Спретнах на бърза ръка едни кюфтета от кайма към семейното меню за посрещане на 2025 година. От кюфтетата се носи аромат на запечени червени пресни чушки, кромид лук и български подправки и мерудии.

РЕЦЕПТАТА
ОВКУСЯВАНЕ НА КАЙМАТА

Поставете каймата в купа за да я овкусите. Надробете хляба върху каймата без да го накисвате във вода и добавете обеления, измит и нарязан на едро кромид лук. Сипете ронената чубрица, червения сладък пипер, черния пипер и яйцето. Измийте чушката, отстранете семките, нарежете я на едро и я сипете в купата заедно с измития и нарязан на едро свеж копър. Размесете и омесете каймата до хомогенизиране на продуктите.

ОФОРМЯНЕ НА КЮФТЕТАТА И ИЗПИЧАНЕ

Сипете слънчогледовото олио в тава за печене и оформете от овкусената кайма средно големи топки (оформете топките според порциите, които искате да приготвите). Подредете топките в тавата с разстояние между тях и поставете тавата в предварително загрятата фурна (загрейте я за поне 5 минути). Запечете на фурна без вентилатор на 180 градуса за около 60 минути (или до желаната от вас степен на запичане (по-златисти или по-препечени)).

ВНИМАНИЕ: Фурните са различни и съответно времето за запичане е ориентировъчно. Наблюдавайте процеса на запичане и при необходимост, покрийте с хартия или фолио за печене. Имайте предвид остатъчната топлина във фурната и продължаващия процес на готвене след изключване на фурната.

ПО ЖЕЛАНИЕ

Добавете лют червен пипер при овкусяването на каймата и/или поръсете готовите порции на вкус.

В "Свързани продукти" вижте рецептитe на други видове кюфтета, ястия с кайма, новогодишните ястия за посрещане на 2025 г. и техни"ТЕ" производни.