Киселото мляко присъства на трапезата на българина още от най-ранна детска възраст. У нас в България се правят различни млечни десерти с кисело мляко. Акцентирам на България поради специфичната бактерия, която е открита в България и тя е в основата на  киселото мляко произвеждано в България. Ненапразно млякото носи името "кисело". Киселото мляко има лека, едва доловима приятна киселина, която му придава свежест. Благодарение на тази бактерия киселото мляко има свойството да неутрализира различни вредни вещества и отрови, които се събират в тялото на човека и чревната му микрофлора. Отделно ще напиша статия за този вид полезност на киселото мляко, което се произвежда в България.

РЕЦЕПТАТА

Количествата, които са приблизителни са за 4 малки порции. Разпределяте по 100 мл. кисело мляко в 4 стъклени чаши. Измивате сливите и отстранявате костилките. Нарязвате ги на малки парченца. Поставяте по равно количество парченца във всяка чаша. Може да ги разрежете на две половини, които да подредите върху млякото както съм направила в този десерт. Вариантът с разрязване на две половини е по-бавен и трудоемък. Костилките не се изваждат лесно и често се получават по-малки парченца, които може да добавите към млякото а с по-равните половинки да украсите млечния десерт като ги подредите в произволна форма.

ПО ЖЕЛАНИЕ

Може да добавите мед и сметана за овкусяване на млечния десерт или за украса.

В "Свързани продукти" може да видите рецептите на други видове млечни десерти с българско кисело мляко, торти, сладкиши и техни производни.