска наденица, яйца, българско кисело мляко, комбинирани и двукомпонентни салати и техни"ТЕ" производни.