Количествата са за 4 порции разядка. Имах останало вино в шкафа и реших да сътворя тази чудна разядка.

РЕЦЕПТАТА

Нарежете краставицата на средни по големина парченца и я разпределете в стъклени чаши или друг вид купички. Добавете по една супена лъжица захар във всяка чаша. Налейте вино и гледайте да не пълните до горе чашите. Разбъркайте леко за да се разтопи захарта. Добавете начупени на дребно орехи. Допълнете и украсете чашите с парченца от нарязаните краставици. Добавете по цяла ядка орех за украса.

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете по 1 супена лъжица мед. Медът може да е леко захаросан. Тогава се получават медни кристали, които придават неповторим вкус на разядката.

Определено след тази разядка се отваря апетита. Измислих този вид разядка, когато правих хлебните кюфтета с вино. Двете са добро съчетание за разядка и основно ястие.

ТЪНКОСТИ

При разбъркването на захарта се получава леко оцветяване на краставиците от виното. За да се запази цвета на краставицата е добре да разбърквате внимателно. Може да разтворите захарта предварително във виното и тогава няма да има нужда да разбърквате.

За този вид разядка ползвам вино, което е отворено и престояло. Поради това голяма част от кеселинността на виното се е изпарила и се усещат предимно плодовите аромати.

В "Свързани продукти" вижте рецептите за различни видове разядки, ястия с вино и техни"ТЕ" производни.