Български картофи "Картофенолучени с БГсирене" запечени на фурна с кромид лук гарнирани върху млечна основа от свеж магданоз, пресен лук, чесън и кисело мляко от България и с краве бяло сирене (българско, саламурено) - двукомпонентна
ПРОДУКТИ: Приблизителни количества за български картофи "Картофенолучени с БГсирене" запечени на фурна с кромид лук гарнирани върху млечна основа от свеж магданоз, пресен лук, чесън и кисело мляко от България и с краве бяло сирене (българско, саламурено) - двукомпонентна
КОЛИЧЕСТВАТА СА ЗА 2 ПОРЦИИ
ЗА СВАРЯВАНЕ И ЗАПИЧАНЕ НА КАРТОФИТЕ (ОСНОВЕН КОМПОНЕНТ )
1. Картофи - 1 кг.
2. Кромид лук - 1 бр. (средна към голяма глава)
3. Слънчогледово олио - 100 мл.
4. Сол - 1 супена лъжица (преценете според солеността на сиренето)
5. Вода - 1 литър
ЗА МЛЕЧНАТА ОСНОВА (ВАРИРАЩ КОМПОНЕНТ)
1. Кисело мляко - 200 гр. (българско)
2. Магданоз - четвърт връзка (пресен)
3. Пресен лук - 2 бр. (с перата, малък)
ЗА ГАРНИРАНЕ
1. Краве бяло сирене - 200 гр. (българско, саламурено)
ПО ЖЕЛАНИЕ
1. Червен пипер - добавя се на вкус (сладък и/или лют)
2. Масло - 50 гр. (за дозапичане на картофите)
3. Чесън - добавя се на вкус
РАЗГЛЕДАЙТЕ СНИМКИ В ТАБА "СНИМКИ ОТ РАБОТНИЯ ПРОЦЕС"
Картофи, яйца, краве бяло сирене и кисело мляко от България. Каква по-обичайна комбинация обичана от всеки българин, представена и оформена от мен по нов начин и естествено с различен вкус... вкусът е в детайла...Гарнирах готовите порции с млечна основа от пресен лук и магданоз с кисело мляко и надробих сиренето, получи се баланс и идеална хармония. Мммм.... голяма вкусно, вкусна, вкусотия (вкуснотия)... 
РЕЦЕПТАТА
СВАРЯВАНЕ И ЗАПИЧАНЕ НА КАРТОФИТЕ (ОСНОВЕН КОМПОНЕНТ)
Обелете, измийте, нарежете картофите и лука на едро (с различна форма и големина) и ги сипете в тава за печене. Добавете солта, слънчогледовото олио и налейте топла към гореща вода от чешмата, разбъркайте продуктите и поставете тавата в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути). Сварете и леко запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 60 минути.
ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с хартия или фолио за печене. Разбърквайте често картофите за да се сварят и запекат равномерно.
Добавете яйцата около 15 минути преди края на зададеното време и дозапечете картофите с яйцата до желаната от вас степен (средно запечени или по-запечени яйца, внимавайте да не се разтече жълтъка на яйцата, което естествено не влияе на вкуса (при мен 2 жълтъка се разтекоха))...
ПРИГОТВЯНЕ НА МЛЕЧНАТА ОСНОВА (ВАРИРАЩ КОМПОНЕНТ)
Измийте магданоза и пресния лук, нарежете ги на едро в чиния или купа и добавете киселото мляко (запазете част от перцата на лука и стръкчета от магданоза за украса). Разбъркайте и намачкайте с вилица до образуване на средно гъста млечна основа.
ГАРНИРАНЕ И ОФОРМЯНЕ НА ПОРЦИИТЕ
Разпределете равномерно млечната основа в чиниите и я размажете по дъното на чиниите (или оформете произволна фигура). Поставете равномерно количество от готовите картофи с лука и яйцата в центъра на чиниите и надробете кравето бяло сирене около тах в произволна форма и големина на надробените парченца. Украсете със стръкчета от свежия магданоз, перцата на пресния лук и вътрешната част от кромид лук (украсете по ваше желание и усмотрение).
ПО ЖЕЛАНИЕ
Поставете парченца краве масло върху картофите около 5 минути преди края на зададеното време и дозапечете до желаната от вас степен (по-златисти или по-препечени картофи). Поръсете готовите порции с лют или сладък червен пипер на вкус и/или го добавете при приготвянето на млечната основа, включително и добавете обелен и нарязан на едро или смлян чесън.
В "Свързани продукти" вижте рецептите на различни видове български картофени ястия, яхнии, салати и печива с краве бяло сирене и „картофи и техни"ТЕ" производни.
