Спретнах вкусна спаначена яхния с изключително малко продукти и с по-голямо количество вода за приготвяне на производни ястия с останалия спаначен бульон. Добавих нежния спанак в тавата около 10 минути преди края на зададеното време за да остане максимално свеж и да запази зеления си цвят и богатството от полезни съставки съдържащи се в хлорофила. Отново се получи невероятна вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия)... сурово гарнирана с млечна основа от българско кисело мляко, което идеално хармонира със спанака и допълва палитрата от полезни минерали, витамини и микроелементи.

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА СПАНАЧЕНАТА РОДОПСКОНАДЕНИЦОВА ЯХНИЯ

Обелете и измийте картофите и кромид лука, нарежете картофите на дължина, а лука на ивички в тава за печене (заделете вътрешната част на лука за украса). Налейте топла към гореща вода от чешмата, сипете солта и слънчогледовото олио, разбъркайте и поставете тавата в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути). Сварете и леко запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 60 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за сваряване и запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте тавата с капак или я отстранете от фурната. Разбърквайте и обръщайте често нарязаната на кръгчета наденица за да се изпече равномерно (след като я добавите).

Измийте родопската наденица, обелете я от ципата, нарежете я на кръгчета и я добавете след 30-та минута от началото на зададеното време (добавете я при полусварените картофи и лук към средата на зададеното време). Измийте спанака, нарежете го на едро и го добавете в тавата около 10 минути преди края на зададеното време. Разбъркайте и досварете и дозапечете спаначената яхния до желаната от вас степен (средно запечени картофи и наденица или по-запечени с по-сварен и разварен спанак).

ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ СЪС СУРОВО ГАРНИРАНЕ

Сипете по 3 супени лъжици българско кисело мляко във всяка чиния и го размажете по дъното в произволни форми (или фигури). Разпределете картофите от спаначена яхния по диаметъра на чиниите и подредете еднакъв брой кръгчета от нарязаната, сварена и запечена наденица в центъра на чиниите. Украсете порциите със спаначените листенца и вътрешната част на кромид лука (оформете, гарнирайте и украсете порциите по ваше желание и усмотрение).

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете червен лют и/или сладък пипер заедно с водата преди да сварите и запечете картофите и лука и/или поръсете готовите порции с 2-та вида пипер на вкус. Добавете обелен и нарязан на едро чесън заедно със спанака, разбъркайте и досварете и дозапечете до желаната от вас степен.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на други видове спаначени яхнии с наденица, колбаси и месо, постни и непостни спаначени супи и манджи и техни"ТЕ" производни.