Българска мусака "Каймяна с кисело"приготвена на фурна с кайма от пилешко и свинско без мерудии и заливка гарнирана с майонеза, орехи и кисело мляко от България
ПРОДУКТИ: Приблизителни количества за българска мусака "Каймяна с кисело"приготвена на фурна с кайма от пилешко и свинско без мерудии и заливка гарнирана с майонеза, орехи и кисело мляко от България
ОСНОВНИ ПРОДУКТИ
1. Картофи - 2 кг.
2. Кайма - 500 гр. (готова, смес от пилешко със свинско)
3. Кромид лук - 1 бр.
4. Слънчогледово олио - 100 мл.
5. Сол - 1 супена лъжица
6. Вода - 2 литра
ЗА ГАРНИРАНЕ
1. Кисело мляко - 400 гр. (за 2 порции)
2. Майонеза - 2 супени лъжици (вилици)
3. Орехи - ядки за украса (сурови)
ПО ЖЕЛАНИЕ
1. Черен пипер - поръсва се на вкус
2. Лют червен пипер - поръсва се на вкус
3. Орехи - 100 гр. (сурови)
РАЗГЛЕДАЙТЕ СНИМКИ В ТАБА "СНИМКИ ОТ РАБОТНИЯ ПРОЦЕС"
Бялата мусака реших да я сготвя без никакви подправки. Осъвремених рецептата като гарнирах с млечна основа от кисело мляко от България, майонеза и ядки орех за украса. Обикновено, готвя мусаката без заливка и винаги се получават изключително вкусни.
РЕЦЕПТАТА
Измийте, обелете картофите и ги нарежете. Сипете ги в тава за печене и добавете обеления, измит и нарязан на едро лук. Сипете слънчогледовото олио, разбъркайте и поставете тавата в предварително загрятата фурна. Задушете и леко запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 15 минути. Добавете солта след 15-та минута и налейте топла към гореща вода от чешмата. Разбъркайте и досварете и запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 50 минути.
ВНИМАНИЕ: Всяка фурна е различна и съответно времето за варене и запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост покрийте с капак или отстранете тавата от фурната.
Нарежете каймата на малки парченца и я добавете към 20-та минута от варенето на продуктите. Разбъркайте и дозапечете за оставащото време.
ГАРНИРАНЕ И ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ
Разпределете киселото мляко равномерно в чиниите. Сипете от готовата мусака върху киселото мляко и добавете по лъжица (вилица) от майонезата. Украсете с орехови ядки върху майонезата.
ПО ЖЕЛАНИЕ
Добавете начупени на едро орехи при при готвянето на мусаката към края на зададеното време. Поръсете готовите порции с черен пипер и/или лют червен пипер.
В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове мусаки, ястия с кайма, картофи и техни"ТЕ" производни.
