Кой българин не обича да си хапва боб с наденица? Шпиковайте с червени пресни чушки вкусната и пълна с БГмерудии родопска наденица и ще останете изненадани от вкуса на боба. Пресните тиквички не са обичаен зеленчук за различните видове бобени чорби, но добавени към зеленчуковата бобена супа допълват и обогатяват вкуса. Мммм... вкусна, вкусно, вкусотия (вкуснотия).

РЕЦЕПТАТА
СВАРЯВАНЕ НА БОБЕНАТА СУПА

Измийте боба с хладка вода поне два пъти с "претъркване" между пръстите и изсипвайте водата след всяко измиване. Сипете боба в тава за печене и добавете обеления, измит и нарязан на едро кромид лук (запазете част от лука за украса). Добавете слънчогледовото олио и солта и налейте топла към гореща вода от чешмата. Разбъркайте и поставете тавата в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути). Сварете и леко запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 3 часа.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за сваряване и леко запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с капак или отстранете тавата от фурната. Разбърквайте често продуктите за да се хомогенизират и обръщайте внимателно наденицата за да се запече равномерно от всички страни (има вероятност чушките да изпаднат от наденицата при обръщането).

Измийте, обелете наденицата и я нарежете на средно големи парчета. Направете разрези в парчетата и поставете по едно малко парченце от измитата, почистена от семките и нарязана на малки парченца чушка (шпиковайте и нарежете част от чушката на ивички и връхчетата за украса). Добавете шпикованата наденица, част от нарязаните чушки и измитата и нарязана на кръгчета и различни по големина и форма тиквичка в тавата около 50 минути преди края на зададеното време.

ДОБАВЯНЕ НА ПОДПРАВКИТЕ

Добавете измития и нарязан на едро магданоз заедно с обеления и нарязан на едро чесън около 10 минути преди края на зададеното време. Разбъркайте и досварете до желаната от вас степен и/или добавете магданоза веднага след сваряването на боба, докато е горещ (след изваждането на тавата от фурната).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете лют червен пипер при сваряването на боба и/или поръсете готовите порции на вкус.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове ястия с боб, наденица, салати  и техни"ТЕ" производни.