Българска салата "Тиквичководоматена деликатеснобутова с БГсирене" приготвена със сиреново доматен крем от домати, краве бяло сирене (българско, саламурено), чесън и магданоз с основа от трълян боб гарнирана с тиквички и филе от бут - двукомпонентна
ПРОДУКТИ: Приблизителни количества за българска сурова салата "Тиквичководоматена деликатеснобутова с БГсирене" приготвена със сиреново доматен крем от домати, краве бяло сирене (българско, саламурено), чесън и магданоз с основа от трълян боб гарнирана с тиквички и филе от бут - двукомпонентна
КОЛИЧЕСТВАТА СА ЗА 2 ПОРЦИИ
ЗА САЛАТАТА (ОСНОВЕН КОМПОНЕНТ ЗА ГАРНИРАНЕ)
1. Тиквички - 1 бр. (пресни, големи)
2. Филе от бут - 150 гр. (деликатесен)
3. Трълян боб с моркови - 4 супени лъжици
ЗА СИРЕНОВО ДОМАТЕНИЯ КРЕМ (ВАРИРАЩ КОМПОНЕНТ)
1. Краве бяло сирене - 150 гр. (българско, саламурено)
2. Домати - 1 бр. (пресни)
3. Магданоз - четвърт връзка (пресен)
4. Чесън - половин глава (от пресен, малък)
ПО ЖЕЛАНИЕ
1. Червен лют пипер - добавя се на вкус
2. Филийки с масло - добавят се на вкус
РАЗГЛЕДАЙТЕ СНИМКИ В ТАБА "СНИМКИ ОТ РАБОТНИЯ ПРОЦЕС"
Витаминозна българска зеленчукова салата приготвена със сиреново доматено магданозен крем от краве бяло сирене, пресни домати свеж магданоз и пресен чесън. Имах останал трълян боб с моркови около 4 супени лъжици и реших да го "тагна" към салатата като вид бобена основа. Намазах пресните тиквички с част от сиреново доматения крем и дооформих с филето от деликатесния бут. Получи се изключително вкусна, полезна и витаминозна салата, вплела българския дух и енергия в обичани от всеки българин продукти...
Основният компонент от продукти се оказа предимно за гарниране и затова в описанието на рецептата започвам с приготвянето на вариращия компонент.
РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА СИРЕНОВО ДОМАТЕНИЯ КРЕМ (ВАРИРАЩ КОМПОНЕНТ)
Измийте домата и магданоза, нарежете ги на едро в купа заедно с обеления и нарязан на едро чесън (нарежете част от домата на ивички за укрса). Добавете кравето бяло сирене и разбъркайте и намачкайте с вилица до образуване на средно гъст, сиреново доматен, хомогенизиран крем с магданоз и чесън.
ПРИГОТВЯНЕ, ГАРНИРАНЕ И ОФОРМЯНЕ НА САЛАТАТА (ОСНОВЕН КОМПОНЕНТ)
Измийте тиквичката, нарежете я на кръгчета и ги подредете по диаметъра на чиниите (заделете част от по-малките кръгчета за украса). Разпределете равномерно тръляния боб в средата на чиниите и го загладете за да оформите бобената основа. Оформете от сиреново доматения крем средно големи "топки" и с останалата част от крема намажете всяко кръгче от тиквичката. Накъсайте или нарежете част от филето на свинския бут и поставете по няколко парченца върху всяко намазано с крем кръгче от тиквичката. Навийте големите кръгове от деликатесния бут и ги подредете върху бобената основа. Поставете в центъра по 1 топка от сиреново доматения крем и украсете с кръгчета от тиквичката и ивичките от домата (подредете и украсете по ваше желание и усмотрение).
ПО ЖЕЛАНИЕ
Добавете червен лют пипер при приготвянето на сиреновия доматен крем и/или поръсете готовите порции на вкус. Поднесете порциите с препечени на тостер филийки, намазани с краве масло и поръсени с червен сладък пипер и шарена сол. Украсете филийките с продълговати и тънки ивички от домата (украсете по ваше желание и усмотрение).
В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове български зеленчукови и комбинирани салати с краве бяло сирене, тиквички, филета и домати, български студени и млечни супи и техни"ТЕ" производни.
