Сътворих изключително вкусни хлебни сладкиши в рамките на няколко дни. Ако не напиша, че са приготвени от хляб, няма как да се досетите. Голяма вкусотия (вкуснотия) гарнирана с 2 вида сладки домашно приготвени сосове (млечен сос с мед и орехи и млечен боровинков сос приготвени с кисело мляко от България).

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА ХЛЕБНОТО ТЕСТО

Надробете хляба в купа. Измийте 2 ябълки и ги нарежете на големи парчета. Настържете парчетата ябълки върху хляба и добавете олиото и захарта. Изсипете мащерката, ментата и маточината от пакетчетата чай и добавете канелата. Разбъркайте и намачкайте с вилица за да се овкусят продуктите.

Разтворете содата в киселото мляко и разбъркайте докато шупне (вместимостта на чашите трябва да е по-голяма от описаното количество в рецептата за да не прелее млякото при шупването). Изсипете млякото със содата в сместта и отново разбъркайте до получаването на  гъста хомогенна смес (хлебно тесто).

Изсипете хлебното тесто в намазана със слънчогледово олио тава за печене и загладете със шпатула. Поставете тавата в предварително загрятата фурна. Изпечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 50 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно, времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост покрийте с хартия или фолио за печене. За по-равномерно изпичане е желателно да покриете сладкиша след 20-та минута.

ПРИГОТВЯНЕ НА СЛАДКИЯ МЛЕЧЕН СОС ОТ КИСЕЛО МЛЯКО, МЕД И ОРЕХИ

Нарежете изстиналия сладкиш на триъгълници за торта. Измийте ябълките и отстранете вътрешната твърда част със семките. Нарежете ябълките на две половини и ги издълбайте. Сипете вътрешната издълбана част на ябълките в купа и добавете киселото мляко, меда и начупените на едро орехи. Разбъркайте и намачкайте с вилица за да се овкусят продуктите и да се хомогенизират.

ГАРНИРАНЕ И ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ

Нарежете изстиналия сладкиш на триъгълници за торта (броят на триъгълниците е според броя на порциите и слоевете, които искате да приготвите за дадена порция).

Поставете изрязания сладкиш (триъгълниците) в чинии и ги намажете с млечния сладък сос. Редувайте изрязан сладкиш и сос според броя на слоевете, които иската да съдържа сладкиша. Гарнирайте и украсете сладкиша с издълбаните половини от ябълката. Напълнете издълбаните половини от ябълката с млечния сладък сос и оставете да прелее и да се разтече по сладкиша. Украсете с ядка орех.

ПРИГОТВЯНЕ НА МЛЕЧНИЯ БОРОВИНКОВ СОС

Изсипете издълбаната вътрешност на ябълката в купа и добавете киселото мляко и боровинковото сладко. Разбъркайте и намачкайте с вилица до хомогенизиране. Гарнирайте и подредете нарязаните парчета сладкиш по ваше хрумване и усмотрение. Формите на сладкиша може да са триъгълни, кръгли, продълговати или други.

ТЪНКОСТИ

Сладкишът се приготвя по-бързо с пакетчета чай. В рецептата съм описала броя на пакетчетата. Естествено, може да добавите изсушени билки ако имате (добавяте по една супена лъжица от всяка билка). Имайте предвид, че ментата доминира като вкус и за балансиране може да сипете по-голамо количество от мащерката или маточината.

Боровинковото сладко оцветява киселото мляко и е доста силно като вкус. Затова не е добре да сипвате повече от една лъжица. Ако сладкото е от друг вид, е желателно да съобразите количеството според вида на плода. Когато приготвяте подобен род сладък сос е необходимо да го пробвате за да балансирате вкуса между продуктите.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове хлебни сладкиши с ябълки и кисело мляко, печива, млечни десерти и техни"ТЕ" производни.

Очаквайте редуциране на снимките до основната и добавянето им ТУК в хронологичен ред.