Отново се получи невероятна вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия)...

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА БЛАТА С ХЛЯБ (ОСНОВЕН КОМПОНЕНТ)

Измийте краставицата, нарежете я на едро без да я белите и я сипете в чопър заедно с измитата, обелена от ципата и нарязана на едро родопска наденица. Обелете, измийте и нарежете кромид лука на едро и го сипете в чопъра (заделете вътрешната част от кромид лука за украса). Разбийте с чопъра продуктите за да прецените степента на консистенцията между продуктите, добавете начупения на едро хляб и отново разбийте с чопъра до образуване на средно гъсто, хомогенизирано тесто с хляб (блат с хляб (преценете количеството на хляба според консистенцията, която зависи от големината и водното съдържание на краставицата, вида на наденицата и големината и вида на филиите хляб)).

ПРИГОТВЯНЕ НА БЛАТА И ГАРНИРАНЕ НА БЪЛГАРСКАТА ПЛОСКА ТОРТА (ОСНОВЕН КОМПОНЕНТ)

Сипете слънчогледовото олио в тава за печене, размажете го равномерно по тавата и добавете тестото с хляб (хлебно тесто). Разстелете хлебното тесто по дъното на тавата, така че да го покрие изцяло и оформете с ръце малък борд по стените на тавата с височина от поне 2 см. Измийте наденицата и краставицата, нарежете ги на кръгчета и подредете първо кръгчетата от краставицата върху хлебното тесто и после подредете кръгчетата от наденицата върху краставичните кръгчета (заделете част от кръгчетата на краставицата за украса).

ПРИГОТВЯНЕ НА ЯЙЧЕНО МЛЕЧНАТА ЗАЛИВКА (ВАРИРАЩ КОМПОНЕНТ)

Разбийте яйцето в купа заедно с измития и нарязан на едро копър и обеления и нарязан на едро чесън (заделете стръкчета от копъра за украса). Сипете българското кисело мляко и отново разбийте до образуване на средно гъста яйчено млечна, хомогенизирана заливка със стар чесън (заливка).

ИЗПИЧАНЕ НА БЪЛГАРСКАТА ПЛОСКА ТОРТА

Изсипете заливката върху подредените кръгчета от краставицата и наденицата, разстелете я равномерно и поставете тавата в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути). Запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 60 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с хартия или фолио за печене. За по-равномерно изпичане покрийте тавата след 15-та минута от началото на зададеното време.

ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ И ГАРНИРАНЕ

Извадете тавата със запечената българска плоска торта от фурната, изчакайте да поизстине на стайна температура за около 5 минути и я нарежете на продълговати парчета. Поставете по 1 парче в чиниите и украсете порциите с вътрешната част от кромид лука, със стръкчета от свежия копър и с краставични кръгчета (нарежете тортата на каквито парчета пожелаете и гарнирайте и украсете порциите по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете червен лют и/или сладък пипер при приготвянето на яйчено млечната заливка и/или поръсете готовите порции на вкус.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове български плоски торти, блатове за торти, печива и техни"ТЕ" производни.