Червеночушкова салата "Червеночушкова с чесън и магданоз" приготвена от печени червени чушки със стар чесън, слънчогледово олио и свеж магданоз
ПРОДУКТИ: Приблизителни количества за червеночушкова салата "Червеночушкова с чесън и магданоз" приготвена от печени червени чушки със стар чесън, слънчогледово олио и свеж магданоз
1. Печени чушки - 5 бр.
2. Чесън - 3 средни към големи скилидки
3. Магданоз - 7 стръка с дръжките
4. Олио - 5 супени лъжици
5. Сол - половин чаена лъжичка
ПО ЖЕЛАНИЕ
1. Краве бяло сирене - 100 гр.
Една от най-вкусните и предпочитани салати от моето детство и като гарнитура на различни месни ястия и пържоли е салатата от изпечени на ламарина червени чушки с чесън, магданоз и олио. Този аромат на печени чушки и салатата, която приготвяше майка ми е вплетена в съзнанието ми сякаш беше вчера. За съжаление рецептата, която описвам е с чушки от буркан. Някой ден ще приготвя салатата точно както я правеше майка ми (дано успея да намеря чушки каквито се раждаха в нашата градина - български сортове).
РЕЦЕПТАТА
Измийте буркана с вода от чешмата. Отворете го и извадете чушките. Нарежете ги на дребно и добавете слънчогледовото олио и солта. Нарежете на едро чесъна и магданоза с дръжките. Добавете ги към чушките и ги разбъркайте хубаво за да се овкусят.
ПО ЖЕЛАНИЕ
Добавете надробено краве бяло сирене. Съобразете добавянето на сирене с количеството сол и преценете дали и колко сол да добавите според солеността на сиренето.
ВНИМАНИЕ
Не слагайте сол, в случай че решите да добавите сирене към салатата.
В "Свързани продукти" може да видите рецептите на други видове салати със сушени или пресни чушки, със съставните продукти от тази рецепта или техни производни.
