Сътворих превъзходен млечен десерт със свежа коприва, сварена в прясно мляко с ориз, сурови орехи и канела. Гарнирах и украсих оризовия копривен млечен десерт с листенца коприва и със сурови орехови ядки.

РЕЦЕПТАТА
СВАРЯВАНЕ НА МЛЯКОТО С ОРИЗ

Изчистете копривата от тревичките и коренчетата (в случай, че има такива), измийте я поне два пъти с хладка вода и я накиснете в гореща вода за поне 20 минути. Измийте ориза, сипете го в тава за печене заедно със захарта, налейте топла към гореща вода от чешмата и разбъркайте за да се разтопи част от захарта (може да не разтваряте напълно захарта). Сипете канелата и начупените на едро орехи, разбъркайте и поставете тавата в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути). Сварете копривата с ориза на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 50 минути.

ВНИМАНИЕ:  Фурните са различни и съответно времето за сваряване и леко запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с капак или отстранете тавата от фурната. Разбърквайте често ориза за да се сварят оризовите зърна равномерно, а захарта и канелата да не загорят (в случай, че не сте разтопили напълно захарта в горещата вода).

Нарежете копривата на едро и я добавете в тавата 5 минути преди края на зададеното време. Разбъркайте и я оставете да се свари. За да се запазят полезните свойства на копривата е препоръчително да не я варите повече от 15 минути.

ПО ЖЕЛАНИЕ

Гарнирайте и украсете оризовия копривен млечен десерт с листенца от копривата, които са били накиснати в гореща вода поне 20 минути (горещата вода намалява парещото действие на копривата). Украсете десертите със сурови орехови ядки (гарнирайте и украсете порциите по ваше желание и усмотрение).

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове млечни десерти с коприва, печива и ястия с коприва, ориз и техни"ТЕ" производни.