Изключително вкусна българска зеленчукова салата приготвена със запечени зеленчуци и родопска наденица. Съчетах запечените зеленчуци със суров, пресен сиреново доматен крем с чесън приготвен с краве бяло сирене. Гарнирах салатата в "кладенче" от пресен лук, магданоз и моркови, които идеално хармонират със запечената родопска наденица и зеленчуците. Мммм... голяма вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия).

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА САЛАТАТА

Измийте наденицата, обелете я, нарежете я на кръгчета и я подредете в тава за печене. Измийте зелените и червени чушки, отстранете семките, нарежете ги на малки парченца и ги добавете в тавата заедно с измития и нарязан на едро пресен лук (нарежете част от чушките на ивички и връхчетата за украса). Поставете тавата в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути). Запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 25 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с капак или отстранете тавата от фурната. Разбърквайте често зеленчуците и обръщайте наденицата за да се запекат равномерно.

ПРИГОТВЯНЕ НА СИРЕНОВО ДОМАТЕНИЯ КРЕМ (ОСНОВА)

Измийте домата, нарежете го на едро в купа и добавете кравето бяло сирене и обеления и нарязан на едро чесън (при желание добавете малка част от зелените и червени пресни чушки). Разбъркайте и намачкайте с вилица до образуване на средно гъст сиреново доматен крем с чесън (основа).

ГАРНИРАНЕ И ОФОРМЯНЕ НА САЛАТАТА

Измийте пресния лук и магданоза и ги нарежете на едро в чиния или купа. Измийте моркова, настържете го на едро върху лука и магданоза и разбъркайте и съвсем леко намачкайте с ръка зеленчуците (не намачквайте прекалено за да се запази формата на настъргания морков). Разпределете равномерно морковената смес в чиниите и оформете "кладенчета". Сипете равномерно количество от сиреново доматения чеснов крем в средата на кладенчетата и го загладете. Разпределете равномерно запечената наденица и зеленчуци върху сиреново доматения крем и украсете с ивички и връхчета от пресните чушки, домати и магданоз (украсете по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете лют червен пипер при приготвянето на сиреново доматения крем и/или поръсете готовите порции на вкус.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове зеленчукови и комбинирани салати, яхнии и супи с наденица, сирене, домати, моркови и техни"ТЕ" производни.