Спретнах производни зелево сиренови кюфтета от заделеното количество от българската студена сурова гъста супа "Зелева прясномлечна кашкаваленомайонезена" (снимките от приготвянето на зелевата супа са към рецептата за супата). Доомесих зелевата супа с българско краве бяло сирене и добавих едно яйце и за моя изненада се получиха божествено вкусни кюфтета, спретнати за около 20 минути с минимално количество продукти... Ммммм... отново се получи невероятна вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия)...

РЕЦЕПТАТА
ПРИГОТВЯНЕ НА БЪЛГАРСКАТА ЗЕЛЕВА ПРЯСНОМЛЕЧНА СУПА (ОСНОВЕН КОМПОНЕНТ ЗА 2 И ПОВЕЧЕ ЯСТИЯ)

Измийте зелето, нарежете го на едро в чопъра и сипете прясното мляко (заделете част от листата на зелето за украса). Разбийте с чопъра продуктите до образуване на предимно гъста зелева, хомогенизирана супа с прясно мляко (зелева супа).

ДООМЕСВАНЕ НА ЗЕЛЕВИТЕ КЮФТЕТА (ОСНОВЕН КОМПОНЕНТ ЗА 2 ПОРЦИИ)

Изсипете заделеното количество от супата в голяма купа и добавете яйцето и българското краве бяло сирене. Разбъркайте и намачкайте с вилица за да се овкусят продуктите до образуване на сравнително гъста зелево сиренова, хомогенизирана смес. Оформете 6 средно големи кюфтета от сместта.
В случай, че зелево сиреновата смес се получи прекалено гъста, солена и стегната, добавете яйце/а, за да я разредите или сгъстете прекалено рядката смес с българско краве бяло сирене (винаги имайте под ръка някакво малко парченце (количество) от дадения продукт за доовкусяване и прецезиране на гъстотата). Разбърквайте и намачквайте с вилица след добавянето на съответния продукт (за сгъстяване или разреждане) за да прецените гъстотата и вкуса на сместта за кюфтетата (зависи от вида на зелевата супа, големината на яйцата и вида на сиренето).

ИЗПИЧАНЕ НА КЮФТЕТАТА

Сипете слънчогледово олио в тава за печене и го размажете равномерно по тавата чрез накланяне на тавата. Подредете кюфтетата с отстояние между тях и поставете тавата в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути). Запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 20 минути.

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с хартия или фолио за печене.

ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ И СУРОВО ГАРНИРАНЕ (ВАРИРАЩ КОМПОНЕНТ ЗА 2 ПОРЦИИ)

Разпределете по 3 зелево сиренови кюфтета в чиниите и ги гарнирайте с измитите и нарязани на резени домати. Нарежете българското краве бяло сирене с мащерката на едри парчета и ги разпределете и подредете по ваше желание и усмотрение.

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете червен лют и/или сладък пипер при приготвянето на зелево сиреновата смес за кюфтетата и/или поръсете готовите порции с 2-та вида пипер на вкус.

В "Свързани продукти" вижте рецептите на основно приготвената сурова гъста супа с прясно зеле и прясно мляко, на различни видове кюфтета с българско краве бяло сирене и техни"ТЕ" производни.