Сварих лещата на фурна с кромид лук и реших да добавя яйца около 3 минути преди края на зададеното време (сварих лещата за около 60 минути). Яйцата се забулиха и останаха рохки във вътрешността си с течен жълтък, който обогатява вкуса на супата при разтичането си. Добавих свеж магданоз и чесън след като разпределих сварената леща по порции, запазвайки по този начин полезните микроелементи и витамини съдържащи се в тях. За пореден път лещата се получи невъобразимо вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия)...

РЕЦЕПТАТА
СВАРЯВАНЕ НА ЛЕЩАТА

Сипете лещата в тава за печене и я измийте един или два пъти с хладка вода от чешмата. Обелете, измийте, нарежете лука на ивички и го сипете в тавата (запазете вътрешната част на лука за украса). Налейте топла към гореща вода от чешмата, сипете солта и слънчогледовото олио, разбъркайте и поставете тавата в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути). Сварете и леко запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 60 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за сваряване и леко запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с капак или отстранете тавата от фурната.

Добавете яйцата около 3 минути преди края на зададеното време и ги оставете да се забулят до желаната от вас степен (по-рохки с течен жълтък или с по-твърд жълтък).

ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ СЪС СУРОВО ГАРНИРАНЕ

Сипете от сварената леща в купи и добавете равномерно количество от измития и нарязан на едро магданоз заедно с обеления и нарязан на едро чесън (заделете по-свежи листенца магданоз за украса). Разбъркайте лещата с добавените магданоз и чесън за да се запарят и овкусят супата и добавете по 1 забулено яйце. Украсете порциите с вътрешната част от кромид лука и със свежи магданозени листенца (украсете по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете червен лют и/или сладък пипер при сваряването на лещата и/или поръсете готовите порции на вкус, включително и/или с черен пипер. Добавете краве масло заедно с яйцата около 3 минути преди края на зададеното време за обогатяване на вкуса на лещата.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове супи и ястия с леща, двукомпонентни яхнии и манджи с яйца, краве бяло сирене, луканка, различни колбаси и техни"ТЕ" производни.