Спретнах български оризови кюфтета напълнени с манастирска сушеница (като производно (2)) от останал предварително сварен ориз с наденица "Родопсконаденицов лютеничен". Овкусих ориза със свеж копър и чесън и ги панирах без брашно в яйчено млечна панировка от яйца и кисело мляко от България. Кюфтетата носят автентичния вкус на българската традиционна кухня (познати и обичани вкусове от всеки българин, представени и оформени в нова форма). Киселото мляко от България придава плътност на яйчената панировка и кюфтенцата може да се запекат на фурна без обичайната панировка с брашно, галета или друг вид паниращ "стабилизатор - уплътнител" (имайте предвид, че кюфтета или друг вид панирани продукти без брашно и т.н. леко се разстилат и не са стегнати но пък са неимоверно вкусни). Свареният предварително ориз носи вкуса на наденицата, с която е варен и запечен и допълнително се доовкуси с плънката от манастирската сушеница и сладкия вкус и аромат на запечени зелени и червени пресни чушки с част от панировката. Получи се... Мммм... голяма вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия).

РЕЦЕПТАТА
ОВКУСЯВАНЕ НА ОРИЗОВИТЕ КЮФТЕТА

Извадете останалия (предварително сварен) ориз от хладилника. Измийте копъра, нарежете го на едро в чиния или купа заедно с обеления и нарязан на едро чесън и добавете ориза (заделете стръкчета от копъра за украса). Разбъркайте с ръка и "омесете" ориза за да се овкуси с копъра и чесъна до хомогенизиране на продуктите. Оформете средно големи кюфтета от овкусения ориз и направете "вдлъбнатина" в средата на всяко кюфте (от описаните количества се получават 6 средни на големина кюфтета).

ГАРНИРАНЕ (НАПЪЛВАНЕ)

Поставете по 3 нарязани парченца манастирска сушеница във всяко кюфте и ги затворете, така че да не се показва и "изпада" сушеницата.

ЗА ЯЙЧЕНО МЛЕЧНАТА ПАНИРОВКА

Разбийте яйцето в купа, добавете киселото мляко, червения сладък пипер и черния пипер. Разбъркайте и разбийте до получаване на средно гъста яйчено млечна, хомогенизирана смес (панировка).

ЗАПИЧАНЕ НА КЮФТЕТАТА И ЧУШКИТЕ

Измийте чушките, отстранете семките, нарежете ги на "обръчи" и ги подредете в намазана със слънчогледово олио тава за печене (заделете част от чушковите "обръчи" за украса). Потопете и оваляйте оризовите напълнени кюфтета в яйчено млечната плънка и ги подредете между чушковите обръчи. Напълнете чушковите обръчи с по 1 чаена лъжичка от панировката (в случай, че ви остане от панировката). Поставете тавата в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути). Запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 20 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с хартия или фолио за печене.

ГАРНИРАНЕ И ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ

Подредете по 3 оризови кюфтета в чиниите и добавете от запечените с плънката чушкови обръчи около тях. Украсете порциите с част от суровите чушкови обръчи и със стръкчета от копъра (украсете по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Поръсете порциите със сладък червен и/или лют пипер на вкус.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на основно сварения ориз с наденица, други видове ястия със салами и колбаси, чушки, кисело мляко и техни"ТЕ" производни.