Спретнах за пореден път спагети за вечеря за има - няма "нула" време с едни от най-обичаните от нас (нас - семейството ми) рибни консерви. Сварих спагетите с кромид лук Иии... картофи (отдавна приготвям ястия, които са на пръв поглед несъвместими) Гарнирах спагетите с топки от картофено спаначено пюре, което приготвих със свеж спанак, картофи (от сварените със спагетите) и с част от рибните скумриеви филета, доматения сос и слънчогледовото масло от 2-та вида консерви. Доматения сос и слънчогледовото масло от консервите овкусяват идеално пюрето и спагетите а рибните скумриеви филенца се топят в устата при хапване. Отново се получи голяма вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия).

РЕЦЕПТАТА
СВАРЯВАНЕ НА СПАГЕТИТЕ С КАРТОФИТЕ (ОСНОВЕН КОМПОНЕНТ ЗА 2 И ПОВЕЧЕ ЯСТИЯ)

Обелете и измийте картофите и кромид лука, нарежете картофите на кръгчета, а лука на едро и ги сипете в тава за печене (заделете вътрешната част от лука за украса). Начупете спагетите с различна дължина (или на 2 равни части) и ги добавете в тавата, сипете солта, слънчогледовото олио и налейте топла към гореща вода от чешмата. Разбъркайте и поставете тавата в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути). Сварете и съвсем леко запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 50 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за сваряване и запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с капак или отстранете тавата от фурната. Разбърквайте често спагетите и обръщайте картофите за да се сварят без да се запичат прекалено, за да са подходящи за приготвянето на пюрето.

ПРИГОТВЯНЕ НА КАРТОФЕНОТО СПАНАЧЕНО ПЮРЕ (ВАРИРАЩ КОМПОНЕНТ ЗА 2 ПОРЦИИ)

Измийте спанака, нарежете го на едро в купа и добавете студеното краве масло и част от сварените картофи. Разбъркайте и намачкайте с вилица спанака, маслото и картофите до хомогенизиране. Измийте консервите, отворете ги и добавете в купата част от по-малките рибни филенца с малка част от двата вида сос от консервите (заделете по-големите рибни филета за рибното гарниране). Отново разбъркайте и намачкайте с вилица до образуване на средно гъсто картофено спаначено, хомогенизирано пюре със скумриеви филенца, доматен сос и слънчогледово масло (картофено пюре). Оформете 6 средно големи топки от пюрето за гарниране на спагетите.

ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ С РИБНОТО ГАРНИРАНЕ (ОСНОВЕН КОМПОНЕНТ ЗА 2 ПОРЦИИ)

Разпределете равномерно количество от сварените спагети в чиниите и подредете по 3 топки от картофеното спаначено пюре върху спагетите. Гарнирайте порциите с по-големите рибни филета от скумрията и ги украсете с вътрешната част на кромид лука и със свежите листенца спанак (гарнирайте и украсете по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете червен лют и/или сладък пипер при сваряването на спагетите и/или при приготвянето на пюрето и/или поръсете готовите порции с 2-та вида пипер на вкус.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове спагети, макаронени и тестени изделия с риба и техни"ТЕ" производни.