Спретнах два вида производни ястия от основно сварения и запечен ориз с пресни домати и воден лук "Доматен воднолучен киселомлечен". Двукомпонентността на млечната яхния комбинира сварения и запечен ориз (основен компонент) със суровия млечен (вариращ компонент). Оризът обича българското кисело мляко и по иновативен начин съчетавам традиционните български вкусове, приготвяйки млечна яхния, която съдържа все познати продукти, намиращи се във всеки български дом. Киселото мляко от България идеално хармонира с краставицата, чесъна и копъра (познат и обичан вкус), обогатявайки сварения и леко запечен ориз с домати и воден лук (познатия от детството ориз с пресни домати)... Отново се получи голяма вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия) с доматен ориз, дообогатен с полезната бактерия "Лактобацилус Булгарикус" съдържаща се в киселото мляко, допълнен с полезни и свежи зеленчуци...

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА ОРИЗА (ОСНОВЕН КОМПОНЕНТ ЗА 2 И ПОВЕЧЕ ЯСТИЯ)

Измийте ориза с хладка вода поне 1 път и го сипете в тава за печене заедно с измитите и нарязани на едро домати (нарежете част от доматите на ивички и резени за украса). Обелете, измийте, нарежете лука на ивички и го сипете в тавата (запазете вътрешната част на лука за украса). Налейте топла към гореща вода от чешмата и добавете слънчогледовото олио и солта, разбъркайте и поставете тавата в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути). Сварете и запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 60 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за сваряване и запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с капак или отстранете тавата от фурната. Разбърквайте често продуктите за да се запекат равномерно.

ПРИГОТВЯНЕ НА МЛЕЧНАТА КРАСТАВИЧНА ЯХНИЯ (ВАРИРАЩ КОМПОНЕНТ ЗА 2 ПОРЦИИ)

Измийте краставицата и копъра, нарежете ги на едро и ги сипете в купа заедно с обеления и нарязан на едро чесън (нарежете част от краставицата на кръгчета и запазете стръкчета копър за украса). Добавете киселото мляко и разбъркайте и намачкайте с вилица до образуване на средно гъста млечна, хомогенизирана смес с копър и чесън (млечна смес за яхнията).

ГАРНИРАНЕ И ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ

Подгрейте ориза на микровълнова печка, разпределете го равномерно в чиниите и оформете широки "кладенчета" до диаметъра на чиниите. Разпределете равномерно количество от млечната краставична яхния в кладенчетата и подредете саламените кръгчета по диаметъра на кладенчетата. Украсете порциите с кръгчета от краставицата и стръкчета пресен копър (украсете по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете нарязано на парченца краве масло около 5 минути преди края на зададеното време и дозапечете до желаната от вас степен (средно сварен или по-разварен и леко запечен ориз, домати и лук). Поръсете готовите порции с червен сладък и/или лют пипер и черен пипер на вкус. Поднесете порциите с препечени на тостер филийки, намазани с краве масло и поръсени с червен сладък пипер и/или шарена сол. Украсете филийките с кръгчета от краставицата и с елипсовидни кръгчета от деликатесния салам (украсете по ваше желание и усмотрение).

В "Свързани продукти" вижте рецептите на основно сварения ориз с домати и воден лук, на други видове постни и непостни ястия с ориз, домати, лук, кисело мляко, краставици, копър, различни салами и колбаси, супи, салати и техни"ТЕ" производни.