Бисквитен млечен десерт "Жълтафъз джанковица" приготвен от обикновени бисквити с масло сливи тип джанка, карамелизирано сладко от сливи и кисело мляко от България
ПРОДУКТИ: Приблизителни количества за бисквитен млечен десерт "Жълтафъз джанковица" приготвен от обикновени бисквити с масло сливи тип джанка, карамелизирано сладко от сливи и кисело мляко от България
ЗА БИСКВИТЕНО МЛЕЧНИЯ КРЕМ
1. Бисквити - 200 гр. (обикновени с масло)
2. Кисело мляко - 400 гр.
3. Карамелизирано сладко от сливи - 10 супени лъжици
ЗА ГАРНИРАНЕ И ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ
1. Бисквити - 10 бр. (обикновени с масло)
2. Карамелизирано сладко от сливи - добавя се на вкус
3. Сливи - 200 гр. (пресни за 2 порции, тип джанка - жълта "Афъзка")
4. Кисело мляко - 300 гр. (за 2 порции)
ПО ЖЕЛАНИЕ
1. Мед - 1 супена лъжица
РАЗГЛЕДАЙТЕ СНИМКИ В ТАБА "СНИМКИ ОТ РАБОТНИЯ ПРОЦЕС"
ОГРОМНО БЛАГОДАРЯ! Искам да започна тази рецепта с благодарност към хората, които спасяват живот. ПОМНЯ ГИ! ОБИЧАМ ГИ!
Често като дете майка ми ни правеше закуска от кисело мляко и бисквити. Спасителни закуски, възвръщащи живот и сили след пневмонии и др.. Закуските с тези два основни български продукта бяха под най-различна форма и варианти. Всички, които са отраснали в нашата мила родина България, са хапвали кисело мляко със захар или мед. Добавяли са се плодове, бисквити, хляб и други български подправки и мерудии.
Осъвремених един от вариантите на кисело мляко с бисквити. Обикновено се приема, че киселото мляко не си подхожда със сливи. Опитайте и ще се изненадате. Според сладостта на джанките, преценете дали да добавяте мед или захар.
РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА БИСКВИТЕНО МЛЕЧНИЯ КРЕМ
Начупете бисквитите в купа и сипете киселото мляко. Разбъркайте и намачкайте с вилица. Сипете карамелизираното сладко от сливи и отново разбъркайте и намачкайте до образуване на средно гъста хомогенна бисквитено млечна смес (крем).
ГАРНИРАНЕ И ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ
Сипете около 50 грама кисело мляко в десертни или друг вид чаши. Начупете по 5 бисквити във всяка чаша. Разпределете равномерно бисквитения млечен крем върху бисквитите. Сипете по няколко супени лъжици карамелизирано сладко от сливи тип джанка върху крема. Добавете по 100 грама кисело мляко върху сладкото.
Измийте сливите и извадете костилките като ги разрежете през средата (така се изваждат ако нямате специален инструмент за изваждане на костилки). Подредете почистените сливи върху киселото мляко в произволна форма. Може при желание да оформите някаква фигура с половинките от сливите.
ВАЖНО: Десертът може да се подняся като вариант с всяка една от фазите на добавяне на слоевете. Може да не добявяте например горния слой от мляко или да не добавяте сладко към сместта от киселото мляко с бисквити и сладко.
В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове млечни и бисквитени десерти, ястия и техни"ТЕ" производни.
На някои от снимките се виждат различните ястия, които приготвям (Виждат се продукти и от другите ястия, сокове и десерти, които готвя наведнъж. Например с бирата изпекох бирени кюфтета с морков. Всички рецепти ги има в сайта.)
