Мини солени кексчета "Лучени с БГсирене" с плънка от кромид лук, краве бяло сирене и червен сладък пипер омесени с кисело мляко от България
ПРОДУКТИ: Приблизителни количества за мини солени кексчета "Лучени с БГсирене" с плънка от кромид лук, краве бяло сирене и червен сладък пипер омесени с кисело мляко от България
ЗА ТЕСТОТО
1. Брашно - 4 супени лъжици (с връх)
2. Яйца - 2 бр.
3. Слънчогледово олио - 50 мл.
4. Захар - 1 чаена лъжичка
5. Сол - 1 чаена лъжичка (равна)
6. Кисело мляко - 200 гр.
7. Сода за хляб - 1 чаена лъжичка
8. Краве бяло сирене - 250 гр.
9. Вода - 150 мл.
ЗА ПЛЪНКАТА
1. Краве бяло сирене - 50 гр.
2. Кромид лук - 1 бр.
3. Слънчогледово олио - 100 мл. (за формата за печене)
ЗА ЗАЛИВКАТА
1. Яйца - 1 бр.
2. Кисело мляко - 3 супени лъжици
ПО ЖЕЛАНИЕ
1. Краве масло - 50 гр.
РАЗГЛЕДАЙТЕ СНИМКИ В ТАБА "СНИМКИ ОТ РАБОТНИЯ ПРОЦЕС"
Вкусни, пухкави мини кексчета с парченце сиренце овкусено от червения сладък пипер с яйчено млечна заливка с кисело мляко от България.
РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА ТЕСТОТО
Разбийте яйцата в купа заедно със захарта, солта и слънчогледовото олио. Сипете киселото мляко в чаша и добавете содата за хляб. Разбъркайте до пълното разтваряне на содата и шупване на млякото. Изсипете млякото с разтворената сода при яйцата. Разбъркайте и добавете брашното. Отново разбъркайте и налейте хладка вода от чешмата в чашата, в която сте разтворили содата. Оберете от стените на чашата млечно содената смес за да се "овкуси" водата. Изсипете овкусената вода в купата и разбъркайте до получаване на сравнително рядка смес. Добавете кравето бяло сирене. Разбъркайте и намачкайте с вилица до образуване на средно гъста хомогенизирана смес (тесто).
ПРИГОТВЯНЕ НА ПЛЪНКАТА
Сипете слънчогледовото олио във формата за печене на кексове и го разпределете равномерно във всяко "гнездо". Сипете по 2 супени лъжици от готовото тесто във всяка формичка. Обелете, измийте и нарежете лука на едро. Разпределете нарязания лук равномерно върху тестото във всяка формичка (гнездо). Нарежете кравето бяло сирене на 12 малки парченца. Поставете по 1 парченце от нарязаното сирене във всяка формичка. Покрийте парченцата сирене с по 1 супена лъжица от тестото и по 1 супена лъжица от заливката.
Поставете формата за кексчета в предварително загрятата фурана. Запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 50 минути.
ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с хартия или фолио за печене.
ПРИГОТВЯНЕ НА ЗАЛИВКАТА
Разбийте яйцата в малка купа и добавете киселото мляко. Разбъркайте докато се образува хомогенизирана яйчено млечна смес (заливка).
ПО ЖЕЛАНИЕ
Добавете парченца масло върху всяко кексче около 5 минути преди края на зададеното време и дозапечете.
В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове солени и сладки мини кексчета омесени с брашно, хлебни кексчета, тестени закуски и техни"ТЕ" производни.
