Спретнах превъзходна българска копърова млечна тараторова студена, сурова супа. Гарнирах супата с топчета, приготвени от предварително сварените и запечени на фурна постни лозови сарми с ориз, моркови и кромид лук "Морковени оризовокромидлучени" (снимките от приготвянето на сармите са към рецептата за лозовите сарми). Лозовосармяните оризови топчета се разтварят постепенно в копъровата млечна тараторова супа, обогатявайки я с вкусния ориз, моркови и лозов сок от лозовите листа и  отново се получи полезна, пухкава и невероятна вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия).

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА БЪЛГАРСКАТА КОПЪРОВА МЛЕЧНА ТАРАТОРОВА СУПА (ОСНОВЕН КОМПОНЕНТ)

Сипете българското кисело мляко в чопъра заедно с измития и нарязан на едро копър и обеления и нарязан на едро чесън (заделете стръкчета копър за украса). Разбийте продуктите с чопъра до образуване на средно гъста копърова млечна тараторова, хомогенизирана супа със стар чесън (копърова супа).

В случай, че копъровата супа се получи прекалено гъста, добавете разредено с вода българско кисело мляко (неосолена мътеница, айрян) за да я разредите или сгъстете прекалено рядката супа с пресен копър (винаги имайте под ръка някакво малко парченце (количество) от дадения продукт за доовкусяване и прецезиране на гъстотата). Разбивайте с чопъра след добавянето на съответния продукт (за сгъстяване или разреждане) за да прецените гъстотата и вкуса на копъровата супа (зависи от големината на копъровите стръкове и гъстотата на българското кисело мляко). Съобразявайте и според вида на продукта, с който гарнирате и неговото водно съдържание и особености (в случая са лозовосармяните оризови топчета).

ПРИГОТВЯНЕ НА ЛОЗОВОСАРМЯНИТЕ ТОПЧЕТА (ВАРИРАЩ КОМПОНЕНТ)

Подгрейте на микровълнова печка 2 постни лозови сарми с ориз, моркови и кромид лук, нарежете ги на едро в чиния или купа и добавете кравето масло докато са горещи. Разбъркайте и намачкайте с вилица за да се овкусят сармите до образуване на средно гъст лозовосармян оризов, хомогенизиран крем (оризов крем). Оформете 2 средно големи топчета от оризовия крем за гарниране на супите.

ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ

Разпределете равномерно количество от копъровата млечна тараторова сурова супа в подходящи купи, така че да има поне два пръста разстояние от супата до ръба на купите, за да не прелеят при гарнирането с оризовите топчета. Поставете в центъра на супите по 1 лозовосармяно оризово топче и украсете порциите със стръкчета свеж копър (украсете порциите по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете сладък червен и/или лют пипер при приготвянето на лозовосармяния оризов крем и/или поръсете готовите порции с 2-та вида пипер на вкус. Поднесете порциите с препечени на тостер филийки, намазани с краве масло и поръсени с червен сладък пипер и/или шарена сол. Украсете филийките с малки стръкчета копър (украсете филийките по ваше желание и усмотрение).

В "Свързани продукти" вижте рецептата за приготвянето на постните лозови сарми, рецептите на други видове копърови млечни, тараторови и зеленчукови сурови супи с българско кисело мляко, двукомпонентни непостни тараторови яхнии, супи и техни"ТЕ" производни.