Спретнах изключително вкусна и полезна българска, краставична сурова салата с цели варени яйца от боядисаните за Великден 2026 г. Приготвих салатата с пресни краставици, чесън и българско краве бяло саламурено сирене, оформих я на средно големи топки, дооформих я на кладенчета, които напълних със сушено филе с чубрица и ги гарнирах с цели варени яйца. Отново се получи невероятна вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия), носеща свежестта и сочността от пресните краставици в идеална хармония с млечните протеини от българското сирене, допълнена с протеините от яйцата и филето.

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА СИРЕНОВИЯ КРАСТАВИЧНО ЧЕСНОВ КРЕМ (ВАРИРАЩ КОМПОНЕНТ)

Измийте краставицата, настържете я на едро в купа и добавете обеления и нарязан на едро чесън и българското краве бяло саламурено сирене (нарежете част от краставицата на кръгчета за украса). Разбъркайте и намачкайте с вилица до образуване на средно гъст сиренов краставично чеснов, хомогенизиран крем със стар чесън (сиренов крем). Оформете 2 големи "топки" от крема за "кладенчетата".

В случай, че сиреновият крем се получи прекалено гъст и солен, добавете част от измита и настъргана на едро краставица за да го разредите или сгъстете прекалено редкия крем с българско краве бяло саламурено сирене (винаги имайте под ръка някакво малко парченце от дадения продукт за доовкусяване и прецезиране на гъстотата). Разбърквайте и намачквайте с вилица след добавянето на съответния продукт (за сгъстяване или разреждане) за да прецените гъстотата и вкуса на крема (зависи от големината и водното съдържание на краставицата/ите и вида и солеността на сиренето). Съобразявайте и според вида на продукта за гарниране и неговото водно/сухо съдържание и особености (в случая са сушеното филе с чубрица и яйцата).

ГАРНИРАНЕ, НАПЪЛВАНЕ И ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ (ОСНОВЕН КОМПОНЕНТ)

Поставете по 1 голяма "топка" в средата на чиниите и ги дооформете на средно тесни и високи "кладенчета" с плътно дъно, така че  да задържат филето и яйцето. Подредете по 7 елипсовидни кръгчета от нарязаното сушено филе във всяко кладенче и добавете по едно цяло, обелено варено яйце. Украсете порциите с краставичните кръгчета (оформете, гарнирайте и украсете порциите по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете червен лют и/или сладък пипер при приготвянето на сиреновия краставично чеснов крем или поръсете готовите порции с 2-та вида пипер на вкус. Поднесете порциите с препечени на тостер филийки, намазани с краве масло и поръсени с червен сладък пипер и/или шарена сол. Украсете филийките с малки краставични кръгчета (украсете филийките по ваше желание и усмотрение).

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове краставични салати с яйца и българско краве бяло саламурено сирене, двукомпонентни и комбинирани салати и техни"ТЕ" производни.