Невероятно вкусна закуска с яйца и свинско филе запечена на фурна с червени пресни чушки и краве бяло сирене. Сокът на леко запечените чушки овкусява сиренето и яйцата. Мммм... какъв мирис на запечени пиперки, филе,  яйца и краве бяло сирене. Хармоничен и балансиран вкус допълнен със свежестта на магданоза.

РЕЦЕПТАТА

Сипете слънчогледовото олио в тава за печене и го размажете равномерно. Подредете 4 броя от шунката (големи кръгове). Измийте чушките, отстранете семките и ги разрежете на по 2 половини. Част от върховете на чушките ги нарежете на малки парченца. Подредете парченцата в произволна форма върху шунката. Подредете нарязаните половини от чушките между шунката. Нарежете сиренето на едри парчета и поставете по равно количество от парчетата в чушките. Добавете по едно цяло яйце върху парчетата шунка (внимавайте да не се разтече жълтъка). Поставете тавата в предварително загрятата фурна. Запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 20 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с хартия или фолио за печене.

ПО ЖЕЛАНИЕ

Поръсете готовите порции с червен сладък пипер, лют червен пипер и/или шарена сол (съобразете според солеността на сиренето). Добавете нарязан на едро чесън в чушките преди да ги запечете с яйцата или си хапнете скилидки чесън в суров вид.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове ястия с яйца, червени пресни чушки, краве бяло сирене и техни"ТЕ" производни.