Българска лютенична сурова супа "Саламеноваренопушена зеленочушкова с БГсирене" приготвена от едросмляна лютеница напълнена в кладенчета от сиренов крем със зелени пресни чушки, салам и краве бяло сирене (българско, саламурено) - двукомпонентна
ПРОДУКТИ: Приблизителни количества за българска лютенична сурова супа "Саламеноваренопушена зеленочушкова с БГсирене" приготвена от едросмляна лютеница напълнена в кладенчета от сиренов крем със зелени пресни чушки, салам и краве бяло сирене (българско, саламурено) - двукомпонентна
КОЛИЧЕСТВАТА СА ЗА 2 ПОРЦИИ
ЗА СИРЕНОВО ЗЕЛЕНОЧУШКОВИЯ КРЕМ (ВАРИРАЩ КОМПОНЕНТ)
1. Краве бяло сирене - 200 гр. (българско, саламурено)
2. Зелени чушки - 1 бр. (пресни)
3. Салам - 20 бр. (варено-пушен)
ЗА НАПЪЛВАНЕ И ГАРНИРАНЕ (ОСНОВЕН КОМПОНЕНТ)
1. Лютеница - 7 супени лъжици (едросмляна)
2. Салам - 6 бр. (варено-пушен)
ПО ЖЕЛАНИЕ
1. Червен пипер - поръсва се на вкус (сладък и/или лют)
2. Филийки с масло - добавят се на вкус
3. Чесън - 3 скилидки
РАЗГЛЕДАЙТЕ СНИМКИ В ТАБА "СНИМКИ ОТ РАБОТНИЯ ПРОЦЕС"
От известно време приготвям различни лютенични супи и салати. Реших и този път да спретна за закуска полезна лютенична, сурова, гъста супа (да, сътворените от мен лютенични сурови супи ги измислих като вид полезна и засищаща закуска). Кой българин не е хапвал като дете филийки намазани с лютеница и сирене? Мисля, че няма такъв българин особено ако е отгледан и живял в България и така... лютеницата напоява кладенчето от сиреновия крем, приготвен със зелени пресни чушки, варено-пушен колбасов салам и българско краве бяло сирене. Мммм... отново се получи голяма вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия), хармония от вкусове с идеален баланс между млечните и животински протеини в комбинация със суровата зелена чушка и печенитие червени пиперки и доматите от едросмляната лютеница. 
РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА СИРЕНОВИЯ ЗЕЛЕНОЧУШКОВ КРЕМ (ВАРИРАЩ КОМПОНЕНТ)
Измийте чушката, отстранете семките, нарежете я на малки парченца в купа и добавете кравето бяло сирене (нарежете част от чушката на ивички и запазете връхчетата за украса). Нарежете варено-пушения колбасов салам на едро, сипете го в купата заедно с обеления и нарязан на едро чесън (чесънът е по желание) и разбъркайте и намачкайте с вилица до образуване на сравнително гъст сиреново зеленочушков, хомогенизиран крем (сиренов крем). Оформете 2 малки топчета от сиреновия крем за гарниране на порциите.
ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ, НАПЪЛВАНЕ И ГАРНИРАНЕ (ОСНОВЕН КОМПОНЕНТ)
Разпределете равномерно сиреновия крем в чиниите и оформете средно широки "кладенчета" със средно високи стени и плътно дъно, така че да е стабилно и да задържи лютеницата и салама. Сипете по 3,5 супени лъжици лютеница във всяко кладенче и я загладете до ръба на кладенчетата. Поставете по 1 сиреново топче в средата на напълнените с лютеница кладенчета и гарнирайте лютеничните супи с по 3 елипсовидни кръгчета от варено-пушения колбасов салам. Украсете порциите с чушковите ивички и връхчета (украсете по ваше желание и усмотрение).
ПО ЖЕЛАНИЕ
Добавете червен лют и/или сладък пипер и обелен и нарязан на едро чесън при приготвянето на сиреново зеленочушковия крем и/или поръсете готовите порции на вкус с 2-та вида пипер. Поднесете порциите с препечени на тостер филийки, намазани с краве масло и поръсени с червен сладък пипер и/или шарена сол. Украсете филийките с продълговати и тънки ивички от чушката и с по 1 или повече кръгчета от салама (украсете по ваше желание и усмотрение).
В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове лютенични супи, сурови салати с лютеница, салами, суджуци, луканки, филета, краве бяло сирене, с различни видове колбаси и техни"ТЕ" производни.
