Обичаме да хапваме тиквичките по-препечени, сочни и с повече краве бяло сирене. Печените - недопечени тиквички са по-приятни на външен вид и не са чак толкова вкусни. Разбира се, всичко опира до вкуса и нравите на хапващите дадено ястие, печиво и т.н.

РЕЦЕПТАТА

Измийте тиквичките и ги разрежете през средата по дължина. Сипете олиото в тава за печене и го размажете равномерно по цялата тава.

ПРИГОТВЯНЕ НА ПЛЪНКАТА

Измийте чушката, отстранете семките и я нарежете на средни по големина парченца. Изберете подходяща по-голяма купа, в която да приготвите плънката (за да не прелее). Сипете нарязаната чушка в купата и добавете яйцето заедно с нарязаната на малки парченца луканка и краве масло. Разбъркайте и намачкайте с вилица за да се овкусят продуктите. Добавете сиренето и отново разбъркайте и намачкайте. Издълбайте тиквичките и сипете вътрешността им в купата. Разбъркайте и намачкайте с вилица. Настържете кашкавала и го добавете в купата. Отново разбъркайте и намачкайте до образуване на средно гъста смес (плънка).

Сгъстете прекалено рядката смес (при необходимост) със сирене или разредете с част от вътрешността на тиквичките прекалено гъстата и стегната смес (плънка).

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с хартия или фолио за печене.

Имайте предвид, че тиквичките стават по-вкусни ако се препекат. Добре е да ги запечете до тъмно кафяв цвят за да са по-вкусни.

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете измит и нарязан на едро магданоз към плънката и/или поръсeте и украсете готовите порции с листенца магданоз. Гарнирайте тиквичките с крутони "Червенопиперкови".

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други ястия с тиквички, рецептата за крутоните и техни"ТЕ" производни.

Добавете вътрешността на тиквичките в плънката за по-голяма сочност и вкус.