Спретнах изключително вкусна хлебна постна салата, приготвена с хляб, свежа маруля, червен сладък пипер и слънчогледово олио (3 основни продукта). Оформих хлебната постна салата на "кладенчета" в стъклени чаши и гарнирах порциите с еднакъв брой доматени резени от пресен домат и с хлебни топчета. От постната хлебна салата може да приготвите производни постни салати или в блажен вариант с пържоли от предварително приготвените пържоли с яйчено млечна чеснова заливка. Постно хлебни салати, постни салати, супи и яхнии са подходящи за спретване на производни хлебни салати, ястия и двукомпонентни постни предястия, гарнитури, супи и яхнии (производните може да са постни и/или непостни според постещите и непостещи в семейството).

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА БЪЛГАРСКАТА ХЛЕБНА САЛАТА

Надробете хляба в купа и добавете измитите под течаща вода и нарязани на едро марулени листа (заделете по-хубави листа от марулята за украса (реда на добавяне на продуктите е без значение)). Сипете червения сладък пипер и слънчогледовото олио и разбъркайте и намачкайте с вилица продуктите до образуване на средно гъста хлебно марулена червенопиперена, хомогенизирана салата (хлебна салата). Оформете 2 големи топки от хлебната салата за оформяне на "кладенчетата" и 6 средно големи топчета за гарниране на порциите.

В случай, че хлебната салата се получи прекалено гъста и стегната, добавете измити и нарязани на едро марулени листа за да я разредите или сгъстете прекалено рядката хлебна салата с хляб (винаги имайте под ръка някакво малко парченце (количество) от дадения продукт за доовкусяване и прецезиране на гъстотата). Разбърквайте и намачквайте с вилица след добавянето на съответния продукт (за сгъстяване или разреждане) за да прецените гъстотата и вкуса на хлебната салата (зависи от големината и водното съдържание на марулените листа, вида на червения сладък пипер и слънчогледовото олио). Съобразявайте и според вида на продукта за гарниране и неговото водно съдържание и особености (в случая са доматите за постното гарниране и пържолите за блажното гарниране).

ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ С ПОСТНО ГАРНИРАНЕ

Поставете по 1 марулено листо в стъклени чаши, добавете по 1 голяма топка и оформете "кладенчета" от топките с притискане на хлебното тесто към стените на чашите и изтегляне на височина, така че да се захванат здраво за стъклото без да се свличат. Измийте домата, нарежете го на резени и разпределете еднакъв брой доматени резени във всяко кладенче. Гарнирайте порциите с по 3 хлебни топчета (гарнирайте и украсете порциите по ваше желание и усмотрение (увеличете броя на доматите и настържете част от тях за изцяло постния вариант на салатата, съобразете и според големината и водното съдържание на домата/ите)).

ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ С БЛАЖНО ГАРНИРАНЕ

Поставете по 1 марулено листо в стъклени чаши, добавете по 1 голяма топка и оформете "кладенчета" от топките с притискане на хлебното тесто към стените на чашите и изтегляне на височина, така че да се захванат здраво за стъклото без да се свличат. Подгрейте пържолите, обезкостете ги, нарежете ги на средно големи парчета и разпределете по 1 нарязана пържола във всяко кладенче. Измийте домата, нарежете го на резени и разпределете еднакъв брой доматени резени по диаметъра на чашите. Гарнирайте порциите с по 3 хлебни топчета (гарнирайте и украсете порциите по ваше желание и усмотрение (блажното гарниране може да е с някакъв вид колбас, каймяни кюфтенца и др. блажни продукти)).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете червен лют пипер при приготвянето на хлебната салата и/или поръсете готовите порции на вкус.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове хлебни постни и непостни салати и техни"ТЕ" производни.