Вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия)... за закуска, следобедна закуска или за лека вечеря. Запечените филийки с домашно овкусена кайма са едно от любимите ни ястия. Хрупкави и ароматни, с дъх на препечено масло и български подправки и мерудии.

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА ФИЛИЙКИТЕ

Сипете слънчогледово олио в тавите и го размажете равномерно чрез накланяне на тавите или с четка. Подредете филийките и ги намажете с масло. Разпределете равномерно количество от домашно овкусената кайма върху намазаните с масло филийки и я размажете, така че да обхване коричките на филиите. Поставете тавите в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути). Запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 25 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с хартия или фолио за печене. За по-равномерно изпичане е желателно да покриете тавите след 15-та минута от началото на зададеното време и/или да редувате тавите по скарите на фурната (по-далече от горния реотан).

ОВКУСЯВАНЕ НА КАЙМАТА

Обелете, измийте, нарежете лука на едро и го сипете в купа. Добавете каймата, ронената чубрица, червения сладък пипер, яйцето и настъргания на едро кашкавал. Размесете и омесете каймата с продуктите до получаването на хомогенна смес.

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете парченца масло на вкус върху запечените филийки докато са горещи и ги украсете с вътрешната зелена, прораснала част на кромид лука (сърцевината).

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове филийки и ястия с кайма и техни"ТЕ" производни.