Българска млечна сурова студена супа "Ябълкова с БГсирене и чушки" приготвена в кладенче от червени пресни чушки и краве бяло сирене с пресни ябълки и кисело мляко от България - двукомпонентна
ПРОДУКТИ: Приблизителни количества за българска млечна сурова студена супа "Ябълкова с БГсирене и чушки" приготвена в кладенче от червени пресни чушки и краве бяло сирене с пресни ябълки и кисело мляко от България - двукомпонентна
ЗА ЯБЪЛКОВАТА СУПА (ОСНОВЕН КОМПОНЕНТ)
1. Ябълки - 2 бр. (за 2 порции)
2. Кисело мляко - 400 гр. (за 2 порции)
ЗА СИРЕНОВО ПИПЕРКОВИЯ КРЕМ (КЛАДЕНЧЕ - ВАРИРАЩ КОМПОНЕНТ)
1. Краве бяло сирене - 200 гр.
2. Червени чушки - 1 бр. (пресни, голяма)
ЗА ГАРНИРАНЕ
1. Ябълки - половин ябълка (за 2 порции)
2. Червени чушки - четвъртинка (пресни за 2 порции)
ПО ЖЕЛАНИЕ
1. Орехи - добавят се на вкус
2. Лют червен пипер - поръсва се на вкус
РАЗГЛЕДАЙТЕ СНИМКИ В ТАБА "СНИМКИ ОТ РАБОТНИЯ ПРОЦЕС"
Превъзходна, лятна сурова млечна студена супа приготвена от 4 продукта. Суровите студени супи се приготвят бързо и набавят всички необходими за организма витамини и микроелементи. Суровите студени супи са подходящи за лятото. Супите, които сътворявам са приготвени изцяло с български продукти като кравето бяло сирене и киселото мляко от България.
РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА ЯБЪЛКОВАТА СУПА
Измийте ябълките и отстранете семките. Обелете кората на ябълките ако е прекалено дебела, полуизсъхнала и има наранявания. Настържете част от ябълките в голяма купа а другата част я нарежете на малки парченца (за различна плътност на супата). Сипете киселото мляко и разбъркайте и намачкайте с вилица за да се овкусят продуктите.
ПРИГОТВЯНЕ НА СИРЕНОВО ПИПЕРКОВИЯ КРЕМ
Измийте чушката и отстранете семките. Нарежете чушката на малки парченца и я сипете в купа. Добавете кравето бяло сирене. Разбъркайте и намачкайте с вилица до получаването на гъст хомогенен сиреново пиперков крем (смес).
ГАРНИРАНЕ И ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ
Оформете големи топки от сиреново пиперковия крем. Поставете топките в средата на чиниите и оформете "кладенче" с притискане и изтегляне към краищата на чиниите. Разпределете ябълковата млечна супа за 2 порции и я сипете в средата на кладенчетата. Гарнирайте и украсете с тънки ивички от червената чушка и резенчета от ябълките. Украсата е по ваше желание и усмотрение.
ПО ЖЕЛАНИЕ
Поръсете готовите порции с начупени на едро орехи и/или лют червен пипер на вкус.
В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове студени, млечни супи, салати със сирене, ябълки и техни"ТЕ" производни.
