Прясното зеле през лятото е невероятен, нискокалоричен и същевременно полезен продукт, от който приготвям по няколко вида ястия и десерти щом се "появи" в кухнята. Така, от сготвените пилешки бутчета запечени на фурна с прясно зеле, кромид лук и ориз ("Пряснозелеви оризови"), спретнах българска зелево оризова млечна яхния. Рецептата онагледява и дава идеи за приготвянето на изключително вкусно ястие от останал ориз със зеле от предходно готвене. Добавих пресен магданоз, чесън и кашкавал, които обогатиха ориза със зелето, оформих го като кладенче и го напълних с кисело мляко от България. Гарнирах млечната яхния с варени яйца и отново се получи голяма вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия).

РЕЦЕПТАТА
ОВКУСЯВАНЕ НА ЗЕЛЕВО ОРИЗОВАТА ЯХНИЯ

Подгрейте на микровълнова печка останалия ориз със зеле и настържете на едро кашкавала докато ориза е горещ. Обелете чесъна, нарежете го на едро и го добавете в чинията заедно с измития и нарязан на едро магданоз. Разбъркайте и леко намакайте с ръка продуктите за да се овкусят до образуване на средно гъста зелево оризово кашкавалена, хомогенизирана смес с магданоз и чесън.

ГАРНИРАНЕ, НАПЪЛВАНЕ И ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ

Разпределете равномерно зелево оризово кашкавалената смес в чиниите и оформете широки "кладенчета" с високи стени и плътно дъно, така че да задържат киселото мляко и яйцата. Сипете по лъжица и половина кисело мляко в кладенчетата, заравнете го и добавете нарязаното на четвъртинки яйце (по 2 четвъртинки на кладенче). Украсете порциите с листенца свеж магданоз (украсете по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете червен лют и/или сладък пипер при приготвянето на зелето с ориза и бутчетата и/или поръсете готовите порции на вкус. Поднесете порциите с препечени на тостер филийки, намазани с краве масло и поръсени с червен сладък пипер и/или шарена сол.

В "Свързани продукти" вижте рецептата на основно сготвения ориз със зеле и пилешки бутчета, на други видове ястия с прясно и кисело зеле, ориз, кисело мляко, яйца, кашкавал и техни"ТЕ" производни.